Крозети (інгредієнт) - Все, що вам потрібно знати про крозів 750г
Крозети - це квадрати збоку 5 мм і товщиною 2 мм, у яких немає назви пасти, хоча вони дуже схожі на це. Назва "макарони" зарезервована лише для макаронних виробів, виготовлених виключно з манної крупи твердих сортів пшениці. Існує два види крозетів: ті, що виготовляються лише із суміші пшеничного борошна, та ті, що виготовляються з гречаного борошна та пшеничного борошна.
Покупка
Вибір традиційного кустарного виробництва гарантуватиме вам оригінальний, плавлячий і типовий смак сухарів.
Підготовка
Для приготування сусарок готуйте їх у воді близько десяти хвилин. Їх готові прийняти за традиційним рецептом або більш сучасною варіацією, як акомпанемент до страви чи салату. Існує безліч ідей, щоб продемонструвати цей типово альпійський крохмаль.
використання
Савойці готують сухарів з беконом, цибулею та сиром, або у вигляді гратену, як основну страву. Ви також оціните їх звичайними, з домішкою вершкового масла і солі, або в змішаному салаті.
Збереження
Сухі крозети будуть триматися кілька місяців у сухій шафі. Зверніться до терміну придатності, зазначеного на упаковці. Після приготування сусарів слід швидко з’їсти і зберігати в холодильнику.
Інші макарони
Макарони
Канелоні
Локшина
Харчові цінності на 100г
Для крозетів, виготовлених з гречаного борошна, яке також називають «гречаним», харчовий склад багатший на рослинні білки. Гречка - це крупа з низьким глікемічним індексом, що не містить глютену.
| Калорії | Білок | Вуглеводи | Ліпіди |
| 338,00 ккал | 12.20 г. | 68,90 г. | 0,81 г. |
Сполучення смаків
Якщо ви шукаєте крохмалисту їжу, яка добре поєднується з усім, крозети ідеальні! Вони замінюють картоплю в більшості рецептів! Щоб перейти від класичної тартіфлетти, замініть картоплю на суцвіття. Ви отримаєте смачну крозифлет! Крозети часто асоціюються з савойськими рецептами, і все ж вони супроводжують все м’ясо та рибу, оскільки їх смак приємний, а текстура плавиться.
Більш оригінально, сухарі замінять рис в екзотичному рецепті азіатськими смаками.
Їх також їдять холодними, після приготування, у свіжому салаті.