Крепси з сиром та червоними фруктами Рецепт

У лютому ми їмо млинці. яке щастя! Я пропоную варіант з білим сиром та червоними фруктами.

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 25 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (10 осіб):

На 25 великих млинців: 1 л молока 400 г борошна 75 г кукурудзяного крохмалю 4 яйця 1/2 ванільної квасолі 30 г вершкового масла 1 щіпка солі

Підготовка:

Покладіть борошно і кукурудзяний крохмаль у велику миску і перемішайте.

Додайте сіль, ваніль і поступово змішуйте з цілими яйцями та молоком.

Дайте тісту відпочити в холодильнику 2-3 години.

Якщо тісто здається вам занадто густим, додайте трохи молока.

Потім додайте розтоплене вершкове масло, добре перемішайте.

Випікайте млинці на гарячій сковороді (жир не потрібен, він вже в клярі).

Ковшем налийте трохи рідкої пасти і розподіліть пасту по всій поверхні.

Готуйте з кожного боку. Повторювати, поки тісто не витратиться.

Насолоджуйтесь млинцями без зволікань !

Подавати їх з маслом та цукровою пудрою або з медом, соленим карамельним соусом, кленовим сиропом, джемом, морозивом, Нутеллою, збитими вершками тощо. Варіанти майже безмежні !

Я пропоную варіант з сиром та червоними фруктами:

Змішайте 3 хороші ложки сиру з 3 ложками червоних фруктів і 2 ложками цукру.

Викладіть суміш, а потім складіть млинець. Посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.

---