Крістіан Маргарит для схуднення

Блог про здоровий спосіб життя, харчування та спорт

Хто така Крісті Маргарит?
Спершу читайте тут!
КАТЕГОРІЇ
7 хвилин
Спогади
Biz
Що ми їмо?
міський
Дієта
GetFIT Challenge
GetFIT Radio Show
Відео GetFIT
Хороша їжа
мій щоденник
Моя думка про…
презентації
Друзі
рекомендації
- AGH
Здоров'я
Секс
Спорт
Стероїди та допінг
добавки
Поради та підказки
Кулінарний туризм
Де ми їмо?

Ще одна стаття, опублікована в Fit and Form (2007), переглянута в 2014 році, про знамениті бари для схуднення.

Що таке бари для схуднення?

Вони є харчовими добавками зі змінним вмістом білків, вуглеводів, жирів, рослинних волокон, інших добавок (вітамінів, мінералів, рослинних екстрактів, амінокислот тощо). Багато виробників стверджують, що батончики можуть замінити їжу, що вони еквівалентні певній кількості м’яса, або що ви можете втратити десять кілограмів за місяць.

Ви дізнаєтесь, як читати етикетку, перелік інгредієнтів та як можна використовувати бруски, щоб досягти своїх цілей і не негативно вплинути на ваше здоров’я.

Що вони містять?

На етикетці ви знайдете таблицю із вмістом поживних речовин: білка, вуглеводів, ліпідів, калорій. Крім того, список інгредієнтів відображається (теоретично) у порядку зменшення їх кількості.

білки

Вони є найважливішим компонентом дієти. Білок допомагає підтримувати, відновлювати і збільшувати м’язову масу, знімає почуття голоду, споживає калорії лише для того, щоб перетравитись і не може перетворитися на жир. Без достатньої кількості білка у вашому раціоні ваше тіло втратить м’язову масу, і ви втратите будь-який шанс схуднути в середньо- та довгостроковій перспективі. Джерело дуже важливе: м’ясні білки (включаючи рибу), яйця, молоко та сироватка мають найвищу біологічну цінність. Соєвий білок має низьку біологічну цінність, а концентрати соєвого білка не можуть замінити джерело якості (нежирне м'ясо, риба, яйця, молочні продукти).

Прочитайте етикетку інгредієнтів на етикетці та розгляньте джерело білка: сироватковий протеїн є кращим, ніж соєвий. Крім того, білковий континуум на етикетці може надаватися злаковими білками, навіть нижчої якості, ніж соя. Соєвий білок також має якості, але він не може замінити повноцінні білки (тваринного походження) з точки зору надходження незамінних амінокислот. Переважно поєднання високоякісного білка з рослинним білком (сої, якого можна уникнути). Кількість білка, присутнього в їжі (від 4-6 на день), навіть під час дієти має становити 20-30г. Це потрібно пам’ятати, коли замість їжі ви плануєте з’їсти поживну паличку або паличку для схуднення.

вуглеводи

Є речовини, які швидко виділяють енергію. Організм може зберігати лише обмежену кількість, у вигляді глюкози та глікогену - полімеру глюкози. Будь-який надлишок перетворюється на жир і відкладається, особливо в місцях, які вважаються непривабливими: дно, стегна, живіт.

Нестача енергії або неконтрольований голод викликаються саме нерегулярним споживанням вуглеводів; його слід зменшити і вибрати ті джерела, які не схильні до відгодівлі. Джерела вуглеводів дуже важливі. Вуглеводи, найбільш схильні до відгодівлі, походять з певних фруктів (виноград, банани), цукру (і всіх продуктів, що його містять), меду, білого борошна (та всіх його похідних, від хліба до макаронних виробів), картоплі, білого рису, навіть крупи промислово оброблені (пластівці з шоколадом) тощо. “Безпечні” вуглеводи походять з: волокнистих овочів (брокколі, селери, моркви, перцю, помідорів тощо), фундука та насіння (супроводжується клітковиною, корисних жирів та білків), фруктів.

волокна

Харчові волокна - це речовина, яку організм не засвоює, але виконує дуже важливі ролі: вона регулює кишковий транзит (позитивно впливає на запори та рак товстої кишки), фіксуючи та виводячи токсини, створюючи відчуття ситості. Наявність клітковини в їжі уповільнює засвоєння вуглеводів і зменшує ризик набору ваги. Вони є цінним компонентом харчових батончиків, але ви також можете знайти їх у: крупах (уникайте пшениці), арахісі, горіхах, мигдалі, овочах, фруктах, що супроводжуються іншими важливими поживними речовинами: вітамінами, мінералами, ферментами, корисними жирами.

поліоли

Гліцерин, мальтит, сорбіт - це речовини, які дають вам енергію, але не мають негативного впливу вуглеводів (відгодівля, сонливість, голод). Вони дуже корисні в дієтах без вуглеводів або коли вам потрібна енергія перед тренуванням. На жаль, ціна цих батончиків трохи вища, але результати будуть в самий раз. Побічними ефектами можуть бути здуття живота, сухість у роті, діарея (у великих кількостях).

Мастила

Донедавна жири звинувачували у всіх недугах: ожирінні, хворобах серця, захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Жири забезпечують 9 ккал на грам, що вдвічі більше, ніж вуглеводи або білки (приблизно 4 ккал на грам). Жири надають їжі кращий смак і текстуру, одночасно знижуючи апетит. Але проблема дещо тонша: є кілька видів жирів.

Корисні жири містяться у найбільшій кількості в продуктах рослинного походження: горіхах, фундуку, кокосі, насінні (льон, конопля, кунжут), мигдалі, а також у яйцях або холодноводній океанічній рибі (лосось, тунець). Корисні жири дають вам енергію, забезпечують нормальне функціонування гормональної системи, зменшують депресію та затримку води.
Жири, надмірного споживання яких слід уникати, зокрема, в основному містяться у тваринних джерелах: жирному м’ясі, салі, жирних сирах.
Особливим видом жиру є жир, отриманий з гідрованих або частково гідрованих рослинних олій. Ми також можемо знайти їх під класичною назвою «маргарин», гідрогенізовані рослинні жири або під іншими назвами, приховані в різних, здавалося б, нешкідливих продуктах. Великі кількості використовуються у виробництві дешевих харчових продуктів, що переробляються промисловим шляхом, таких фантомних продуктів, як «овочевий сир», «рослинний шоколад», випічка, різні макарони та крем. Вони мають економічні та промислові переваги (низькі витрати, тривалий термін зберігання, спрощення технологічних процесів, але в той же час вкрай негативний вплив на здоров’я.

Залежно від типу дієти, яку ви обираєте, виберіть бар, який містить бажану кількість, але з резервом: нам не потрібно поєднувати жири та вуглеводи в одній їжі. Тож шукайте продукт, який не має однакової кількості двох поживних речовин.

Вітаміни та мінерали: шукайте ті батончики, у яких є добавки вітамінів і мінералів, щоб мати можливість вважати їх альтернативою здоровій їжі, це обов’язково.

Гарцинія Камбоджійська (за допомогою гідроксилимонної кислоти) - може запобігти перетворенню надлишку вуглеводів у жири, інгібуючи активність необхідного ферменту в цьому процесі.

Гуарана - містить різні кофеїноподібні речовини. Дає енергію і може сприяти прискореному спалюванню жиру.

Екстракт зеленого чаю - корисний і як енергетизатор, і як антиоксидант і стимулятор спалювання жиру.

Карнітин - допомагає транспортувати жири та виводити токсини. Ефективна добова доза - понад 1000 мг.

Переваги та недоліки

Перевагами батончиків є невеликий розмір, можливість витримки при кімнатній температурі протягом досить тривалого періоду часу, приємний смак, легкість, з якою їх можна споживати в будь-який час і в будь-якому місці.

Основним недоліком є ціна. Для того, щоб бар дійсно наблизився до їжі, доставляючи всі поживні речовини, необхідні вашому організму, з якісних джерел, потрібна дорога сировина та високі технології. Тому справді корисні батончики дорожчі за ті, що виготовлені з неякісних інгредієнтів.

Як користуватися поживними батончиками?

Перш за все, потрібно мати добре розроблену дієту. Тільки тоді ви можете подумати про використання батончиків залежно від їх вмісту та потреб у поживних речовинах.
Ви можете використовувати високовуглецеві бруски відразу після тренування, щоб поповнити свої запаси енергії. Це єдиний час, коли дозволяється їжа або добавки, що містять велику кількість вуглеводів.
Безвуглеводні батончики з поліолами чудово підходять під час безвуглеводних дієт (кетогенна дієта) та перед тренуванням для отримання енергії (якщо з останнього прийому їжі пройшло не менше 3 годин).

Зернові або волокнисті батончики корисні як замінники їжі з необхідними запасами: вони не містять якісного білка, вони, як правило, містять багато вуглеводів і навіть гідрованих жирів.

Не починайте програму схуднення без згоди лікаря. Перш ніж використовувати будь-які харчові добавки, зверніться за порадою до фахівця, він єдиний, хто може підказати вам, як ними користуватися, щоб ви могли максимально використати їх переваги, без ризику недоїдання або відгодівлі. Бари не можуть успішно замінити звичайне харчування, але вони можуть доповнити ваш раціон таким чином, щоб дієту було простіше підтримувати, мати оптимальні результати та не загрожувати вашому здоров’ю.

Ціна барів коливається від 2 RON до 15 RON, і вам знадобиться 1-3 на день. Але перед тим, як визначитися з тим чи іншим брендом, уважно прочитайте етикетку. Можливо, дешевий батончик містить лише набагато меншу кількість основних інгредієнтів, але велику кількість тих інгредієнтів, яких ми повинні уникати.