Криза заражених яєць прибуває до Франції - архід

Випадок забруднених пестицидами яєць, який розпочався у Бельгії та Нідерландах, зараз зачіпає нашу країну.

Onstwedde (Нідерланди), четвер: голландські виробники викидають яйця на ферму, де виявлено забруднення фіпронілом.

На наших кордонах назрівав скандал із яєць, заражених інсектицидом фіпронілом. Він щойно з’явився у Франції, і вся галузь птахівництва тремтить. Поінформувавши, що тринадцять партій заражених яєць з Нідерландів були доставлені в період з 11 по 26 липня двом установам, що виробляють яєчні продукти у В'єні та Мен-і-Луарі, Міністерство сільського господарства оголосило у неділю про початок широкомасштабного опитування у Франції . Мета: визначити, чи випічка чи готові страви з яєць потрапили на наші полиці. Також розпочато розслідування на всіх фермах несучок у Франції.

Те саме занепокоєння на європейському рівні. З моменту появи скандалу в Нідерландах 180 голландських ферм були заблоковані. Зараз постраждали сім європейських країн, а мільйони яєць були відкликані та знищені.

Підозра на шахрайство

Ця справа випливає з підозр у шахрайстві, бельгійського розповсюджувача хімічних речовин звинувачують у свідомому змішуванні фіпронілу із засобом боротьби зі шкідниками, призначеним для курей. "Ми їли фіпроніл, не знаючи цього?" "Хвилює НУО Foodwatch, яка вимагає" повної прозорості з боку всього харчового ланцюга, а також влади, яка вже майже три тижні інформує про стан здоров'я ".

Який вплив цей інсектицид, який не повинен потрапити в харчовий ланцюг, впливає на наше здоров’я? Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) вважає, що навіть у великих кількостях фіпроніл є "помірно" токсичним для людини. Люк Мультіньє, епідеміолог та керівник досліджень в Інсермі, працював над цим питанням у 2005 році для Національного агентства охорони здоров’я. "Ми тоді говорили, що ризик для людей був дуже помірним", - підтверджує дослідник. Зрозуміло, що якщо ваша собака має нашийник від бліх, який містить, як і багато фіпронілу, ризику немає. З іншого боку, ми дійшли висновку про можливий вплив фіпронілу на функцію щитовидної залози у разі тривалого контакту з цією молекулою для людей, наприклад, професійно та постійно підданих впливу. "

Поки французи є європейськими чемпіонами у споживанні яєць, Генеральний директорат з питань продовольства (DGAL) розпочав розслідування, щоб з'ясувати, в якій дозі продукт, забруднений фіпронілом, може бути токсичним. "Якщо це проковтування яйцеклітини або двох, ризик інтоксикації мені здається справді дуже мінімальним, суддя Люк Мультіньє. Їсти яйце із сальмонелою небезпечніше, ніж з пестицидом. З іншого боку, якщо ми дізнаємося, що це триває місяцями або роками або що відбувається масове поглинання, це може викликати занепокоєння. "

"Цей європейський скандал ще раз виявляє систему, в якій зберігаються шахрайство та систематичні збої в контролі здоров'я", - звинувачує Меган Горбані, керівник кампанії Foodwatch. Тим паче, що Бельгія з червня знала, що з яйцями існує "проблема". Країна навіть замовила попереджувальний вивід у деяких супермаркетах ще 17 липня, але чекала до 20, щоб попередити своїх сусідів.

Інженер-аграрник за фахом, Фані Молін, заступник директора з питань безпечності харчових продуктів, щогодини стежить за ходом справи у Міністерстві сільського господарства.

ФЕНІ МОЛІН. Фіпроніл - добре відома молекула, а також її токсичність. Наявність слідів фіпронілу само по собі не становить ризику. Вважається, що середньо- і довгостроковий ризик може становити ризик, якщо регулярно вживати продукти з високим рівнем фіпронілу. Але немає ризику отруїтися, з’ївши бріош, що містить його сліди. Ми попросили Агенцію охорони здоров’я оцінити реальні ризики для споживачів на основі рівня забруднення продукту, який містив би його.

28 липня за фермою в Па-де-Кале спільно з бельгійським постачальником було проведено нагляд відразу після того, як фермер повідомив про використання засобів боротьби зі шкідниками, що містять фіпроніл. Жодних яєць цієї селекції не було розміщено на ринку. Результати поточних аналізів будуть відомі наприкінці тижня. Ми попросили виробників яєць перевірити їх поставки, і ми дослідимо всі ферми курей-несучок у Франції, щоб з’ясувати, чи використовували вони або їх постачальник продукт, що порушує норму.

Ці 13 партій надійшли з Нідерландів і були доставлені у два заводи з виробництва яєчних продуктів (примітка редактора: перероблені продукти, призначені для споживання людьми, отримані з яєць) у В'єні та Мен-і-Луарі, з 11 по 26 липня. Ці яйця використовуються для оформлення готових страв та промислової випічки (бріоші, тістечка тощо). Перший заклад отримав 30 000 яєць, а другий - 200 тонн. Вони припинили використання цих яєць і проводять розслідування щодо відстеження для ідентифікації відповідних продуктів, їх призначення та якщо продукти, що використовують забруднені яйця, вже продані. Це дуже масштабне опитування, досить складне, оскільки переробні підприємства мають декількох постачальників, кілька рецептів страв або випічки на основі яєць та кілька каналів збуту.

"Ми збираємось розслідувати всі ферми"