Круїзний хліб; Худніть, розважаючись

6 столових ложок вівсяних висівок
3 столові ложки пшеничних висівок
15 г кукурудзяного крохмалю
90 г сухого молока
1 пакет сухих хлібних дріжджів
половина чайної ложки солі
150 мл гарячої води
2 столові ложки знежиреного молока

худніть

Помістіть сухі дріжджі з водою та молоком, поки чекаєте, щоб висівки борошна (скільки зможете) поєднали сухе молоко, кукурудзяний крохмаль і сіль,

потім додайте рідину і змішайте з кухонним комбайном із гвинтами.
Тісто досить рідке ... нехай піднімається 1 годину, півтори години.
Увімкніть духовку на максимальну потужність із невеликою каструлею з водою

. Після збільшення часу робити форму хліба (одиночного або вже розділеного на 3 частини, так простіше, багет або булочки однакові) і випікати при 200 градусах, опустивши духовку.