Крокети з міні-краба та тилапії з майонезом; пік; е; Рецепти Cook T; 1-Qu; дзьоб

Підготовка:
15 хвилин

крокети

Кулінарія:
10 хвилин

  • Легко
  • Врожайність

    Легко і просто - Морепродукти та молюски - Основні страви - Риба - Швидкий - Рецепт тижня - Вечері

    Інгредієнти

    Крабові та тіляпічні тістечка

    • 1 французький цибуля-шалот
    • 1 зубчик часнику
    • 450 г (1 фунт) розмороженої тилапії, висушеної в порошку і нарізаної великими шматками
    • 1 банка 120 г крабового м’яса, проціджене
    • 1 яйце
    • 250 мл (1 склянка) купленого в магазині італійського змішаного тертих сирів
    • 30 мл (2 ст. Ложки) діжонської гірчиці
    • 1 ч. Ложка (5 мл) копченої паприки (за бажанням)
    • Перець і сіль
    • 125 мл (½ склянки) панірувальних сухарів
    • 30 мл (2 ст. Л.) Оливкової олії
    • 2 невеликих бостонських салату, розділених на листя

    Пряний майонез

    • 125 мл (½ склянки) простого грецького йогурту
    • 60 мл (¼ склянки) легкого майонезу
    • 5 мл (1 ч. Ложка) копченої паприки
    • 1 мл (¼ чайної ложки) соусу шрірача (або іншого гострого соусу)
    • Перець і сіль

    Підготовка

    Основні кроки

    1. У кухонному комбайні подрібніть французький цибулю-шалот і часник.
    2. Додайте тілапію, краба, яйце, сир, діжонську гірчицю та копчену паприку. Щедро поперчіть і додайте дрібку солі.
    3. Пульсуйте, поки шматочки риби та краба не стануть розміром з горошину.
    4. Помістіть панірувальні сухарі в миску.
    5. Сформуйте близько 30 мл (2 ст. Л.) Міні-крокетів з рибною сумішшю.
    6. Пальто з панірувальними сухарями.
    7. У великій сковороді нагрійте олію на середньому сильному вогні.
    8. Готуйте крокети 4 хвилини на бік або до хрусткої скоринки.
    9. Тим часом у середній мисці з’єднайте всі інгредієнти для гострого майонезу. Щедро поперчіть і додайте дрібку солі. Заповідник.
    10. Покладіть листя салату на сервірувальне блюдо. Прикрасьте кожен листочок салату трохи гострого майонезу і покладіть на нього крокет.
    11. Подавайте негайно.

    Примітка

    Крокети можна тримати 3 дні в холодильнику або 3 місяці в морозильній камері (без майонезу або салату).

    Пропозиція гурмана

    Гострий майонез також можна використовувати як занурення для сирих овочів. У маленькі прозорі склянки помістіть 15 мл (1 ст. Л.) Гострого майонезу і прикрасьте сирими овочами на ваш вибір (морквою, селерою та огірковими паличками, сніжним горошком та ін.) Ці сирі овочі дуже добре поєднуються. Рибні котлети.

    Харчова цінність

    • Калорії 52
    • Білок 5 г.
    • Ліпіди 3 г.
    • Вуглеводи 2 г.
    • Волокна 0 г.
    • Натрію 122 мг