Кропива, стевія та шпинат, їжа та природні весняні засоби на кінчиках ваших пальців - Блог Minunea

Весняні рослини - ще один доказ того, що природа знає, що нам потрібно, саме вчасно.

Хоча у багатьох з нас з’являється весняна астенія, природа показує нам і допомагає вийти з зими.!

Все, що робить нас доступними, від сонячного тепла, довших і красивіших днів, до їжі, необхідної для підживлення організму, представляє диво природи для нас, людей. Якщо природа відроджується після довгої і суворої зими, то вона знає, що нам також потрібно відновлюватися всередині.

Якщо зелений бадьорить природу, це означає, що він бадьорить і нас, тож ось що ми можемо зробити навесні:

ввести в щоденний раціон трохи свіжої зелені, зірок весни: кропива, леурда, лобода, стевія, шпинат, тощо через супи, салати, пюре.

Кропива він лікувальний, починаючи від кореня, продовжуючи стеблом і листям і закінчуючи квітами. З давніх часів кропива користувалася великою ціною.

Кропива має шорстке листя, яке при контакті зі шкірою виділяє мурашину кислоту, викликаючи кропив’янку. Кропиву називають «цілющим вогнем», оскільки вона жалить і надає відчуття печіння при контакті зі шкірою.

Щоб уникнути вуликів, добре збирати кропиву, використовуючи захисні рукавички. Але якщо ви зможете звикнути до цих укусів, вони можуть вам допомогти, надаючи тривалий протизапальний та протиревматичний ефект.

У їжу з кропиви використовують лише листя, і рекомендується вживати їх особливо навесні, коли рослина молода.

"Стара приказка" говорить, що "кропива змінює кров"Ось чому весняне лікування може творити чудеса. У народі також кажуть, що "хто їсть кропиву в березні, цілий рік буде захищений від зла".

Багата вітамінами та мінералами кропива містить:

вітамін А, вітамін С, вітамін К, вітамін В2, але також
залізо, магній, кальцій, кремній, хлорофіл.

Кропива має властивості антианемічний, ремінералізуючий, кровоспинний і врівноважує захисну систему організму, імунну систему.

Які переваги кропиви:

Кропива звичайна, рослина, яку легко знайти навесні, протягом сотень років застосовується як лікарська рослина, надаючи багаторазовий благотворний вплив на організм. Настільки ж доступна, як і кропива, вона багата мінералами та вітамінами. Як ми вже бачили, користь від цього неоднакова, незалежно від того, вживається рослина як інгредієнт для їжі, чи споживається як що ти маєш або настоянка.

Кропива в їжі, сприяють детоксикації організму, боротьбі з анемією, збільшенню енергії, мають знеболюючі властивості, багаті залізом і магнієм, борються з бактеріями.

Ще одна «добра зелена» весна є в листя стевії.

Увага, про яку ми говоримо Румунська стевія не по стевія ребаундіана той, що використовується як підсолоджувач!

Стевія містить дубильні речовини (включаючи катехол), гіркі основи, смоли, руміцин, хризофанову кислоту та складну летючу олію, а також глікозиди.

Стевія багата фосфором, кальцієм, цинком, марганцем, селеном, магнієм, натрієм, залізом, калієм, вітаміном А, вітаміном С.

Активні речовини стевії надає йому антибактеріальні, антисептичні, антимікробні, антиоксидантні, антиглікемічні, гіпотензивні, очищаючі, очищаючі, проносні, в'яжучі та колагенові властивості.

Стевія має безліч терапевтичних властивостей та ефектів при таких захворюваннях, як:

анемія Стевія, поряд з кропивою, є однією з найбільш рекомендованих рослин для лікування анемії. Окрім високого вмісту заліза, корінь і листя стевії містять корисні для організму речовини, такі як дубильні речовини, смоли, антрахінон та оксалатна глюкоза, фосфор, вітаміни А і С, а також кальцій.
діабет І та ІІ типу -оскільки стевія має здатність регулювати рівень цукру в крові - вона гартує почуття голоду і бореться з тягою до солодощів. Дослідження 2007 року показало, що стевія має протидіабетичні властивості, включаючи активізацію уражених бета-клітин підшлункової залози, і порівняно за гіпоглікемічним ефектом з глібенкламідом, але без побічних ефектів цього препарату.
бореться з ожирінням- зменшуючи апетит та апетит до солодощів, стевія регулює масу тіла, допомагаючи скинути зайві кілограми.
знижує артеріальний тиск- споживайте 2-3 склянки настою на день
це детоксикація- прискорюючи кишковий транзит, полегшуючи травлення, усуваючи розлади шлунку, допомагає виводити токсини з організму - випивайте чашку чаю з стевією після кожного прийому їжі.

Третя "хороша зелена" весна, яку ми знаходимо протягом року, але набагато сильніша навесні, це шпинат.

Смачний і багатий поживними речовинами шпинат є багатим джерелом мінералів, вітамінів та фітонутрієнтів.

шпинат це корисно для значної кількості життєво важливих процесів, тому рекомендується регулярно споживати його, а навесні використовувати свіжий шпинат, який ми знаходимо на ринках. Шпинат походить з Близького Сходу і культивується в Персії тисячі років. Звідти він прибув до Китаю 1500 років тому, а потім до Європи, кілька сотень років тому, швидко став популярною їжею в багатьох традиційних європейських кухнях.

Тому шпинат вживають протягом тисяч років і цінують за його переваги в різних частинах світу.

Наприклад, у 100 грамах шпинату міститься чверть необхідного залізо нашого тіла. Залізо є необхідною речовиною для еритроцитів, вирішальним фактором окислення та виснаження ферментів під час метаболізму клітин.

Крім заліза, шпинат все ще містить:

вітамін К, А, С, В1, В2, В3, йод, цинк, магній, кальцій, калій, мідь, селен, Омега-3, фолієва кислота, марганець.
Шпинат також містить бета каротин і селенза допомогою якого він бореться з окислювальним стресом та багатьма проблемами зі здоров’ям.
Шпинат корисний для зору завдяки своєму багатому вмісту бета-каротину, лютеїну та зеаксатину, які корисні для зору. Регулярне вживання шпинату також запобігає появі катаракти.
Шпинат містить велику кількість вітаміну К, вітаміну, корисного для кісткової системи. Шпинат містить велику кількість кальцію та магнію, корисних для м’язової системи.
Через багатий вміст йоду, магнію та селену вживання шпинату також рекомендується для здоров’я шкіри.
Також шпинат має протизапальні властивості завдяки тому, що він є джерелом кислот Омега-3.
Клітковина шпинату сприяє очищенню травної системи, крові та печінки.
Він також містить кальцій і залізо, дві речовини, які ремінералізують організм і допомагають боротися з анемією та сезонною астенією.

Наша імунна система отримує допомогу завдяки регулярному вживанню шпинату. Вживання шпинату запобігає застуді та запаленню в організмі.

Вживання шпинату допомагає збалансувати обмін жирів і знижує рівень шкідливого холестерину в крові. Шпинат показаний в дієті людям, які страждають серцево-судинними захворюваннями.

Шпинат призначається в періоди очищення організму, а також при детоксикації печінки.

Будьте обережні при кип’ятінні шпинату.

Перелічені вище властивості особливо справедливі для сирого шпинату, що вживається в салати або сирі супи. При його закипанні, як і у випадку з іншими рослинами, властивості зменшуються пропорційно часу варіння. У випадку зі шпинатом це ще важливіше.

Не кип’ятіть шпинат більше 1 хвилини! Чим більше ви його кип'ятите, тим більша кількість оксалатів, речовин, які не приносять користі і є утворюючими каменями в жовчі та нирках у схильних людей.

Часу в 1 хвилину достатньо, щоб волокна розм’якшились і використовуйте його як завгодно.

Найбільш мінералізуючі та підбадьорливі рослини ростуть ранньою весною, особливо, щоб дати нам те, чого нам не вистачало взимку: хлорофіл, ферменти та мінерали.

Цікавим фактом є той факт, що всі ці рослини повні поживних речовин, які допомагають відновити організм після періоду, коли у нас не було занадто багато «свіжої зелені» на тарілці.

Наймудріше, що ми можемо зробити для себе, це наслідувати природний і природний шлях речей, дозволяти собі керуватися природою і тим, чому вона росте навколо нас.

Щоб бути мудрим і споживати їжу, коли нам її пропонує природа, вона краще за нас знає, чому і коли вона нам потрібна.!