Крістіна Світ Дієтичне йогуртове морозиво

Субота, 5 жовтня 2013 р

Дієтичне йогуртове морозиво

Моїм натхненням став ABCDukan.
Для цього рецепту я використав кілька видів йогуртів, але лише тому, що їх потрібно було споживати, і я не хотів купувати нічого іншого. Я також хочу зазначити, що я подвоїв кількість, а цукрові сердечка вилучив під час подачі.
Цей рецепт відповідає дієті Дюкана - ПП дні, починаючи від самого нападу.

Інгредієнт:
- 500 г нежирного йогурту
- 3 столові ложки підсолоджувача (або за смаком)
- 1/2 пакетика желатину
- 100 мл знежиреного молока
- суть

Желатин я зволожив у холодній воді. Додайте багато води, бо тоді зайве буде видалено.
Я змішав йогурт із підсолоджувачем та есенцією.
Я злегка підігрів молоко і розчинив у ньому гідратований желатин і добре злив воду. Я включив цю суміш у ароматизований йогурт.

Отриманий склад я перелив у більш щільний пакет. Я щільно прив’язав мішок до рота і поклав у морозилку на 40 хвилин.
Дуже важливо видалити все повітря з мішка перед тим, як закрити його! Це дозволяє уникнути утворення крижаних кристалів у морозиві.

Через 40 хвилин я вийняв мішок з морозильної камери і добре вимісив його, щоб морозиво залишилося вершковим.

Я повернув пакет на півгодини в морозильну камеру. Через півгодини я ще раз замісив морозиво і подав його.

Дуже добре. ♥
А тепер дозвольте сказати, що я зробив неправильно:
- як улов, що я є, я зробив подвійну суму. Мені не було з ким поділитися, бо я був один удома, тож решту знову поклав у морозильну камеру. Він був зроблений з бетону. Ви помітите, що після відтавання ви не могли їсти. Отже, не робіть більше, ніж слід, бо це не триває довше!

Оскільки я не використовував пшеничне борошно, цукор або олію, я реєструю цей рецепт для жовтневого параду виклику в Дульсі в Румунії.

---