Крекери з гречки та сиру (Thermomix чи ні) - Les folies de Christalie або коли на кухні
Сухарі з гречаного сиру (Thermomix чи ні)
Приготувавши гречані сухарики і знайшовши їх надзвичайно хорошими, я міг почати знову з сиру .
За рецептом "Сучасна кухня № 329"
- 55 г гречаного борошна
- 70 г борошна з спельти
- 40 г солоного вершкового масла
- 1 ложка чебрецю
- 1 столова ложка кропу
- 50 мл коров’ячого молока
- оливкова олія або інше
- тертий сир
У миску Thermomix покладіть борошно + масло + чебрець + кріп і змішайте 1 сек/Турбо.
Додайте молоко та встановіть 1 хв/функцію замішування.
Дістати тісто з миски, скрутити його в кульку і дати постояти 15 хвилин при кімнатній температурі.
Версія без Thermomix:
Змішайте 2 борошна, чебрець, кріп, нарізане кубиками масло і перемішайте кінчиками пальців. Додайте молоко і добре перемішайте.
Зробіть кульку і дайте постояти 15 хвилин при кімнатній температурі.
Розігрійте духовку до 180 ° c.
Викладіть тісто дрібно на сильпат або на аркуш паперу для випікання, при необхідності розкладіть між 2 листами паперу для випікання.
Промажте маслом, попередньо вирізавши зубчастим колесом
Викладаємо тертий сир і гладимо рулет, щоб він прилип.
Випікайте і варіть протягом 10 хвилин, квадрати відриваються самі собою.
Дайте охолонути, перш ніж насолоджуватися аперитивом.
Це супер добре, трохи пісочне. переробляти !
Щоб отримувати щоденні публікації у свою поштову скриньку, підпишіться на мій бюлетень:
Поставте прапорець: Бути повідомленим про кожне нове повідомлення, розміщене в цьому блозі
Дякуємо за вашу лояльність !
Якщо ви складаєте цей рецепт, надішліть мені фотографію, зв’язавшись зі мною через контактну форму праворуч від блогу, і я поставлю вас у центрі уваги !