Круазі; гастрономічний відпочинок у раю Кара; bes
Компанія Océania Cruise займає 95% пасажирів на своєму кораблі "Рів'єра" і є однією з найпопулярніших у світі. Причина ? Вишуканий комфорт та особлива увага до гастрономії на борту. “Найкраща кухня на морі! », - проголошує вона. Ми це перевірили.
Зі збільшенням кількості пасажирів на 50% між 2012 і 2016 роками та майже 27 мільйонами пасажирів, круїзні подорожі ніколи не були кращими. Кожному знайдеться щось, іноді не найкраще (наприклад, круїзи з важкими металевими темами чи топлес ...), але деякі компанії продовжують традицію вишуканого морського туризму. Поєднання епікурейських насолод у шикарній та невимушеній атмосфері. Це кредо круїзів по Океанії. Його успіх не можна заперечувати. На одному з найкращих кораблів "Рів'єра", який залишив італійські верфі в 2012 році та відремонтований у 2019 році, він має 95% завантаженості. Вистава для 1250 пасажирів на 800 членів екіпажу.
Ми вирушаємо з порту Майамі на петлю в Центральній Америці, яка доставить нас до Мексики, Белізу, проїжджаючи через Гватемалу, Гондурас, Кайманові острови, проїзд на Кі-Вест, перш ніж повернутися після 11 ночей на борту, в Маямі.
Ласкаво просимо на борт
На пристані Майамі вас швидко звільнять від багажу, який ви знайдете, вищий комфорт, перед вашою кабіною. Менш ніж за годину ви потрапляєте на борт завдяки організованій лінії: мало чекання та доброзичливий прийом для ваших 950 супутників експедиції та вас самих. Однак безпекою не нехтують, а процедури драконівськими. Ми в США. Ви обміняли свій паспорт на свою карту круїзів по Океанії. Ви можете майже зробити татуювання цього кунжуту на своїй шкірі, оскільки це буде дуже важливо для вас на борту: ключ, кредитна картка, значок, документ, що посвідчує особу ...
З фойє задається тон. Ми не робимо bling-bling. Нічого кричущого та показного. Оздоблення є позачасовим, неокласичним, вирізане красивими предметами меблів та полотнами в сучасних яскравих кольорах, що додають ансамблю. За рахунок вибору матеріалів та широких отворів назовні панує м’яка і чітка атмосфера; незабаром на морі. Ансамбль камерної музики грає в прямому ефірі. Так шикарно! Центральним елементом цього декору є підковові сходи, розроблені Лаліком. Середній розмір корабля обнадіює, але, як часто, вводить в оману. Вам знадобиться принаймні 3 дні, щоб повернутися до своєї каюти, не обходячи міст двічі.
До ваших приміщень
Це простора верандова каюта: душ і ванна, зручності Bulgari, дуже велике ліжко. Але саме на вашому балконі вас нестримно тягне, відчуття свободи, яке приносить море, у солодкості цього кінця дня у Флориді. Ваша перша турбота - це підключення до Wi-Fi, який є безкоштовним. На цьому слід наголосити, і не несуттєво. Багато компаній беруть плату за цю послугу за дуже завищеними цінами. Ви можете насолоджуватися радістю від від'їзду та Instagram, як хочете, у цій святковій атмосфері, коктейль із Блакитної Лагуни в руці. Звучить сирена, і пасажири вітають тих, хто залишається на причалі.
Морський день
Сьогодні перший день на морі. Зараз 6 ранку, і ви відкриваєте еркер у своїй каюті. Ніщо не зупиняє ваш погляд, і справжня розкіш тут: схід сонця, на який ви можете спостерігати зі свого неймовірно зручного ліжка, розробленого спеціально для компанії. Мить поза часом.
Гастрономія у відкритому морі
"Морські дні" визначаються їжею, і це фактично є основним заняттям чи турботою пасажирів. Крім "охолодження" на шезлонгу. Вони також подорожують цією компанією, багато в чому завдяки її репутації найкращої кухні на морі.На Рів'єрі є не менше 5 ресторанів для гурманів. Головний герой нашого корабля - начальник. Ви його точно не пропустите. З його поглядом Тьєррі Маркса, його регбі-статурою та шапкою, прикрученою на голові. Він тепла людина, але ми уявляємо, що на кухні недобре заплутувати шпателі. Якщо Капітан невидимий, наш харизматичний шеф-кухар подвоюється. Це видно в будь-який час і в будь-якому місці. Від сніданку до останньої вечері. А в різних ресторанах на кораблі стежити за всім до найдрібніших деталей. І не маленький подвиг досягти цього рівня досконалості в цьому плавучому готелі, який перетинає Карибське море та Мексиканську затоку протягом 12 днів. Талановитий французький шеф-кухар Жак Пепен, створений десятиліттями за Атлантикою, підписав меню, але це один з його учнів, родом з Нанта, Фарід Удір, який служить на Рів'єрі.
Пропозиція на борту дуже цільова. Французька "буржуазна" кухня, тому класична і підбадьорлива, але відмінна. Ми маємо прекрасний приклад цього в одному з найпопулярніших місць човна: La Réserve. Її назва вдало підібрана, тому що для отримання покриття обов’язково потрібно зарезервувати без певності; навіть для самих лояльних пасажирів. Просто меню, розміщене на вашій тарілці, як пергамент, багато говорить про церемоніал цієї вечері. Це кухня, як це було зроблено в 19 столітті: мандрівка у часі та стилі, з аперитивом, двома закусками, рибою, м’ясом, сиром, десертом та міньярізами у поєднанні з їжею та вином ... Ого! Все це подає до тарілки сам кухар, дещо помпезно, але на міліметр. Повний ансамбль та гарантований успіх, особливо американськими та азіатськими замовниками, які люблять французьку кухню та подібні старомодні традиції. Очевидно, що ми не вегани. Ми навіть вибухаємо лічильниками тваринних білків і тригліцеридів, але це частина задоволення від поїздки.
Ми говоримо собі, що наступного дня в «Імбирі», який із радістю та естетикою переглядає класику азіатської кухні до крайності, будемо більш розумними, але, очевидно, це не так. Оскільки ви харчуєтесь чудовими суші.
В іншому місці ви не встоїте перед високими макаронами з омарів Тоскани, приготованими шеф-кухарем La Botte та пропонуючи сертифіковані продукти з його країни, у посуді з підписом Versace.
Ще одного дня ви вирішите скласти дієту на терасі, ресторані "шведський стіл", де маленький засіб з омарів на грилі примирить вас з печінкою. Продукти абсолютно свіжі. Вам ніколи не подають одне і те саме двічі на борту. Крім того, саме риба виграє від чудового надлишку, якщо ви не закінчите свою тарілку.
Зверніть увагу на те, як добре почуватись на човні: Le Barrista, своєрідна вітальня з оновленими прикрасами 50-х років. Місце проходу, де ви можете їсти в будь-який час доби, смачні бутерброди або канеле з видом на море та шезлонги. Вас запросять на аперитиви для мандрівників-одиночок.
Земля в полі зору
У дванадцятиденному круїзі у вас є вісім можливостей зійти з корабля. Ви можете обрати екскурсії, пропоновані компанією, які надзвичайно різноманітні, але не повністю відповідають вашим прагненням відкрити країну. Під час круїзу ми, на жаль, лише дряпаємо поверхню країни. Часто найцікавіші місця знаходяться далеко від узбережжя. Нам доведеться боротися з цими обмеженнями. Або спробуйте вийти самостійно. Здебільшого це найкращий спосіб побачити та проникнутись атмосферою місця.
Рів'єра Майя
У Гватемалі
Цього разу ми невеличка група і наймаємо водія на три години. Це надзвичайно розумно, і ви можете зупинитися, коли захочете. Ця дивовижна країна Гватемала сама по собі є напрямком з її все ще діючими вулканами, джунглями, добре збереженими археологічними розкопками, але які ми також не встигнемо дослідити. Зараз неділя, і жителі Пуерто-Барріоса виходять із маси. Вони надзвичайно добре одягнені і спонтанно вам посміхаються. Очевидно, що вони не звикли бачити туристів, які вирушають у їхнє місто, проте найважливіший порт країни, раніше бананова столиця. Ми заблукали на справжньому ринку, де навіть придбаємо ковбойські чоботи своєї мрії, яких ми не знайшли в Парижі. Ви знову відкриваєте свій ентузіазм подорожей. Все барвисто і весело, навіть кладовища запрошують вас на прогулянку і дають можливість робити кілька кумедних дописів в Instagram.
У Гондурасі
Та сама дилема. Ледве 7 годин зупинки, тоді екскурсія з невеликим автобусним туром здається вам найкращим варіантом, щоб мати мікроогляд країни (столиця Тегусігальпа - це 45 хвилин польоту від порту ...). відвідування парку тварин, що не представляє особливого інтересу, та ферми, що зберігає ігуани. Ми щойно відчули поганий стан доріг у нашому автобусі та побачили трохи пишної рослинності та кілька дерев’яних будинків. Що ми можемо згадати з цієї центральноамериканської країни, де Христоф Колумб висадився в 1502 році і яку він охрестив Гондурас? Не багато…
Ми наздоженемо наступну зупинку: Кайманові острови, названі на честь морських крокодилів, які там жили. У цьому маленькому податковому гавані в Джорджтауні на кожному розі вулиці знаходиться не менше 600 банків та сейфів. А ювелірні магазини, такі ж великі, як супермаркети, не кажучи вже про престижні бренди, чиї імена лунають на прапорах вздовж вулиць. Також прекрасні пляжі, такі як пляж Сім Майлз, з довгим півмісяцем білого піску та кришталево чистої води.