Крила буйвола РЕТЕТ ДУКАН

Я не хочу знову створювати суперечку щодо крил, але хочу нагадати, що перший рецепт у книзі П. Дюкана "Рецепти дукан" - це одне з хрустких крил (хто має книгу, той знає). Я рекомендую рецепт, починаючи з фази консолідації, щоб не було дискусій, хоча якщо ви використовуєте верхню частину крил і знімаєте шкіру з неї, ви також можете підготувати рецепт на круїзі (з кінцівок дуже важко видалити шкіру). Тож приступаємо до роботи.

Фаза консолідації, остаточна стабілізація

інгредієнти:

-1 підказка ножа для пластівців чилі (якщо ви хочете, щоб він був гострим)

Підготовка:

Крильця очищаємо і складаємо в миску. Додайте інші інгредієнти і добре перемішайте, щоб кожне крило було змащене. Поставте накриту посуд у холодильник на 30 хвилин.

Вийміть крильця з холодильника і покладіть їх у піднос на папір для випічки.

Поставте піддон в духовку, нагріту до 180 градусів, і залиште приблизно на 20-25 хвилин до золотистої скоринки!

P.S. Ви можете спробувати рецепт з іншими шматочками курки.

2 відповіді на крила Буффало

Чому лише на заключній фазі консолідації/стабілізації? Мені здається, це було б у круїзі - кетчуп терпить 1 lg на день. Дякую за рецепти, вони смачні!

Деякі махають крилами в круїзі і ось чому)

---