Круглий стіл про наші нові стосунки з їжею; Новий світ
10:30 - 11:45: Круглий стіл про наші нові стосунки з їжею
- Каміль Бентон - президент Союзу, молоді фермери Еро, питання про
продовольчий суверенітет
- Клод Мархуенда - засновник APMSA (Застосування санітарного майстерності рослин
Застосовується) Боротьба з харчовими відходами в комерційних ресторанах, громадах,
громадське харчування та торгівля продуктами харчування
- Carole Soubeiran - Chef d'Oc - Le bistrot de Caro (Lunel) Circuit supply
короткий - місцевий - сезонність продукції - філософія проти відходів
- Анн-Ежені Гаспар - AFNOR - Корпоративна соціальна відповідальність у цьому секторі
їжа. Міжнародний стандарт/Відповід. у харчовій промисловості для сільського господарства
завтра
- Стефан Гільберт - професор кафедри харчових наук в Монпельє СупАгро. Спеціаліст
трансформація агроресурсів та фізико-хімія біополімерів с
галузі застосування в харчових продуктах або біоматеріалах. Золота медаль Академії
d'Agriculture de France у 2011 році