Креветки з помідором і л; орегано та коричневий рис з Камарга

Оригінальний рецепт креветок у супроводі смачного томатного соусу з орегано та цілим рисом Камарга. Успішний шлюб Середземномор’я та Провансу.

орегано

Час підготовки

Час приготування

1 кг сирих середніх креветок

1 кг помідорів (або 2 банки очищених помідорів)

3 столові ложки свіжого листа материнки (або подрібненої материнки для нужденності)

2 столові ложки органічної оливкової олії

сіль, свіжомелений перець

Підготовка

Готуємо томатний соус акуратно протушивши солодку цибулю на оливковій олії, як тільки цибуля напівпрозорий, додайте часник, нарізаний дрібними шматочками, а потім помідори нарізані дрібними шматочками і зменшіть. Якщо ви використовуєте консервовані помідори, додайте чайну ложку меду.

Шкаралупа креветок.

Тушкуйте їх на 2 столових ложках оливкової олії, поки вони не стануть рожевими.

Влийте креветки в томатний соус, додайте орегано і тушкуйте 5 хвилин, щоб соус зменшився.

Приготуйте коричневий рис Камарг у креольській кулінарії та подайте його разом з креветками.

Ви можете сказати мені в коментарях, чи сподобався вам цей рецепт і як ви готуєте його.