Кропива - найкраще джерело вітамінів і мінералів весни!
Кропива багата вітамінами, мінералами, амінокислотами, хлорофілом, мінеральними солями, фолієвою кислотою, флавоноїдами, каротиноїдами, білковими речовинами. Це ідеальна їжа! Цієї ранньої весни насолоджуйтесь усім, що вона може запропонувати!
Насправді кропива містить більше 100 корисних компонентів, серед яких:
- мінерали - залізо, фосфор, калій, кальцій, магній, марганець, мідь, бор, стронцій.
- вітаміни - A, C, K та група вітаміну B.
- фітонутрієнти - хлорофіл, бета-каротин, лютеїн, зеаксантин, кверцетин, рутин.
Чай, приготований із висушеного листя кропиви, добре відомий своїм багатим вмістом мінералів. Недавнє дослідження показало, що в сухому листі кропиви більше магнію, кальцію, фосфору, калію, бору та стронцію, ніж у ромеїні, м’яті, шавлії та сушеному вапні.
Точна кількість мінеральних речовин, вилучених з листя в чаї, залежить від багатьох факторів, включаючи умови вирощування рослини, кількість висушеного листя, воду, яка використовується для приготування чаю, і тривалість настоювання. Нещодавнє дослідження показало, що 500 мл чаю, приготованого з 20 грамами сухого листя кропиви, настоюваного протягом 30 хвилин, містить 76 мг магнію, що становить приблизно 20% рекомендованої добової потреби для чоловіків та 25% для жінок. Хоча, це може здатися не великим відсотком, але цей відсоток є досить чудовим для напою.
Окрім високого вмісту поживних речовин, кілька досліджень показують, що кропива має багато інших корисних для здоров’я властивостей:
- Зменшує окислювальний стрес. Природні поліфеноли в листі відповідають за їх сильні антиоксидантні властивості. Окислювальний стрес бере участь у прискоренні старіння, має сильний дегенеративний вплив і пов’язаний з багатьма хронічними захворюваннями.
- Він надає сприятливий ефект при алергічних захворюваннях (наприклад, алергічний риніт).
- Знімає біль. Чай з кропиви має знеболюючу дію.
- Боріться з інфекціями. Кропива має противірусну, антибактеріальну та протигрибкову дію.
- Зменшує запалення.Кропива є природним протизапальним засобом. Екстракт кропиви використовується для лікування артриту.
- Містить природні антигістамінні препарати.Природні антигістамінні препарати ефективні при різних видах алергії.
- Це знижує рівень цукру в крові, кров'яний тиск і холестерин.Кропива використовується діабетиками для збалансування рівня цукру в крові та серцево-судинних факторів ризику.
- Це справжній тонік для шлунку. Кропива - справжній загальнозміцнюючий засіб для шлунку, благотворно впливає на роботу підшлункової залози та сечовивідних шляхів, допомагає при виразці та подразненні шлунка.
- Кропива ефективна при лікуванні доброякісної гіперплазії передміхурової залози.
- Кропива має цінні сечогінні властивості.Екстракти кропиви допомагають переносити сечову кислоту з тканин у кров.
На додаток до кропив'яного чаю, свіже листя можна використовувати для отримання пасти, яку можна наносити безпосередньо на хворобливі місця. А щоб максимально використати переваги рослини у свіжому вигляді, можна робити сік кропиви в різних комбінаціях. Зрештою, я навіть залишаю вам рецепт. Майте апетит і повноцінне здоров’я!