Крудіворизм збирається перемогти Францію
Але хто ті, хто їсть сиру їжу ?
Досить поширений в англосаксонських країнах крудіворізм (також званий живою їжею або сироїдінням) - явище, яке досі мало відоме серед нас.
Сирість полягає в тому, щоб виключити будь-який приготовлений елемент зі свого раціону, щоб зберегти всі харчові якості того, що ви їсте. На додаток до здорового харчування, люди, які їдять сировину, також уникають продуктів тваринного походження і часто переконуються у місцевих жителях.
Навіщо їсти сире ?
Ви можете собі уявити, що першою мотивацією людей, які харчуються сирою їжею, є зберігати харчові якості їжі. Приготування їжі призводить до часткового або повного руйнування елементів, необхідних для здоров'я.
- Ви знали, що від 50 ° С ферментативний капітал їжі частково руйнується ?
Ферменти - це білки, які відіграють роль біокаталізаторів: вони (або вони) викликають біохімічні реакції в організмі, пришвидшити їх або, навпаки, уповільнити. Тому вони є надзвичайно важливими. Крім того, харчові ферменти є необхідний для травлення. Підвох полягає в тому, що вони містяться лише в сирій їжі. Ми краще розуміємо, чому легше перетравлювати сиру страву, а не приготовлену.
Ферменти - це не єдині речі, які не витримують приготування їжі. З 60 ° С надзвичайно крихкий вітамін С зникає, і при 110 ° C більше вітамінів не відповідає на дзвінок.
Кревоядні та локаворези
Другий дуже часто супроводжує першого: це факт, шанувальники сироїдіння їжте також місцеві та сезонні.
У consoGlobe ми часто розповідаємо вам про великий інтерес до споживання продуктів, які можна знайти біля дому. Основні причини: зменшіть вуглецевий слід і скуштуйте свіжих сезонних продуктів. Органічні кошики AMAP, збирання та придбання на фермі, кооперативи виробників тощо.
Додайте трохи тарілок у свої тарілки !
Якщо дієта з сирою їжею дуже обмежена (важко сходити в ресторан або принести власну їжу на вечерю з друзями), рух сироїдіння має гідність підвищити обізнаність про переваги здорового харчування. Тож, не доходячи до крайньої сировини, чому б не додати трохи більше сировини у свій щоденний раціон? ?
Для цього кілька маленьких порад:
- вибрати для ранковий смузі - свіжі фрукти, змішані з водою, до яких можна додати йогурт, мигдаль ... а чому б не салат або свіжий шпинат для зеленого коктейлю - що допоможе вам розпочати день на правій нозі;
- Почніть їжу з блюдо з овочів або зелений салат;
- за відчуття голоду, віддайте перевагу жмені горіхів, фундука, мигдалю ... словом, горіхів, повних енергії
Також пам’ятайте про прихильність більш м'які режими приготування (наприклад, на пару), який знищить менш цінні вітаміни та інші мікроелементи, які підтримують здоров’я. І останнє, але не менш важливе: побалуйте себе! Харчуватися здорово не заважає бути жадібним.
Далі:
Написала Аннабель Кіема
“Тож, не переходячи до крайньої сироїдної сторони, чому б не додати трохи більше сирого у свій щоденний раціон? "
Чому екстремальний? Абсолютно всі тварини (крім людей) є поїдачами сировини. Чи крайні вони поки що?
"Проблеми з кишечником можуть погіршуватися лише при вживанні в їжу приготованого, оскільки надмірне розмноження патогенних бактерій призводить до розмноження, щоб компенсувати брак ферментів у приготованому. "
Дурний. Вибачте, але це не має сенсу. Тим більше, що приготування їжі допомагає запобігти поширенню певних бактерій (сальмонели, наприклад ...).
Ви біолог? Фізіолог? Біохімік? Дієтолог ?
А що з того, що палеонтологи все частіше вважають, що відкриття приготування їжі (десятки тисяч років тому чи були наші предки дурними, щоб вистояти?) Безумовно, це дало людям еволюційну перевагу перед іншими мавпами, дозволивши їм поглинати білки, які стали більш засвоюваними шляхом приготування їжі?
Як ви правильно сказали, "вони думають" ... ніхто не був там, щоб перевірити, і ніхто не може продемонструвати, що це допомогло виду. Зараз тоді, безумовно, були вагомі причини. Вони все ще тримаються?
RAW може претендувати на поліпшення здоров’я цих сотень людей; закінчення артрозу, біль, прищі тощо, тощо ...
Я спробував і переконався
Нарешті ось люди, які все зрозуміли ! вживання сирої їжі насправді корисніше для вашого здоров’я, але ви все одно повинні зберігати м’ясо (без надлишку), щоб внести білок та мінерали (залізо) ! Я згоден, мені це подобається! зробити те саме !
М'ясо консервувати? це залежить від погляду кожного. Це абсолютно не важливо, про це щодня свідчать мільйони людей. Без м’яса і завжди у доброму здоров’ї 🙂
Коли у вас проблеми з кишечником і ви не можете їсти сирі овочі, що робити ?
Чи перевіряли ви свою толерантність до глютену ?
Краще поінформуйте себе, оскільки сирий продукт усуває кишкові проблеми, саме ...
Готуйте собі соки за допомогою соковичавниці. Це дуже хороший перехід на сиру їжу, оскільки в соках більше немає волокон, які атакують наш запалений кишечник. Я тестував, і моє життя змінилося. Бажаю тобі всього серця.
Я був вегетаріанцем кілька років, і я вживаю все більше і більше сирих овочів і фруктів, це і дуже складно, тому що я єдина людина в сім'ї, яка дотримується такого способу життя.
Так, потрібна певна мужність, щоб зробити це наодинці у своїй родині. Тим не менш, "сім'я" пожирачів сирої їжі зростає.
Отже, ви не такі самі.
Дружба
Я дотримуюсь заповідей НАТУРОПАТІЇ, які дуже схожі з точки зору їжі. Свіжі фрукти вранці у "фруктовому салаті" з мигдалем, насінням соняшнику, злегка подрібненим насінням льону, лимонним соком та олією волоського горіха. Це захоплення !
Решту дня я віддаю перевагу сирим і вареним (на пару або краще на власний смак, тушкованим, наприклад, у чавунній запіканці (не потрібно купувати посуд, яку ніхто, крім людей, які справді мають кошти, не може придбати) при слабкому вогні, це також захоплення, особливо в цей час з усіма літніми овочами ... трохи м’яса (курка), риба і перш за все трохи крохмалю (хліб, макарони, борошно загалом) Я роблю як чарівність у 63 роки але я також займаюся спортом (піші прогулянки, їзда на велосипеді), але малими дозами, ви повинні скористатися іншими перевагами життя, особливо культурним, ось мій рецепт ЩАСТЯ ! хороший слухач ...
Я справді вражений тим, що Ви, а також багато інших друкованих ЗМІ та інші дієтологи, які абсолютно неправильно зрозуміли дієтичну дієтику і наполягаєте на їжі вранці.
Тілу має бути надана можливість оновити ці клітини, добре уникати «Сніданку» з простої причини, яка полягає в тому, що ваше тіло абсолютно не готове функціонувати на повну силу, як дурень у ліжку.
Ідеально було б випити кави або чаю, а через 2 години перекусити (як це робили наші батьки та бабусі та дідусі).
Чим більше продовжуватиметься ніч, тим більше ваше тіло захищатиметься, 15:00 без їжі було б ідеально, іншими словами, першим прийомом їжі повинен бути полудень.
Домініка
Нарешті, я відчайдушно хотів прочитати щось подібне про "найважливіший прийом їжі" дня, священний сніданок ... маркетинг зерна та ранкову історію з гарбузом. Мозку та м'язам, безумовно, потрібна глюкоза, щоб функціонувати та уникати цих незручностей, але невеликий кілограм запасу жиру, як правило, присутній у більшості з нас, забезпечує надходження 9000 калорій, набагато більше, ніж потрібно для проходження ранкова шапка (базальний метаболізм приблизно від 1500 до 2000 р. Поглинаючи, на виході з кінцівки, їжу, відбувається, на мій погляд, послаблення нормальної фізіології мобілізації ліпідних запасів глюконеогенезом ...
Хронобіологічно, підшлункова залоза має, мені здається, природний пік секреції в 12:00 сонячної доби.
>> Через 2 години трохи перекусити (як це робили наші батьки та бабусі та дідусі).
І знову ж таки, наші предки були набагато менш сидячими, ніж більшість із нас ...
Особисто мої батьки були на фермі, і сніданок повинен був бути щедрим, щоб тривати до обіду.
Я думаю, що краще добре снідати та легку вечерю.
Повністю згоден, у середні віки ми встали, завели будинок .... тварини, сховище, вогонь, туалет .... і прийшов "закуска Mâtinet" після справжнього дзвінка для пробудження + роботи ... Я застосовую це і відчуваю себе набагато краще
у 1984 році я виявив керівництво з охорони здоров'я Бірчера, яке здебільшого погоджувалося з тим, що ви говорите. Як і ви, він віддав перевагу розпочинати їжу з фруктів, потім з 3 сирих овочів, за якими готували зелені овочі та крохмалисті продукти в розумних дозах. Він не радив їсти занадто багато м'яса, і, якщо це можливо, обійтися без нього.
Він також виступав за сухофрукти, і він є "винахідником" мюслі.
Я знаю, що кожного разу, коли я покладаюся на цю "дієту", моя кишка стає кращою. Але це правда, що ми швидко захоплюємося харчовими звичками навколишнього середовища !
Ви кажете, що легше перетравлювати сиру їжу, ніж приготовлену, коли ті, хто сидить на сирій дієті, іноді мають проблеми з травленням і проводяться експерименти, щоб годувати лише групи людей. Стандартна дієта від початку людства, тобто сказати лише сирі овочі та фрукти. Виявилося, що наша травна система, змінившись протягом віків, більше не пристосована до цієї абсолютно сирої дієти, і, зокрема, створює проблеми травлення і, зрештою, недоїдання з постійним почуттям голоду.
Привіт Жан Луї,
Співати, бо я мав такий самий досвід, як ти. Я споживач м’яса і звернувся до страв із сирих овочів та фруктів.
Це дивно, що зміни, що відбуваються, травлення, відновлення і форма, яку ми знову знаходимо, повинні змусити деяких задуматись і спробувати такий спосіб харчування по-іншому.
Тіло потребує натуральних та живих продуктів (м’ясо - це мертві продукти, а його перетравлення займає 72 години), що повинно змусити всіх, хто має трохи здоров’я, задуматися про це.
Ми всі виграли, зробивши цей вибір, дієтологи та інші дієти в коробці є частиною організованого лобіювання, яке неодмінно не може вплинути на повноцінне "здоров'я".