Кропива - рецепти та фітотерапія - православний захисник
Сьогодні ми представимо живу кропиву, одну з найдавніших рослин стихійної флори, яку з давніх часів цінували як харчову та лікарську рослину.
З перших теплих днів після закінчення зими кропива стає дуже цінною їжею, яку дуже шукають для своїх очисних, мінералізуючих, вітамінізуючих та енергетичних достоїнств, особливо для анемічних людей, втомлених та слабких наприкінці зими. Вважається священною рослиною, живу кропиву вживають протягом усього Великого посту, обов’язково в день Дохії, у Страсний тиждень та у Великодню суботу.
Кропива виявилася неперевершеним природним ліками, що використовується навесні для профілактики та лікування великої кількості хвороб.
У харчових цілях надземну частину молодих саджанців збирають відразу після сходу сонця, якомога більше вранці в росі, на початку весни. Ви також можете використовувати листя, зібрані в рукавичці, віджимаючи, до цвітіння. Відновлення проводиться у свіжому вигляді в різних посуді або в сухому стані, після того, як його тримають у тіні, тонким шаром, у добре провітрюваних приміщеннях і зберігають у тканинних пакетах.
Терапевтичні та поживні властивості кропиви обумовлені багатством деяких біоактивних речовин, серед яких переважає комплекс мінеральних солей, особливо заліза, магнію, кальцію, калію та кремнію. Крім того, є велика кількість вітаміну С (у 200 разів більше, ніж у яблуках), а також інших важливих вітамінів, таких як К (з антигеморагічною дією), РР, комплекс В та провітамін А (бета-каротин).
Основні терапевтичні ефекти кропиви:
- антианемічний, енергетичний, вітамінізуючий, мінералізуючий, депуративний (при очищенні крові від токсинів), загальнозміцнюючий, антирагітний;
- при захворюваннях органів травлення має гепатопротекторну, антимікробну, шлунково-секреторну, протидіарейну, антигеморагічну, закуску, антигельмінтну дію;
- на рівні дихальної системи має відхаркувальні, пом’якшувальні, протикашльові, антиастматичні, анти-бронхіальні, протизапальні властивості;
- для здоров'я нирок має сечогінну та дренуючу дію надлишок сечовини, креатиніну та сечової кислоти;
- при серцево-судинних захворюваннях активізує кровообіг;
- загалом метаболізм кропиви є хорошим гіпоглікемічним (протидіабетичним), антицелюлітним, протиревматичним, імуностимулятором.
Весняні та осінні пояси кропиви, прийняті в різних формах, сприятливо впливають на широкий спектр захворювань: травна, статева, ниркова, легенева, серцево-судинна, ревматична.
При хворобах травлення кропива запобігає і бореться:
- гіперацидний гастрит, спричинений зловживанням тютюном та кавою, виразкою шлунка та дванадцятипалої кишки, запобігає раку шлунка, стимулює шлункову, підшлункову та кишкову секрецію;
- гепатит, камені в жовчному міхурі, панкреатит, цироз та асцит;
- атонія травлення (порушення травлення), кишкові спазми, легкий запор (1 чайна ложка порошку кореня, прийнятого за 15 хвилин до їжі), бунтівна або індукована діарея у випадку туберкульозу, дизентерії, гострого та хронічного ентериту.
При хворобах нирок препарати кропиви ефективні при:
- калькульоз нирок, інфекція нирок;
- затримка сечі, уремія (настій листя, коріння кропиви, що споживає один літр чаю на день замість питної води), зменшення відсотка сечовини, сечової кислоти та креатиніну.
При захворюваннях легенів вони ефективно втручаються для:
- бронхіт, астма, зрідження бронхіального секрету (за рахунок слизу);
- сухий і судомний кашель, часті застуди, біль у грудях;
- пневмонія, туберкульоз (відвар коріння та листя кропиви з медом та білим стільником, при лікуванні 1-2 місяці або порошок із сухого листя, взятий з медом у рівних пропорціях).
При порушеннях обміну речовин (цукровий діабет, ожиріння) рекомендується тритижневе лікування, що повторюється протягом року із застосуванням суміші кропиви, стручків квасолі та листя шовковиці та волоського горіха.
При дегенеративно-подагричному ревматизмі, поліартрозі, люмбаго та ішіасі настоянку кропиви (20-30 крапель 3 рази на день) використовують як довготривале лікування.
Для активізації анемічних, рахітичних, оздоровчих організмів з мігренями та головним болем, а також спортсменам, що займаються виступами, рекомендується 4-тижневе лікування з настоєм листя кропиви, можливо змішаного з м’ятою та ромашкою (2-3 рази на день ).
У літньому віці лікування кропивою відновлює життєдіяльність позазимового організму при нестачі вітамінів та заліза та симптомах виснаження, втоми та нестачі сил.
Рецепти кропиви
Салати
Його готують лише з кропиви, натертої сіллю, щоб вони більше не пухиріли, або в поєднанні з листям кульбаби та салату (в рівних частинах), з невеликою кількістю олії та лимонного соку. Також можна приготувати салат з кропиви з яйцем; 150 г свіжого листя кропиви промивають, ошпарюють протягом 5 хвилин, відціджують, дрібно подрібнюють і змішують з невеликою кількістю яблучного оцту та солі, можливо, з 20 г вершків. Прикрасити скибочками крутого яйця. Ці салати мають чудодійні наслідки стримування крові, очищаючи токсини, підбадьорюючи та вітамінізуючи анемічні організми та слабкість наприкінці зими. Підбадьорливий ефект обумовлений стимуляцією процесів вироблення еритроцитів (еритроцитів), лейкоцитів і тромбоцитів.
Кропив'яний суп
Готується з молодого листя, яке відварюють у підсоленій воді, дрібно нарізають, задушують у невеликій кількості масла, додають воду (з тієї, в якій вона варилася), загущену борошном, кропом та кількома скибочками картоплі тощо. кип’ятити.
Кропив'яний суп (борщ)
Готуємо, відварюючи кропиву з дрібно нарізаною цибулею, морквою, селерою, відбілювачем та рисом, додаємо окремо відварений борщ і проціджуємо. Посоліть і доведіть до кипіння. Подавати як таку або розправити кремом.
пюре
Отримується подрібненням на дерев'яному дні кропиви, звареної в підсоленій воді; додати трохи білого борошна і соку, в якому вони варилися, добре перемішати на вогні і подати до тертого хрону та поленти. Частіше пюре готують з молоком і часником, як і шпинат, і подають з яєчнішкою, крокетами або шашликом. Щоденне вживання пюре сприятливо впливає на стимулювання апетиту завдяки прямим діям на початок шлункової, печінкової, підшлункової та кишкової секреції.
Пиріг з кропивою
Готується з дрібно нарізаної та відвареної кропиви, змішаної з вершковим маслом, сиром Телемеа, сіллю, перцем та звареними круто та подрібненими яйцями; композицію кладуть на листи тіста, розкочують і ставлять у духовку в змащену маслом сковороду.
Джерело: Ziarul Lumina