Кроличі ніжки з чорносливом - Журнал "Переваги"

чорносливом

Додати до вибраного Larousse

Практична інформація

  • Тип страви Плоский
  • Ні для схуднення
  • Кількість людей на 4 особи
  • Експрес-номер
  • Час приготування 20 хв
  • Час приготування 30 хв.
  • Час відпочинку 1 год
  • Попередня позика Не вказано
  • Підготуватися напередодні Не вказано

Інгредієнти

4 кролячі ніжки
1 пакетик чаю
200 г чорносливу (16 великих)
3 цибулі-шалоту
1 букет гарні
2 дл сухого білого вина
2 ст. до с. яблучний оцет
2 ст. до с. оливкова олія

Кроки

Кроличі ніжки з чорносливом

1- Нести воду (достатньо для покриття чорносливу) до кипіння; від вогню, занурте в нього чай, дайте йому просочитися. Додайте чорнослив до гарячого чаю, дайте просочитися протягом 1 години.

2- Розігрійте духовку до 180 ° C (четверте 4). Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот. Підрум’яніть стегна кролика оливковою олією в запіканці на сильному вогні. На повільному вогні додати по черзі цибулю-шалот, оцет, вино, сіль, перець, варити 5 хв.

3- Чорнослив злити. Помістіть у силіконову форму стегна кролика та їх сік, осушений чорнослив, букет гарні. Закрити. Випікайте 30 хв.

Поради

Смішні папілоти !

Бенкетувати, не відчуваючи провини. Без паперу він не створює складки: просто помістіть усі інгредієнти в індивідуальна або колективна силіконова форма гнучка, надіти кришку і поставити в духовку; він готується в замкнутому контурі, як будь-який папілот. Нічого не кидається: вміст надходить безпосередньо на тарілку і з’їдена з подивом і поблажливістю; контейнер можна мити в посудомийній машині і його можна повторно використовувати нескінченно. 29 рецептів, включаючи 5 солодких, а деякі, які не вміщаються у форму, але згортають у фольгу, папір або їстівну фольгу. Женев'єв Перон. Альбоми Larousse. 7,90 євро.