Краще здоров’я завдяки сироїдінні

Сира їжа, оскільки скорочується дієта з натуральної сирої їжі, є формою харчування, яка включає в меню лише свіжу, необроблену та не підігріту їжу (ми вже повідомляли в цій статті). Питання про те, чи є на столі лише продукти рослинного або тваринного походження, різниться в межах різних вчень сирої їжі. Однак спільне для всіх них - підхід до того, що натуральне сире харчування відповідає природній концепції харчування людини. Завдяки високому вмісту вітамінів і мінералів він особливо корисний для здоров’я. Ви можете знайти продукти для переробки та приготування натуральних продуктів, наприклад, на Perfektegesundheit.de .

Сирі овочі - тільки овочі та фрукти?

Багато людей вважають, що сирі овочі складаються лише з салату та фруктів. Але крім цієї форми веганського сирого харчування, існують також вегетаріанські або навіть всеїдні варіанти, які також дозволяють молочні продукти та яйця або навіть м’ясо та рибу. Для природного харчування з сирої їжі вкрай важливо, щоб їжа не піддавалася термічній обробці. В основному приймається лише сушка в теплому потоці повітря. Особливою формою сирої їжі є чисто фруктове харчування - фрутаріанство (докладніше про це ви можете прочитати у продовольчому словнику). Послідовники цієї харчової культури харчуються переважно фруктами та фруктами, горіхами та насінням. Однак не в меню:

м'ясо та риба
Молоко або молочні продукти
Яйця
меду
Овочі, коріння, бульби

Переваги сирої їжі

Оскільки під час варіння багато вітамінів та фітохімікатів руйнуються, натуральна їжа багата цими речовинами. З іншого боку, частка шкідливих продуктів розпаду, таких як акриламід, що виникає під час приготування їжі, майже дорівнює нулю, якщо їжу вживають у свіжому та необробленому вигляді. Також існує велика різниця у споживанні білка між споживанням натуральної сирої їжі та продуктів, що підігріваються. Білок денатурований, коли його готують, і тому він сильно змінюється в порівнянні з необробленим станом.

Сира їжа - правильна для кожного?

Навіть якщо жодне дослідження не змогло довести, що натуральне харчування з сирої їжі має продовжувальний ефект або захищає від хвороб, проте експерти впевнені, що висока частка сирої їжі корисна для вашого здоров’я. Однак важливо, щоб дієта на сирому харчуванні проводилася свідомо і ретельно, і щоб вона розумно поєднувалась у дітей, людей похилого віку та проблем з травленням.

"target =" _ blank "title =" Зареєструйтесь у digg, щоб покращити стан здоров'я через сиру їжу ">

Інші публікації, які можуть вас зацікавити:

Сира їжа - коли на кухні залишається холодно
Піонер сирої їжі Міхаела Русманн хоче спокусити вас насолодитися сирою їжею. Не піднімаючи вказівний палець, а з умовлянням завдяки кулінарним книгам, майстер-класам та тренінгам. (Чудова) насолода сирою їжею, яка смакує і підходить для щоденного використання.
Харчування сирої їжі
Цікава тема, про яку більшість людей насправді не знають. Спеціаліст з дієтичного харчування дає уявлення про тему та розповідає про свій досвід. Плюс презентація мотивуючої книги для початківців та давніх спеціалістів із сирого харчування.
Випуск нової книги "Насолоджуйтесь веганом кожен день"
Кулінарна книга Veggie Mäggis ідеально підходить для всіх поціновувачів, які піклуються про здоров'я, добробут тварин та стабільність. Ви знайдете все - від сніданку до ласощів перед сном, солодких та солоних страв. Усі страви мають спільне, що вони є веганськими, органічними, сезонними, креативними і, перш за все, придатними для щоденного використання.

1 коментар

Тім написав 2 березня 2014 року о 8:49 ранку

Приємний внесок, але ви завжди повинні точно знати, звідки беруться фрукти/овочі. Мої батьки завжди кажуть (коли походження незрозуміле): готуйте його, очищайте від шкірки або забувайте.

Залишити коментар

Обов'язкові поля позначені.