Крем з маскарпоне з амаретті та полуницею Рецепти Лори Адамаче
Крем маскарпоне з амаретті та полуницею - рецепти вершків
Крем маскарпоне з амаретті та полуницею - один із моїх улюблених. Днями я купив чудову полуницю. Побачивши, як вони чудово вишикуються в дерев'яній коробці, я переконався, що вони не будуть чудовими, але надзвичайно ароматними та соковитими. Деякі з них я з’їв як такі, а решту перетворив на вершковий, простий, смачний та ароматний десерт.
Інгредієнти - крем Маскарпоне з амаретті та полуницею (3 склянки)
- 200 г полуниці
- 250 г маскарпоне
- 125 г грецького йогурту
- 2 столові ложки марсали
- 6-7 ложок ванільної цукрової пудри
- 1 чайна ложка натуральної ванільної есенції
- 7-8 десертів
Приготування - крем Маскарпоне з амаретті та полуницею
- Протріть полуницю одну за одною вологою бавовняною серветкою (уникайте миття, бо вони втратять запах). Наріжте їх невеликими кубиками (тримайте 3 цілі полуниці) і змішайте з 3 ложками цукрової пудри, марсалою та ванільною есенцією.
- Накрийте їх харчовою плівкою і залиште в холодильнику на 1 годину.
- Через 1 годину дістаньте полуницю з холодильника і залиште приблизно на 10 хвилин, щоб вона досягла кімнатної температури.
- Тим часом змішайте сир маскарпоне з грецьким йогуртом, 3 столовими ложками цукрової пудри та 5 подрібненими амаретті (тримайте 3 цілих амаретті),
- Порізати полуницю цілком, уздовж, тонкими скибочками. Заклейте нижню частину чашок скибочками полуниці, а в центрі кожної розмістіть печиво,
- Помістіть у кожну чашку по столовій ложці полуниці з невеликою кількістю утвореного соку,
- Сформуйте шар крему, ще один шар полуниці, вершків і останній шар полуниці. Кожну чашку ми прикрашаємо невеликою кількістю крему та бісквіта, на випадок, якщо у вас залишиться. Якщо ні, то можна припудрити останній шар невеликою ванільною цукровою пудрою.
- Перед подачею залиште чашки в холодильнику принаймні на 30 хвилин.
- Вони смачні та дуже класні ! Хороший апетит!
Лора Адамаче
40 коментарів до “Крем Маскарпоне з амаретті та полуницею”
Емілі, мила, це вдале поєднання!
Солодке солодке цуценя!
Привіт, Лора
Чи знаєте ви, чи є в Румунії грецький йогурт?
Сабріно, кохана, я рада, що тобі це подобається!
Солодкий поцілунок!
Любий, дякую тобі!
Пристрій божевільний, і я просто люблю його, бо взагалі не встиг його дослідити.: (((
Останнім часом у мене настільки багато в голові, що я взагалі не мав шану з ним пограти .: ((
Солодкий поцілунок, красива дівчина!
Чи змішуємо ми грецький йогурт з маскарпоне? Він перейшов на інгредієнти, але його немає в рецепті! Що робити, якщо у нас немає марсали? Фотографії чудові !
Гратіела, моя дорога, дякую, що привернула мою увагу ! Тисячі вибачень!
Поцілуйте із великим задоволенням, і я дуже рада, що вам сподобалися фотографії!
Надзвичайний десерт і дуже швидкий. Чи можете ви сказати нам, де знайти печиво амаретті? Я також шукала інші рецепти і не знаходила їх,
Анка, моя люба, я так рада, що тобі це подобається!
Наскільки я розумію, амаретті знаходять в Ашані.
Поцілуйте із задоволенням!
Чудово Я з нетерпінням чекаю випробувати і цей чудовий рецепт Поцілунки і гарного дня.
Гарного дня, дорога моя! Поцілую вас, і я рада, що вам сподобався десерт!
чудовий десерт та фотографії, а також привітання аа та анка щось я зробив шоколадний торт із сердечками супер гарний дякую besito
Сільвія, моя дорога, я дуже рада, що ти любиш десерт і торт тобі теж сподобався!
Солодкий поцілунок!
Це виглядає чудово. У мене є тяга!
Марія, Олена, я рада, що тобі подобається мій десерт!
Солодкий поцілунок!
Чудові фотографії! І абсолютно смачний крем!
Ралука, кохана, я рада, що тобі це подобається!
Багато поцілунків!
Це повинно бути смачно! Я теж спробую цей рецепт! Чудові фотографії! 🙂
Аліна, кохана, я рада, що тобі це подобається! Я цілую вас з великою любов’ю!
Вони виглядають чудово, і я впевнений, що вони смачні. Багато поцілунків!
Сподіваюсь, ви не заперечуєте проти моєї відповіді: грецький йогурт Алекс знаходиться в кришці.
Я також бачив печиво амаретті в Ашані.
Велике спасибі, спробую Lidl.
Ралука, мій дорогий, від усього серця дякую за відповідь, дану Алексу.
Будь ласка, якщо хтось ще задає подібні запитання, і ви знаєте відповідь, дайте відповідь.
Поцілуйте із великим задоволенням і подякуйте!
смачно! якщо ореш! що шифер чудово виглядає як опора!
Панси, мила, я дуже рада, що тобі подобаються фотографії та десерт!
Поцілуйте із задоволенням!
Супер смачний десерт та супер аспекти!
як "фотограф-аматор" я мушу одного разу похвалити вас за фотографії у вашому щоденнику ...
моя проблема (якщо я хочу викласти рецепт із картинками в блозі) полягає в тому, що мені доводиться готувати і паралельно турбуватися про малюнок.
добре, я використовую підставку та нерухому лінзу (50мм або макро з 105мм), але з подальшою обробкою (Lightroom + Photoshop) це займає у мене майже стільки часу, скільки саме готування
і я досі не виглядаю так круто, як твої фотографії ... 🙂
Гаррі, дякую тобі, що сподобались мої фотографії! Я абсолютно впевнений, що ваші теж дуже гарні!
Бажаю вам чудового тижня!
Хм-м-м-м, че-буона! Лора, мені потрібна твоя допомога. Наступний тиждень - день моєї любові, я хотів би зробити їй торт із кремом ганаш від чіоко та полуничним кремом. Я думав зробити полуничний крем так, як я роблю тірамісу (за рецептом Ліси), тому що я не люблю сирі яйця у вершках. Це були б інгредієнти 4 жовтків,
100г,
120 мл солодкого вина Marsala (солодке біле вино)
450г сиру маскарпоне,
230 мл свіжих,
Я б отримав полуничне пюре і подрібнену полуницю, тут мені знадобилася б ваша порада, якщо я роблю полуничне пюре, то відварюю його або залишаю таким, якщо закипить я повинен додати желатин (скільки желатину в 300-400г полуниці)? Я з любов’ю чекаю рецепту з полуничним кремом, бо ми шанувальники полуниці, я цілую вас і чекаю на вашу відповідь якомога швидше.
Камелія, моя дорога, на жаль, я не знаю рецепта Лізи і не дуже добре знаю, як приготувати її крем. Але я думаю, що можна покласти полуницю в кухонний комбайн, а потім поставити цукор на вогонь. коли цукор розтане, вимкніть вогонь і додайте 3-4 листа желатину, змоченого в холодній воді, і добре відіжміть. коли воно охолоне, змішайте його з рештою вершків.
Повторюю, я не знаю рецепта і не знаю, наскільки мої поради стосуються вашого рецепту.
Якщо ви хочете рецепт мусу, ви можете спробувати цей, тільки ви поміняєте ягоди полуницею:
Щиро дякую, я справді думав про ваш мус, думаю, відмовляюся від крему, який хотів з маскарпоне.
Можете сказати, де ви знайшли марсалу? це якщо його купують у Румунії.
Андреа, моя дорога, на жаль, я купував її не з Румунії, а з Італії. ((
Але якщо я знаходжу марсалу через інтернет-магазин, я додаю посилання тут, окі?
Поцілуйте із задоволенням!
Дорога Лора, я також хочу зробити торт на день народження дочки, і я згадав про твою стільницю з пандіспану, яка щоразу виходила чудовою, яку я міг наповнити кремом маскарпоне з фруктами.
Чи можна покласти грецький фруктовий йогурт? Я побачив, що ваш крем дуже жорсткий. Це через печиво або через цукрову пудру (чи є в ній крохмаль?). Я також міг покласти желатин або крохмаль?
Флорес, моя люба, я рада, що ти любиш пандіспан.
Крем маскарпоне мав густу консистенцію завдяки печиву амаретті, яке поглинало зайву вологу з крему. Крохмаль я не раджу вам класти, тому що, не будучи кремом, який термічно обробляється, він би відчував цілком неприємний смак крохмалю.
Желатин потрібен лише в тому випадку, якщо крем занадто рідкий для використання в торті. Якщо вас не влаштовує остаточна консистенція крему, ви можете додати 1 лист желатину 2 гр або 2 гр желатинового порошку.
Можна покласти грецький йогурт з фруктами, якщо саме таким ви його купили. Якщо ви хочете використовувати фрукти, додайте їх наприкінці, після того, як закінчите крем, і виберіть кілька не дуже соковитих фруктів.
Я також рекомендую ще один смачний крем (один з моїх улюблених), який ідеально поєднується з пандіспаном:
Поцілуйте вас і приступайте до роботи ! З днем народження вашої маленької дівчинки!
Дорога Лора, я з великим зацікавленням прочитала всі ваші рецепти, слиняю від думки зробити деякі з них, замінивши цукор, я хвора на діабет, нічого доброго з мене не вийшло, замінивши цукор на заміну. Якщо ви уявляєте, які солодощі я можу робити без цукру, скажіть, будь ласка. Дякую !
Олена, моя дорога, на бічній панелі ви можете знайти категорію "Дієтні рецепти Дюкана". Є деякі солодощі, які не містять цукру.
Більшість рецептів у блозі можна зробити з підсолоджувачем. Якщо вам особливо подобається рецепт, скажіть мені, і я можу сказати, чи можна його робити з підсолоджувачем.
Поцілуйте з любов’ю та міцним здоров’ям!
Рецепти чудові. Я спробував кілька, і їм це вдалося. Я купив вашу книгу із цукерками. Дякую.
Дорога моя, я рада, що тобі подобаються мої рецепти!
Дякуємо, що придбали книгу. Насолоджуйся цим!