Крем-суп зі шпинату
Напевно ви вже чули про користь цієї рослини, саме тому сьогодні ми представимо вам крем-суп зі шпинату, а також 2 абсолютно смачні та прості у виготовленні рецепти. Оскільки сьогодні ми не встигаємо зварити, скільки триває день, ці рецепти точно вас вмістять.
Але давайте згадаємо, наскільки здоровим є шпинат і чому його добре їсти якомога частіше в теплу пору року. Шпинат багатий на вітамін А, тому він зменшує ризик сухості шкіри та сухості, ламкості та тьмяного волосся.
Вітамін С - ще один вітамін, що міститься в шпинаті. Цей вітамін допомагає у виробництві колагену. Фахівці рекомендують їсти шпинат для молодої та здорової шкіри природно .... більше про шпинат тут >>>
Але ми також нагадуємо вам, що це зменшує ризик діабету, знижує артеріальний тиск, запобігає раку та покращує травлення. Це не погано звучить, правда?
Можливо, ви не чули про крем-супі зі шпинату, їжа з цієї рослини, тобто тушонка, набагато популярніша в Румунії. Тож, давайте не будемо більше витрачати час і подивимось, як це готується.
Крем-суп зі шпинату - спробуйте, і вам сподобається!
1. Крем-суп зі шпинату з жовтками
- 600 грам шпинату
- 4 зубчики часнику
- 1 велика цибулина
- 2 маленьких картоплини
- 4 яйця
- рідкі або кулінарні вершки
- 3 столові ложки рослинного масла (по можливості холодного віджиму)
- сіль, перець, спеції на вибір
Першим кроком є придбання шпинату на ринку, його очищення, миття та ошпарювання у підсоленій воді. Після цього ви залишите його в ситі, процідженим. Ви очистите решту овочів, тобто цибулю та картоплю; ви будете їх варити, додавши трохи солі, поки вони не розм’якнуть. Після цього ви винесете їх і залишите охолоджуватися, але ви не кинете воду, в якій вони кипіли. Тепер прийшов час помістити в блендер листя шпинату, подрібнений часник та решту овочів.
Добре перемішайте, поки не отримаєте однорідну пасту. В кінці покладіть олію, сметану і додайте більше води, в якій варилися овочі, щоб крем-суп зі шпинату став більш рідким. В кінці приправте все і підготуйте очні яйця, подайте їх до супу, частування!
2. Крем із шпинатного крему з молоком
- 1 кілограм свіжого шпинату
- 2 морквини
- 1 селера
- 4 картоплини
- 400 мл молока
- 300 мл вершків для приготування їжі
- оливкова олія
- сіль, перець, спеції на вибір
Перш за все, дійте точно так, як у попередньому рецепті. Тобто ви почистите, помиєте, ошпарите і дасте стекати шпинату (купленому на ринку!). Решта овочі будуть очищені, після чого їх відварять у підсоленій воді. Після того, як вони закиплять, не забудьте знову тримати овочевий сік.
Ви покладете всі овочі, включаючи шпинат, і добре змішаєте їх, поки не отримаєте пасту. Зараз настав час поступово додавати сметану, тепле молоко і трохи соку, щоб надати смаку мрії. Попередження: молока може знадобитися менше, ніж я пропонував вище, зупиніть, коли отримаєте бажану щільність.
Після цього додайте спеції та подавайте з грінками та трохи пармезану, делікатесу!