КРЕПІ З ЦУККІНІ ТА КАРТОФЕЛЮ - КРУТТУРА СКРЕЩЕННЯ
млинці з кабачків та картоплі є препаратом на основі картоплі, кабачків, яєць, борошна, рисового борошна, молока, розпушувача, часнику, подрібненої петрушки, солі та перцю.
Легко та швидко готуються, солодкі та смачні, вони ідеально підходять як закваска або як супровід.
| Рівень складності: низький |
| Час час підготовки: 20 хв |
| Перерва: - |
| Час приготування: 15 хв |
| Загальний час: 35 хв |
| Інгредієнти: 6 осіб |
| 230 г картоплі |
| 230 г кабачків |
| 3 яйця середнього розміру |
| 100г борошна |
| 30 г рисового борошна |
| 100 мл молока |
| 1/2 чайної ложки розпушувача |
| 1 зубчик часнику |
| 1 с. до с. подрібненої петрушки |
| солоний перець |
Підготовка:
- Відваріть картоплю в каструлі з киплячою підсоленою водою.
- Подрібніть і покладіть в миску.
- Кабачки помити і натерти на тертці, покласти в ганчірку, добре віджати рослинну воду і покласти в миску з картопляним пюре.
- В іншу миску покладіть яйця, молоко, тертий часник, подрібнену петрушку, сіль і перець і збийте виделкою.
- Поступово додайте борошно і дріжджі, просіяні заздалегідь, і енергійно збийте віночком.
- Додати суміш картоплі та кабачків і все перемішати.
- Ложки препарату залийте окропом, час від часу перевертайте, поки не вийде гарний золотистий колір.
- Злийте на паперових рушниках.
- Подавати гарячим або холодним.
- Дегустація !