Кремній зміцнює кістки і волосся
Роль кремнію в організмі давно невідома. Зараз він знаходиться у вершині найважливіших мінералів. На щастя, він міститься у більшості овочів та фруктів, а дефіцит трапляється рідко.
Це один з найменш вивчених мінералів, тому невідомо точно, яка нам потрібна добова кількість.
Однак нещодавно після досліджень кремній був включений до категорії найважливіших мінеральних речовин для організму. Дієтологи вважають, що дорослій людині потрібно буде 20-30 мг на день.
Які ролі це відіграє в організмі
Цей мінерал допомагає формувати кістки, зуби, хрящі, сухожилля, волосся, а потім забезпечує силу. Це також надає шкірі еластичність та еластичність судинних стінок. Дієта, багата кремнієм, може запобігти остеопорозу, атеросклерозу (потовщення артеріальних стінок), шкірним зморшкам, витонченню та випаданню волосся, поломці нігтів та порожнинам.
Він надає блиск зубам, нігтям і волоссю. Кремній також існує в легеневій тканині, тому його рекомендують для ремінералізації хворих на туберкульоз. Оскільки він допомагає формувати кістки та хрящі, мінерал не повинен бракувати у раціоні вагітних жінок та дітей, хворих на рахіт. Це також сприяє засвоєнню фосфору, що дуже важливо для здоров’я мозку.
Цілісні зерна, багате джерело
На щастя, мінерал міститься у багатьох продуктах, які ми їмо, але особливо у фруктах та овочах. Одними з найбагатших джерел є цільні зерна, яблука, апельсини, лимони, виноград, родзинки, мигдаль, фундук, волоські горіхи, насіння загалом, капуста, морква, гарбуз, зелена квасоля, огірки, гриби, цибуля, цибуля-порей, пастернак, кропива. і редис. З усього цього цільні зерна містять кремній, який дуже легко засвоюється, і вони повинні бути першим варіантом у разі дефіциту. Очищені злаки та злакові продукти (наприклад, білий хліб) не містять кремнію.
Насправді всі рафіновані або перероблені продукти втрачають цю поживну речовину. Пиво та мед також мають більшу кількість цього мінералу у складі. Він також існує у воді в різних кількостях від одного географічного району до іншого. Серед тваринних джерел риба містить кремній.
Оскільки продуктів, що містять цей мінерал, багато, ми зазвичай можемо забезпечити свої щоденні потреби без проблем. Дефіцит кремнію зустрічається рідко. Це трапляється у людей, які регулярно не їдять овочі та фрукти, та у людей похилого віку, оскільки мінерал важче засвоюється з віком.
. значення цього мінералу для здоров'я було виявлено лише в 70-х роках?
. сприяє зміцненню імунної системи?
. низький рівень естрогену знижує здатність організму засвоювати кремній?
. кремній також міститься в кришталику очей?
. його ще називають "мінералом краси"?
. надлишок кремнію не токсичний для організму?
. було помічено, що частота раку нижча в регіонах, багатих кремнієм?
. мінерал корисний людям, які страждають на нервові розлади та тим, хто хоче підвищити свою інтелектуальну працездатність?
Лівіа Нена, біолог з питань харчування
Наявність кремнію в організмі дуже важлива. Мінерал особливо необхідний для засвоєння кальцію на ранніх стадіях формування кісток, а також для підтримки здоров’я скелета протягом усього життя. Він бере участь у утворенні колагену і важливий для здоров’я нігтів, шкіри та волосся. Кремній також необхідний для підтримки гнучкості артерій і відіграє важливу роль у профілактиці серцево-судинних захворювань.
Він стимулює імунну систему і затримує старіння тканин. Рівень цього мінералу в організмі знижується з віком. Тому літні люди потребують більшого споживання кремнію, ніж молоді.
Кремній необхідний для засвоєння фосфору та вітаміну В1.