Крок за кроком до дієти з низьким вмістом солі Augsburger Allgemeine

Кельн (dpa/tmn) - дієти з низьким вмістом натрію найкраще досягати поетапно. Щоб звикнути до природного смаку, це може допомогти не раптово зменшувати сіль під час готування, а скоріше невеликими кроками.

низьким

Так радить Інститут якості та ефективності охорони здоров’я в Кельні на своєму порталі "Gesundheitsinformation.de". Їжа з низьким вмістом солі стає смачною зі свіжою або вареною зеленню.

Занадто солона дієта може бути причиною високого кров'яного тиску, пояснюють у інституті. Дослідження показали, що артеріальний тиск можна знизити, якщо щодня вживати на кілька грамів менше солі. Якщо ви хочете їсти менше солі, у вас повинно виникнути відчуття вмісту солі в різних продуктах.

Свіжа та необроблена їжа, як правило, має низький вміст солі. З іншого боку, в оброблених харчових продуктах багато солі. Це стосується, наприклад, готових страв, чіпсів, в’яленого м’яса або численних видів сирів.

За даними інституту, один грам солі міститься в порції плавленого сиру 30 грамів або двох скибочках напівтвердого сиру загальною кількістю 60 грам. У 500-грамовій банку йогурту або півлітра молока також міститься один грам солі, як і у скибочці салямі вагою 30 грамів або 25 грам маринованої оселедця.