Краще не вживати солодку під час вагітності »Журнал Vita 34
Зазвичай навряд чи хтось може протистояти цукеркам. З солодкою все інакше. Подібно до попкорну, солодка випускається як солодка (солодка лакриця) або солона версія (солона лакриця). Тож це інь і ян серед солодощів.
Але незалежно від того, солодкий він чи солоний: є або цілковиті любителі солодки, або абсолютні ненависники солодки. Щось між цими двома крайніми полюсами навряд чи можна знайти. Жінки, які особливо люблять солодку, отримують проблеми під час вагітності, оскільки екстракт кореня справжньої солодки слід повністю виключити з меню "за інших обставин". В іншому випадку нащадкам загрожує порушення розвитку в подальшому житті.
Солодка під час вагітності? Краще ні!
Давно рекомендується вагітним жінкам уникати солодки під час вагітності. Цю пораду тепер знову підтвердили фінські дослідники в ході дослідження. Чорний «ведмежий гній», як часто називають частування розмовним, підозрюється у негативному впливі на когнітивні здібності потомства.
Статистичний факт: голландці - безумовно найбільші шанувальники солодки у всьому світі. Ви споживаєте 2 кг солодки на людину на рік. У Німеччині споживання солодки в середньому становить 200 грамів на людину на рік, причому північ любить солодощі більше, ніж південь.
Для свого дослідження вчені з Гельсінського університету обстежили 380 дітей віком дванадцять років. Під час вагітності їх матері вживали солодку в різній кількості, а отже, також споживали речовину гліциризин. Гліциризин є одним з основних інгредієнтів солодки, і якщо його вживати в надлишку, це може призвести до високого кров'яного тиску, головного болю та набряків, оскільки він перешкоджає метаболізму мінералокортикоїдів і порушує електролітний баланс в організмі, зокрема, втрачаючи занадто багато калію.
Діти любителів солодки гірше проходили когнітивні тести
Фінські дослідники розділили учасників дослідження на дві групи: У “Групі 1” матері не їли солодки або не мали відносно невеликої кількості солодки під час вагітності. В середньому вони споживали близько 47 міліграмів гліциризину на тиждень. Натомість матері з “Групи 2” були серед любителів солодки, і тому вживали порівняно велику кількість солодки під час вагітності. Для них в середньому було 845 міліграмів гліциризину на тиждень. Для класифікації значень важливо знати, що 250 грам солодки містить близько 500 міліграмів гліциризину.
У когнітивних тестах діти з групи 2, тобто потомство любителів лакриці, виявилися значно гіршими, ніж діти з групи 1. У групі 2 середній коефіцієнт інтелекту був на сім пунктів нижчим, ніж у групі 1. Діти також мали про погану пам’ять. Натомість у них було втричі більше шансів розвинути дефіцит уваги/гіперактивність - загальновідомий як СДУГ. Обстежені дівчата з 2 групи також досягли статевого дозрівання раніше, ніж дівчата з 1 групи.
Страх: солодка під час вагітності спричиняє порушення мозкової діяльності
Попередні дослідження виявили підвищений рівень кортизолу у дітей, матері яких їли багато солодки під час вагітності. Це спостереження не могло бути підтверджене в поточному дослідженні. Кортизол часто називають "гормоном стресу". Однак в обох групах рівень був приблизно однаковим.
Фінські дослідники підозрюють, що діти любителів солодки можуть страждати від розладу мозкової діяльності. Тут важливу роль відіграє гіпокамп. Це дуже чутливо до змін глюкокортикоїдного балансу, як це вже показали інші дослідження. Якщо майбутня мама їсть багато солодки під час вагітності, плід в утробі матері може бути надмірно забезпечений глюкокортикоїдами. Гліциризин, що міститься в солодці, пригнічує фермент у материнській крові, який бере участь у метаболізмі активного кортизолу в неактивний кортизон.
Дані з Фінляндії ще раз доводять, чому так важливо, щоб акушерки та гінекологи мали достатньо часу, щоб детально та всебічно проконсультувати вагітних - не тільки з точки зору харчування, а й з багатьох інших речей, таких як: Мінуси зберігання пуповинної крові. Гліциризин - це лише одна з багатьох речовин, яким піддається плід під час вагітності. І хоча солодка є схваленою як їжа і тому насправді класифікується як безпечна, вона може допомогти визначити шлях подальшого життя нащадків під час вагітності. Якою б великою не була тяга до солодки під час вагітності, майбутні мами повинні триматися подалі від неї.