Крем BUDWIG, символічний сніданок методу Кусмін

крем

Відома швейцарська лікарка та дієтолог, доктор Кетрін КОСМІН, є однією із засновниць ортомолекулярної медицини. Його чудодійний рецепт - крем BUDWIG (названий так на честь Іоганни Будвіг, фармацевта, яка багато працювала над оліями та маргаринами) і сьогодні користується широким вживанням, особливо серед спортсменів, які цінують високий вміст ліпідів та білків.

Крем BUDWIG, який також називають «100-річним кремом», - це рецепт для персоналізації відповідно до ваших бажань та потреб. Це по суті сирий препарат, багатий на макро- та мікроелементи: ліпіди, вуглеводи, вітаміни, мінерали, мікроелементи. Ці калорії безпосередньо засвоюються і живлять організм протягом дня.

Рецепт крему BUDWIG

Інгредієнти:

  • 4 чайні ложки сиру 0-20% (або сої)
  • 2 чайні ложки рослинного масла, багатого полі жирними кислотами
  • ненасичені (як омега 3): льон, камеліна, волоські горіхи, коноплі
  • 1 банановий пюре АБО 2 ч. Ложки непастеризованого меду 2 ч. Л цільного зерна: сирий і мелений АБО пророщений
    (рис, гречка, пшоно, овес, ячмінь, пшениця, лобода, ...)
  • 1-2 чайні ложки олійних насіння: сирі та мелені АБО пророщені: льон, соняшник, кунжут, мигдаль, фундук, волоський горіх, патисони, кедровий горіх, кеш'ю, бразильський горіх ...
  • 1/2 лимонного соку
  • 150-200 г фруктів на ваш вибір (бажано сезонні)

Підготовка

Енергійно збийте олію та сир, щоб все емульгувало. Ви не повинні бачити жодних слідів олії. Потім додайте різні інгредієнти, поки не отримаєте приблизно однорідний крем.