Крекери Дюк - Едіт; s Кухня
Нарешті рецепт для сухарики Дукан смачно і хрустко! І дуже дуже красива,
особливо якщо ми випікаємо їх у силіконових формочках для кексів. Ось так ми отримуємо смужки по краях
які надають їм дуже приємний зовнішній вигляд. І вони мають перевагу (як і більшість) Рецепти Дюкана), які робляться дуже, дуже легко.
Наведену нижче кількість можна спожити за 2 дні.
60 г 0,2% сиру (я використовувала молочний продукт)
1 чайна ложка тертого розпушувача
морська сіль грубого помелу/кмин/сушена зелень (за смаком)
- кількість на 10 штук діаметром близько 4 см -
Змішайте крохмаль з розпушувачем, сіллю, сиром та білками (злегка збити виделкою). Добре гомогенізують.
Ложкою нанесіть композицію у силіконові форми для здоби. Будьте обережні, щоб не наносити занадто багато складу,
максимум 1 см заввишки, бо в іншому випадку вони вийдуть занадто товстими і не будуть хрусткими.
На малюнку ви можете побачити більше 10 штук, тому що я зробив подвійну порцію.
Зверху посипте крупною сіллю, кмином або сушеною зеленню, за бажанням.
Випікати в розігрітій до 180 С духовці 25-30 хвилин.
Дайте їм варитися 5 хвилин, а потім дайте їм повністю охолонути на грилі.
Я рекомендую дати їм застигнути ще 20-30 хвилин, щоб вони стали хрусткими перед їжею.
Якщо ви тримаєте їх відкритими, вони затвердіють, але якщо ви тримаєте їх у мішку, вони стануть клейкими і їх важко відкусити.
Примітка: якщо ви вирішите не класти сіль зверху, ви можете зробити їх солонішими, але якщо покладете сіль зверху,
не кладіть занадто багато солі в композицію.
Підпишіться на розсилку
Додайте свою електронну адресу нижче, щоб отримувати останні статті та рецепти
від мене рот поливається, як добре це виглядає. і якщо їх швидко зробити, вони мої. яку ідею поставити у такому вигляді (у)
Діді, я рада, що тобі це подобається 🙂
Як ви пропонуєте зберігати їх, наприклад, у спеціальній коробці cookie? Таким чином він довше залишається хрустким?
На жаль, я не знаю, як він поводиться в металевій коробці, бо я цього не пробував. Вони тривали у мене лише 2-3 дні (подвійна порція).
Деякі з них я тримав непокритими, у мисці, а інші - у мішку, щоб побачити, як вони поводяться. Ті залишились непокритими затверділими, залишившись хрусткими, інші стали більш клейкими, як я вже сказав у рецепті.
Навіть якщо мені не потрібно дотримуватися тієї чи іншої дієти Дюкана, я приготую ці смачні сухарики.
Дякую, дорога Едіт!
Мені це точно сподобається, як і всі ваші рецепти!
Квіти, чекаю, поки ти скажеш мені, як вони тобі сподобались 🙂
Кмин, на мою думку, надає їм чудовий смак !
їх не можна покласти в лоток? У мене немає силіконових форм для кексів.
Сільвія, у підносі для булочок? Так, їх можна поставити.
Думаю, їх можна покласти безпосередньо на папір для випічки у піддоні. Я не знаю точно, яку форму вони матимуть (вони точно не будуть такими круглими та красивими .).
Наскільки мені це може сподобатися, тим більше, що я гризу!
Я рада, що тобі це подобається, Роксі! 🙂
Питання Едіт ... . якщо у мене немає силіконових форм, якими я можу їх замінити?
Аніта, як я вже говорив комусь вище, я думаю, ви можете покласти прямо на папір для випічки, щоб зробити сплющені кружечки маааксиму товщиною 1 см. Але я не знаю, як вони будуть поводитися при випічці ...
Ви все ще можете придбати силіконові форми для кексів, тому що вони корисні.
У мене форма булочок, але піднос .... Я думав покласти в них папір для випічки ... він точно не липне 🙂
Так що добре, це добре it's Ви можете просто покласти круглий папір на дно форми, щоб ваше печиво вийшло в красивій формі. А можна відклеїти їх від стін ножем.
Привіт.
З якого етапу дієти можна вводити крохмаль? Ви використовуєте конкретну? Дякую
Наскільки я знаю, крохмаль не допускається до нападу, він переноситься їжею, починаючи з круїзу.
Я використовую Густін від доктора Еткера (думаю, він єдиний на ринку ...).
Едіт, твої файли cookie виглядають чудово. Моє запитання: через скільки днів їх можна споживати в круїзі, враховуючи те, що крохмаль переноситься по одній столовій ложці (8 г) на день? З моїх розрахунків, лише 2 шт/день? Трохи важко встояти лише перед цим ...
Світло, так, приблизно 2-3 на день нам потрібно споживати. Це трохи важко, це правда, але знайте, що вони повні 🙂
Неймовірно добре. 🙂 Добре, що я не тримаю Дукана, бо з’їв подвійну порцію за один день!: O 🙂 Супер, дякую за рецепт!
Я дуже рада, що вам сподобалось! 🙂
Я теж хотів би спробувати рецепт. Вони безумовно божевільні ... як і інші рецепти, які ви спробували. чи можу я покласти їх у форми з паперу для здоби? яку консистенцію має тісто? Дякую
Кріс, ти можеш спробувати, але я не гарантую результат ... Це може прилипнути до паперу.
Склад трохи нагадує булочки, як густий крем. 🙂
Привіт!
Я сидів на дієті 11 днів, і мені все одно потрібно скинути 2 кг. Але я хочу сказати вам, що моє задоволення від кулінарії та вашого блогу змусило мене забути, що я сиджу на дієті. Їм багато і корисно. Я відчуваю себе добре (до того, як у мене були сильні болі в шлунку), і кг зникає, не відчуваючи, що я докладаю кулінарних зусиль ...
Тож я справді закликаю людей зберігати це, бо це легко та ефективно. І очевидно, готувати за вашими рецептами, адже вони чудові.
Тепер у мене також є питання, і це може здатися дурним:)) скільки ви поклали, точніше, вершкового сиру та крохмалю (у LG я маю на увазі).
PS: Ви взяли "сірий" рецепт? Я бачу, що люди говорять про це в коментарях, але я цього не бачу навіть після 5 обшуків. Дякую.
Алекс, я рада, що мої рецепти тобі корисні 🙂
Я не називав манну крупу манною крупою, щоб не вводити в оману "недуканців" ...
На жаль, я не можу сказати вам кількість у ложках, минув майже 1 рік з моменту складання рецепту . Купіть вагу, це дуже корисно 😉
PS. Шукаючи інший рецепт у майбутньому, введіть категорію «Рецепти Дюкана» і знайдіть там все 🙂
Я повертаюся: я знайшов манну кашу і приготував її з какао та корицею, крім ванілі. Смачно! Ще гаряче, і я не думаю, що мені вистачає терпіння охолонути:))
Я не взяв ваги, але систематично розколював сирну коробку і клав 2лг крохмалю. Вони вийшли не такими гарними на поверхні, як ваші, але вони смачні. І ви кажете, що можна з'їсти лише 2-3 ... ооооо, подивимось, як я це впораюся:))
так, я знаю, трохи важко їсти лише 2-3! 😛
Я рада, що вам сподобалось 😉
Я чудова! На смак вони солоні. Я зробив їх простими, просто з сіллю та кмином. Я все ще роблю!
Я рада, що ви їх спробували і вам сподобались! 🙂
Рецепт чудовий! Я просто вийняла їх з духовки, а мій чоловік, не дукан, «скуштував» близько 5!
Вітаю!
У мене також є питання до дівчат. Я все ще бачу рецепти, що містять крохмаль, але в книзі доктора Дюкана чітко написано, що будь-яка їжа, що містить крохмаль, заборонена, як ці рецепти узгоджуються з принципами дієти Дюкана? Я, чесно кажучи, не готував таких рецептів, тому що я не хочу, тому що у мене є лише місяць дукану, в якому я схуд майже шість кілограмів, але я не хочу робити щось, щоб саботувати мене ... де це написано в книгах доктора Дюкана крохмалю.
Ізабела, крохмаль вважається їжею, що переноситься, 1 кг на день або близько того ... Я точно не пам’ятаю.
Не знаю, де в книгах написано, ви шукали в мережі?
Привіт Едіт, я ціную те, що ти робиш, і ти справді мене надихаєш. У мене навіть є питання:))), яке звучить приблизно так: я міг би покласти лише 10 г крохмалю замість 40 г?
Адріана, я рада вас надихнути 🙂
Ви не можете зменшити кількість крохмалю, оскільки він надає хрустку текстуру. Ніби ви кладете в пиріг лише невелику частину борошна, ви не отримуєте того, що вам потрібно
Привіт,
Звичайно, ви захоплені приготуванням їжі, але я також не хочу проводити час (бо у мене його немає в наявності) на кухні, коли я дотримувався дієти, за необхідності, я винайшов і адаптував багато традиційних рецептів Дюкана, щоб я міг протистояти спокусам і одноманітності режиму.
Зараз я порівнюю їх із твоїми і надихаюся тим, що хочу зберегти те, що здобув, і записати щось інше. І якщо страви все ще хороші, навіщо повертатися до нездорової дієти, якщо ми можемо повноцінно харчуватися тощо.
У всякому разі, я рада, що знайшла вас! Продовжувати мати ріст, натхнення та бажання готувати, щоб врятувати від одноманітності їжі всіх, хто хоче добре виглядати та добре харчуватися.
Я маю намір спробувати багато ваших рецептів, і для Дюкана я натрапляю на кілька недоліків. Наприклад, де я можу знайти знежирене сухе молоко, лотки або силіконові форми? А що стосується цього рецепту, які трави підійдуть? Іноді, коли я кладу невідповідні спеції, я навіть не можу їсти стейк, наприклад.
Наразі я, мабуть, запитаю про деякі інгредієнти.
Успіху і якомога більше «винаходів»!
Ilinca, сухе знежирене молоко, думаю, його можна знайти лише в Інтернеті, ви можете погуглити і подивитися, які саме сайти можна придбати.
Силіконові форми можна знайти як в Інтернет-магазинах, так і в більшості гіпермаркетів.
Що стосується трав, то, залежно від смаку, спробуйте побачити, які з них вам подобаються: орегано, базилік, розмарин ... Якщо вони вам не подобаються, ви можете використовувати часник або гранульовану цибулю (їх можна знайти на полиці зі спеціями в будь-якому супермаркеті).
Я збільшую свій раціон і все ще чекаю, поки ви надихнетесь 🙂
що можна покласти замість крохмалю? Я справді не маю і не знаю, де це взяти.
Крохмаль не можна замінити, це важливий інгредієнт для консистенції тіста.
Поля, позначені, є обов'язковими! Електронна адреса не буде опублікована.