Краще уникати деяких видів фруктів та фруктових продуктів - лікувальна практика
Фрукти корисні для здоров’я, але якщо ви їсте занадто багато фруктози, ваше здоров’я знаходиться під загрозою. Оскільки це, крім усього іншого, спричиняє проблеми зі шлунком та кишечником. (Зображення: beats_/stock.adobe.com)
Фрукти здорові - але не у всіх формах
Загалом, щоденне споживання фруктів є важливою частиною здорового харчування, але не всі фруктові сорти однаково підходять. У нещодавній статті клініки Клівленда дієтолог Дженніфер Хайланд пояснює, яких фруктів чи яких фруктових продуктів слід уникати.
Фрукти не тільки оцінюють своїм смаком, але часто також містять багато корисних поживних речовин, яких наш організм терміново потребує. Тому рекомендується мінімум дві порції фруктів на день як частину здорового харчування. Але деякі фрукти менш поживні, ніж інші. Тому нам слід прагнути зменшити їх споживання, пояснює дієтолог Дженніфер Хайланд.
Їжте виноград лише в помірних кількостях
На думку експерта, зокрема, виноград - це один із видів фруктів, який слід вживати лише обмежено. Хоча виноград також містить поживні речовини, він особливо багатий на цукор і з низьким вмістом клітковини, пояснює Гіланд. "Існує ризик переїдання винограду, і це може мати негативні наслідки для вашого здоров'я", - продовжує експерт. Замість того, щоб класти цілу лозу на тарілку, ви повинні бути обережними, щоб порції винограду порціонували так, щоб не було споживано відразу багато, радить Hyland.
«Інший спосіб контролювати безперервне натискання винограду в рот - це заморожування винограду. Це дасть вам солодке ласощі, яке споживатиме більше часу, тому ви не будете їсти стільки. І це також чудова закуска для спекотних літніх місяців », - каже дієтолог.
Також завжди має сенс поєднувати фрукти з таким джерелом білка, як жменя горіхів, щоб запобігти надмірному збільшенню цукру в крові, продовжує експерт.
Наскільки здоровими є сухофрукти?
На перший погляд, такі сухофрукти, як сушена вишня, абрикоси, ягоди або журавлина, здаються особливо придатними для перекусу між ними. Але багато сухофруктів містять доданий цукор, який збільшує їх калорії, а також підвищує рівень цукру в крові, вважає Хайланд. Тому важливо звертати увагу на етикетку продуктів харчування.
Крім того, більша частина води у фруктах видаляється при їх висушуванні, але. Експерт повідомляє, що вода (і клітковина) важливі для відчуття ситості. Тому легко виникає необхідність їсти більше сухофруктів. За словами дієтолога, мало заперечень проти випадкового споживання, якщо ви вибираєте продукти без додавання цукру і звертаєте увагу на розмір порції. Однак свіжі фрукти залишаються здоровим варіантом.
Уникайте повністю консервованих фруктів
На думку експерта, як правило, слід уникати консервованих фруктів. Оскільки консервовані фрукти зазвичай містять додаткові калорії з соку, в якому вони є (якщо вони не упаковані у воду), і фрукти втрачають багато смаку, оскільки насичені рідиною.
Як щодо фруктових соків та смузі?
Фруктові соки - це нібито простий спосіб задовольнити ваші щоденні потреби у фруктах, але між соками та відповідними фруктами існують суттєві відмінності. Оскільки "навіть якщо вони не додають цукор, багато з цих розфасованих соків та змішаних смузі, що купуються в магазині, можуть підвищити рівень цукру в крові", - говорить Хайланд.
Оскільки клітковина, яка міститься у цілих фруктах, забезпечує збереження рівня цукру в крові, а ризик надмірно високого рівня цукру в крові залишається низьким. Однак більшість клітковини часто видаляється з готових соків та смузі. Замість того, щоб купувати соки чи смузі в магазині, спробуйте зробити партію на тиждень зі свіжих фруктів у власному блендері чи соковижималці, радить Hyland. "Ви також можете приготувати свої смузі, заморозити їх і знову змішати з льодом або замороженими фруктами", - продовжує експерт.
Якщо ви все-таки хочете вживати придбані соки холодного віджиму, за словами Хайленда, вам також слід поєднувати споживання "з жменею горіхів або іншими корисними жирами та білками, щоб стабілізувати рівень цукру в крові" (Fp)