Креветки Здорові делікатеси Кауфланд
Вони маленькі, смачні та здорові. Креветки - справжня знахідка для нашого раціону! На щастя, минули часи, коли ракоподібних обслуговували лише багаті люди, які жили біля узбережжя. Сьогодні креветки можна заморозити в кожному супермаркеті. Попит зростає, тому велика частина попиту в даний час покривається вирощуваними креветками з аквакультури. Вони суворо контролюються і за смаком навряд чи поступаються своїм диким аналогам.
Креветки, краби, креветки, креветки: все це креветки, чи що?
Перш за все, що стосується креветок, потрібно трохи пояснити терміни: креветки - загальний термін для ракоподібних, які живуть на дні води або вільно плавають. Тварин з їх ніжним м’ясом пропонують під багатьма назвами. Наприклад, коли ми говоримо «краби» або «краби Північного моря», ми маємо на увазі креветки Північного моря - а не справжніх крабових ракоподібних з кліщами. У повсякденній мові краби та креветки часто використовуються як синоніми. Вони також продаються під назвами креветок, креветок або креветок. Гамбаси або королівські креветки - це просто великі креветки. До цієї категорії також належать чорні тигрові креветки або тигрові креветки, які в основному походять з азіатських ферм. Креветки, навпаки, не включають морських тварин з кігтями - омарів, омарів і скампі.
Що робить креветки такими здоровими?
Саме кількість вітамінів, які вони містять, робить креветки такими здоровими: крім іншого, креветки містять вітаміни A, B, C, D, E і K, а також фолієву кислоту. Іншими інгредієнтами є, наприклад, залізо, йод, кальцій і магній. Крім того, креветки мають високий вміст білка. І останнє, але не менш важливе: харчові цінності креветок відмінні: дуже низький вміст жиру, багато білка.
Як я їх зберігаю?
Через високий вміст білка креветки дуже швидко псуються. Тому слід купувати свіжі зразки в день, коли ви хочете їх підготувати. Заморожені тварини не слід заморожувати після їх розморожування. Краще не грітися. Вони не тільки втрачають смак, але й легко псуються, якщо ланцюг холоду перерваний.
Як мені це отримати?
Ракоподібні доступні з оболонкою або без неї, сирі або попередньо приготовлені, свіжі або заморожені. Якщо ви купуєте їх із накритою оболонкою, вони залишаються приємними та соковитими всередині під час смаження або смаження. Оскільки вона хотіла б заощадити пілінг, а пізніше і шкірку на тарілці, вона воліє купувати очищену та розроблену. Тоді вони можуть потрапити прямо в макарони або рисову сковороду. Але будьте обережні: для приготування креветок потрібно лише кілька хвилин. Не додавайте їх до інших інгредієнтів до кінця. Коли вони навколо рожевіють і з’являються пластівці білого білка, ви готові.
Як я їх поєдную?
Незалежно від того, смажені вони чи на грилі, варені чи на пару - креветки не лише корисні для здоров’я, вони ще й справжні смакові різновиди, а тому чудово поєднуються з овочами, рисом, макаронами та салатами. Вони також є делікатесною сировиною, наприклад, з вишуканим коктейльним соусом. Взагалі, креветки не переносять багато спеки, вони швидко стають сухими і жорсткими. Час приготування слід обмежити кількома хвилинами, а м’ясо все одно має бути трохи склоподібним. В якості напою з ракоподібними рекомендується легке біле вино.
Ракоподібні чудово гармонують із такими спеціями, як чилі, каррі або ваніль. Якщо ви хочете надати їм аромату за допомогою трав, найкраще використовувати м’яту, коріандр або базилік. Вони смачні в овочевих стравах з часником, кабачками або паприкою. Також він екзотично поєднується із солодкими фруктами, такими як ананас, лічі або манго. Сік лимона або лайма надає креветкам приємної свіжості. Поєднання з м’ясом птиці, наприклад, на шашлику-грилі, дуже популярне. Але ви також можете поєднувати їх з беконом або кабаносі.