Краще з’їсти цілу плитку шоколаду; задоволений; t, що квадрат; кожен день - Марі Клер
Додати до вибраного iStock
Зауважте гурманам та любителям шоколаду: якщо ви відчуваєте провину через те, що після обіду випало більше площі шоколаду, це дослідження вас заспокоїть. За словами австралійського дієтолога Аманди Саліс з Університету Сіднея, просто з’їсти невеликий квадрат смачного батончика недостатньо, щоб отримати максимум користі від шоколаду.
Навпаки, вам слід розважитися і просто скуштувати його цілком! І з простої причини: вживання трохи шоколаду щодня сприятиме набору ваги.
Механізм? Адаптивний термогенез. Іншими словами, ефект йойо, який захистить від набору ваги, коли ви всередину вживаєте калорії. Тому, коли ми їмо багато шоколаду, організм спалює більше калорій, щоб допомогти усунути надлишки.
"Якщо ви вживаєте всі калорії одночасно, організм, швидше за все, активує цей процес (адаптивний термогенез) і таким чином захистить вас від набору ваги", - говорить Аманда Саліс.
Дозвольте собі маленькі задоволення
Ця ідея не нова: тоді як одні можуть перекусити вдосталь, не набравши ні унції, інші безпосередньо набирають вагу. Однак ми можемо дозволити собі розтріскування, поки воно залишається випадковим.
Для Аманди Саліс "з психологічної точки зору важливо їсти достатньо і дозволяти собі задоволення, інакше це ризикує призвести до переїдання - інстинктивної харчової хвороби".
Згадаймо, що щороку французька людина в середньому з’їдає майже 7 кг шоколаду. Показник, який повинен різко збільшитися, якщо дотримуватися вимог цього опитування.