Криза зростання японського віскі - віскі le monde du
Фактом є відсутність японського віскі, особливо односолодового віку 10, 12 чи 15 років, і більшість марок піддаються різким нормуванням. Ця невелика криза в японському віскі в основному зумовлена безпрецедентним ентузіазмом японських та міжнародних споживачів виробництвом лікеро-горілчаних заводів у країні висхідного сонця.
Підйом японського віскі
Деякі люди простежують це захоплення ще до фільму " Втрачено в перекладі "Де ми бачимо Білл Мюррей розчаровано вихваляючи якості віскі Suntory або телевізійного серіалу " Массан »Що займає в романтизованому плані життя Росії Масатака такетсуру, батько якісного японського віскі, який після допомоги в заснуванні Ямадзакі стане на ноги, будуючи лікеро-горілчаний завод Йоїчі і що стане імперією Нікка.
Масатака Такетсуру, батько японського віскі Світ віскі Нікка алембік і бочки Норіо НАКАЯМА
Що вже говорити про інше Мюррей, Джим, який присвятив херес-бочку Yamazaki 2013 найкращий віскі 2015 року виключаючи будь-яке шотландське віскі з верхньої частини 5. Безперечно, це також сприяло нестримний підйом Японське віскі та безпрецедентний приріст попиту.
Секрети чарівного зілля
Медіа-ажіотаж мабуть, зіграло посилювальну роль, але ми можемо зрозуміти причини цього успіху, уважніше вивчивши особистість японського віскі та тенденції споживання нашого улюбленого алкоголю. Все більше і більше споживачів віскі молоді і новий жіноча аудиторія виходить на сцену. Слідує більше моделей споживання випадковий, менш зафіксований у кодах предків, ніж шотландський віскі.
Віскі в основному підкорив любителів коктейлів та Японію своїми " Хайбол »багато сприяв. Цей розвиток призвів до попиту на фруктові віскі, які споживатимуться в не стримується і японське виробництво повинно було відповісти на це.
Коктейль хайбол Ян Марк Хольцер
Мистецтво виробництва віскі збалансований, вишуканийяпонських ремісників своїми методами набули легкого та легкого підходу педантичний і суворий але також як відповідь на місцеві обмеження. Насправді, на відміну від практики шотландських лікеро-горілчаних заводів, обмін бочками між різними установами не відбувається в Японії.
Тому кожна лікеро-горілчана фабрика повинна отримувати різні кюве і доводити техніку купажу до своїх меж, щоб отримати бажаний кінцевий результат. Це майстерність Техніка змішування, яка також використовується для виробництва односолодових солодів, є головним активом.
Льохи Нікки Норіо НАКАЯМА
Японське віскі виграє ще одна велика перевага завдяки використанню Дубові бочки Мізунара які надають визрілому продукту солодкість і пряне ароматне багатство, настільки популярні. Саме цей особливий смак вносить чарівний штрих у коктейлі.
Нарешті, Японія не обтяжує себе жорсткими виробничими кодексами та інноваціями, особливо у мистецтві будівництва бочок, що сприяють обміну між дубом та дистилятом, тим самим прискорюючи старіння.
Нові вирази без згадування віку
Справжній експертиза і зближення з розвитком ринку призвело до цього спалах попит на японський віскі. Безпосереднім наслідком стало зникнення майже за рік більшості виразів, що згадували вік на користь так званих NAS " НЕo ATвік tatement ", як Hibiki Harmony та абсолютно новий солод Yoichi та Miyagikyo, який ми сьогодні пропонуємо вам у нашому каталозі для вашого найбільшого задоволення.