Крем-суп з пастернаку з медом відкрийте для себе рецепти приготування Femme Actuelle Le MAG

крем-суп

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 500 г Пастернаку
  • 2 моркви
  • 2 картоплини
  • 25 мл рідких вершків
  • 20 г кедрових горіхів
  • 1 цибулина
  • 1 л води
  • 1 куб овочевого відвару
  • 2 ст. Медова кава
  • 1 щіпка кмину
  • 2 ст. оливкова олія
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

Очистіть пастернак, моркву та картоплю. Наріжте все на шматочки. Очистіть цибулю від шкірки і наріжте його кружальцями. В 1 літрі води змішайте бульйонний кубик.

У великій каструлі розігрійте оливкову олію. Пасеруйте цибулю. Додати овочі. Влити бульйон. Приправити сіллю і перцем, додати кмин і перемішати. Залиште варитися, поки овочі не стануть дуже м’якими.

Змішайте овочі та влийте крем-крем. Змішати. Влийте мед і перемішайте. На гарячій сковороді без жиру кілька хвилин підсмажуйте кедрові горіхи.

Розлийте суп у тарілки для супу і посипте кількома кедровими горішками. Подавайте негайно.

Порада: Для нотки оригінальності замініть мед кленовим сиропом.