Краще зрозуміти різні типи чаю - Леонія Париж
Другий за споживанням напій у світі після води, чай сповнений користі для організму! Зелений чай, чорний чай, білий чай або навіть чай Улун, існує безліч різновидів, і кожна має свої особливості. Як вони виготовляються? Які їхні переваги? Ми допомагаємо вам вибрати ідеальний чай !
Будь то чорний, зелений, білий або улунський чай, всі вони походять з однієї рослини: Камелія Сіненсіс, родом з Далекого Сходу. Як і виноград, він його ступінь бродіння та його відмінності в обробці які змінюють його колір і смак. Давайте дізнаємося про різні види чаїв та їх користь.
Чорний чай, ідеально підходить для вашого ранку
чорний чай це чай, який був ферментований. Після збору чайних листків їх розкладають у провітрюваному приміщенні, потім згортають і залишають бродити в дуже гарячій і вологій атмосфері. Нарешті, чай сушать і сортують. Дуже популярним на Заході є виробництво чорного чаю 78% світового виробництва Чай. Багатий теїном та смаком, це ранковий чай par excellence.
Чорний чай містить потужні антиоксиданти, які уповільнюють старіння клітин і зменшити ризик серцевого нападу на 11%. Він також багатий на катехіни, активний інгредієнт з чеснотами проти холестерину та схуднення ! Вважають, що чорний чай у жінок також сприяє уповільненню прогресування остеопорозу.
Щоб насолоджуватися його перевагами, ніколи не кип’ятіть і не перевищуйте максимальний час інфузії 5 хвилин, якщо вам це не подобається дуже гірко ...
Зелений чай, союзник для схуднення
Зелений чай виготовляється з молодих пагонів, які не ферментовані, але сушать при високій температурі. Потім листя згортаються і тому зберігають природний колір. Це чай найбільш популярний в країнах Азії, особливо Китай та Японія.
Найкращий друг харчових ребалансів, його жиросжигающий ефект походить від вмісту теїну та поліфенолу, активних інгредієнтів сімейства кофеїнів. Також допомагає зелений чай боротися з передчасним старінням клітин завдяки своєму багатству антиоксидантами. Її цілюща сила допомагає вашому організму боротися з багатьма хворобами, і це також чудово підходить для мозку та пам’яті.
Щоб оцінити його тонкий смак, не вливайте його при температурі більше 80 ° C, щоб не спалити його ніжне листя.
Улунний чай, ідеальний баланс
Чай улун, який також називають улун або синім чаєм, є напівкислений чай. Він знаходиться на півдорозі між чорним чаєм, який зазнав повного окислення, та неокисленим зеленим та білим чаями. Цей процес надає йому колір між зеленим та синім при введенні. Це чай, який походить з того ж регіону Фуцзянь у Китаї дуже культивується і цінується в Китаї та на Тайвані. Маловідомо, він становить лише 2% світового чаю.
Відомо, що чай улун активує ферменти, які борються тригліцериди, шкідлива форма ліпідів, коли її надто багато в крові. Вживання чаю Улун також допоможе вам вивести токсини, і сприяє виведенню жиру завдяки містяться в ньому антиоксидантам.
Смак його особливий, без гіркоти і близький до свіжих фруктів. Тож ви можете його пити взимку жарко, або влітку холодно. З низьким вмістом теїну чай Улун можна пити протягом дня.
Чай Пу Ер, винятковий чай
Чай Пу Ер - це чорний чай з великі листові чайні дерева, предок Камелії Синенсіс. В основному виробляється в Юньнань в Китаї, хоча інші регіони також виробляють його. Існує два типи чаїв Pu Erh: неферментовані (Ченг Ча) і ферментований (Шу Ча). Перший готується с молоді листові пагони які зазнають природного бродіння, яке називається "післяферментація". Шу Ча, навпаки, походить з стиглі листя. Вже ферментовані природним шляхом, ці листя також піддаються післяферментації.
Чай Pu Erh пропонує багато чеснот; особливо для травлення, втрата ваги, холестерину та хороший кровообіг. Тому чай Pu Ehr є ефективним союзником, на додаток до різноманітного та збалансованого харчування, щоб допомогти вам підтримувати гарне серцево-судинне здоров’я.
Аромати чаю Пу Ер Ченг Ча є фруктово-медова, в той час як вони Шу Ча теплий і дерев’яний. Його особливість полягає у здатності покращуватися з віком, що надає йому всього смаку та аромату. З низьким вмістом теїну ви можете насолоджуватися ним у будь-який час доби.
Білий чай, скарб для вашого здоров’я
Білий чай, який вживають менше, оскільки він рідкіший і дорожчий, складається лише з молоді пагони і бруньки чайної рослини. Збираючи лише раз на рік навесні, листя і бруньки не проходять стадію окислення або бродіння, а просто в’януть протягом декількох днів, а потім сушать на сонці.
Білий чай - це рідкісний і дорогоцінний чай, який бере свою назву від білуватого пуху, що покриває бутон. Мало споживається на Заході, це особливість Провінція Фуцзянь у східному Китаї, який також можна знайти в північному В’єтнамі.
Білий чай - це чай найбагатший антиоксидантами: окрім того, що допомагає уповільнити видимі прояви ознак старіння та є союзником для схуднення, це також допомагає зменшити ризик раку та серцево-судинних захворювань. Відкрийте для себе переваги білого чаю для вашого здоров’я в Росії Ця стаття.
Щоб повністю скористатися його перевагами та ніжним смаком, настоюйте білий чай від 3 до 5 хвилин у чистій воді від 70 до 80 °.