Визначення Чорний чай Futura Santé

Марі-Селін Рей

Журналіст

Чорний чай - це напій, виготовлений із висушеного листя Camellia sinensis, рослини родом з Китаю, яка також використовується для приготування зеленого чаю. Чорний чай відрізняється від останнього своїми етапами виготовлення та складом. Більшість чаїв, що виробляються у світі, - це чорні чаї, попереду зелених. Чорний чай - це найбільш вживаний чай у Франції та Англії.

futura

Після збору чайне листя сушать, обвалюють і ферментують. Цей крок виділяє аромати, а іноді змінює колір. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/7/9/5/7951943cc1_85596_couleur.jpg "data-url ="/science/definitions/physique-color-4126/"data-more =" Детальніше "> колір листя, яке знову сушать і сортують. На настої чорний чай має темний колір. Часто продається зі смаком сухофруктів (апельсин), квітів (жасмин) або необхідних олії (бергамот).

Користь чаю для здоров’я

[ВІДЕО] Інтерв’ю 4/5: Безпека харчових продуктів Сьогодні якість їжі ще ніколи не була такою хорошою, і, навпаки, споживачі ніколи не хвилювались більше. Новини тривоги поширюються швидко, і люди законно прагнуть до нульового ризику, але чи можливо це насправді? Ми взяли інтерв’ю у Беатріче де Рейнал, дієтолога, щоб розповісти нам більше про безпеку харчових продуктів.