Крупи для сніданку, категорія, в якій бренд і ціна більше не визначають правила журналу
Урбанізація також робить відбиток на споживчих звичках румунів, і крупи знайшли особливе місце в меню, приблизно дві третини міських споживачів споживають злаки принаймні раз на місяць, згідно з дослідженням, проведеним дослідницькою компанією Kantar TNS для прогресивного. Цікавий аспект виходить із області критеріїв вибору цих продуктів: відсутність харчових добавок очолює рейтинг, тоді як бренд та ціна втратили позицію щодо важливості.
Категорія каш для сніданків користується високим рівнем споживання, приблизно дев'ять з десяти румунів у міських районах споживають злаки. Більше того, кожен другий споживач включає ці продукти до щотижневого меню. Як споживчий профіль спостерігається, що молоді жінки (18-29 років) із заходу, південного сходу, півдня та Бухареста мають вищу тенденцію споживати зернові культури, ніж інші респонденти у містах. Таким чином, румуни на заході споживають злаки 10,9 рази на місяць, що значно більше, ніж ті на північному сході чи північному заході, які включають ці продукти в меню 6,8 рази на місяць. Існує також різниця у сегментації за віковими категоріями: особи вікової групи 18-29 років споживають злаки 9,3 рази на місяць, тоді як респонденти вікового сегменту 30-44 років повідомляють про середньомісячне споживання 8 або.
Споживчі уподобання в консервативній схемі
Третина респондентів зазначила, що найчастіше вживають зернові зернові (особливо якщо в домогосподарстві є діти), за ними йдуть овес (23%) та пшениця (20%). Ми говоримо про помітно меншу кількість тих, хто вирішив споживати змішані пластівці (мюслі, наприклад) - 8%, тоді як відсоток тих, хто вибирає ячмінь або жито, нижчий (5%).
Очевидно, що час доби, обраний більшістю румунів у міських районах для споживання зерна, - це сніданок - близько семи з десяти респондентів, тоді як лише 20% споживачів подають цей вид продуктів між прийомами їжі як закуску. Як і очікувалось, більшість споживають крупи вдома (91%), порівняно з лише 16% на роботі та непомітними 1% у школі. Що стосується бажаного режиму споживання, то значна частина (67%) респондентів вважає за краще споживати молочні каші, тоді як чотири з десяти споживачів подають їм йогурт, а 17% вирішили їсти їх звичайними, як такі.
Фільтр рішення про придбання
Основною перевагою злаків є підтримка здоров'я, на думку кожного другого споживача, що також перетворюється на критерії придбання. Так, для 45% респондентів відсутність електронних продуктів харчування/харчових добавок є найважливішим аспектом при прийнятті рішення про придбання певного виду круп, чотири з десяти респондентів розглядають тип злаків (пшениця, овес, жито тощо) та дивіться на термін придатності, тоді як лише третина споживачів має значення марка злаків, яку вони споживають.
Інші переваги, які румуни в міській зоні пов’язують із споживанням круп, - це високий рівень поживності (згаданий 46% споживачів), той факт, що він є важливим джерелом кальцію та вітамінів (38%), допомагає підтримувати нормальну вагу (35% ) та для зміцнення імунної системи (25%). І останнє, але не менш важливе: крупи забезпечують «момент розслаблення» для двох із десяти споживачів.
Одним з аспектів, на який варто звернути увагу, є те, що ціна не є важливим критерієм при виборі певного виду круп, цей аспект згадують лише 21% респондентів, і, крім того, ціна вважається найважливішим критерієм придбання 4 % споживачів. І роль рекламних акцій значно зменшилась, це фактор, який важить на покупці лише для 10% опитаних споживачів і найважливіший аспект, що враховується у 1% респондентів.
Близькість, основний канал придбання
Щодо кращих каналів для закупівлі круп, супермаркети, сегмент, який минулого року вирізнявся бурхливістю отворів, зазвичай є оптимальним місцем для одного з двох респондентів. Прикладами можуть бути Mega Image або Carrefour Market. Цей формат магазину є більш доступним з точки зору розташування та має більший асортимент асортиментів, ніж у магазинах міні-магазинів.
На другій позиції у верхній частині каналів закупівель, які віддають перевагу споживачі, - гіпермаркети, 28% споживачів звертаються до цього формату. Топ доповнюють міні-магазини та магазини зі знижками, про котрих згадують 9% респондентів. Наприкінці рейтингу знаходяться магазини в сегменті cash & carry (1%). Якщо взяти до уваги переважні типи упаковки, пластівці з пластівців, упаковані в пакет, лідирують у рейтингу, про що згадують 60% респондентів у дослідженні. За ними йдуть пластівці, розфасовані в коробці (16%), гранули, упаковані в мішок (9%), зернові батончики (8%), гранули, упаковані в коробку (4%), лише 1% обирають навалом.
Що диктує популярність у категорії
Гравець з найвищим рівнем популярності в категорії - "Нестле", яке займає чотири з п'яти найкращих позицій у турнірній таблиці. Найбільшу популярність знаходять бренди, орієнтовані на дітей, такі як Nesquik (79%), Viva (72%) та Chocapic (70%). Як і слід було очікувати, ці бренди мають значно вищу популярність серед домогосподарств з дітьми. Іншими торговими марками, відомими споживачам, є Sano Vita - 62%, Vitalis (Dr. Oetker) - 59%, Ola - 44%, Solaris - 37%, Fortza - 34%. Слід зазначити, що власні торгові марки зернових, що продаються у роздрібній торгівлі, оцінили непогану оцінку за популярністю, згадану 53% респондентів.
Однак, якщо говорити про найбільш споживані марки зерна, ситуація значно змінюється, Sano Vita - це зернова марка, яка очолює цей рейтинг. Таким чином, 15% споживачів найчастіше обирають крупи Sano Vita, профіль покупців - переважно жінки у віці 30 - 44 років. За цим брендом пильно стежать Nestlé Nesquik (14%), Nestlé Fitness (11%), Viva (8%), Nestlé Chocapic, Solaris та Nestlé Lion, кожна з 6%. У цьому відношенні власні торгові марки найчастіше споживають лише 5% респондентів.
Дослідження Kantar було проведено з використанням методології CATI (телефонні інтерв'ю), що включало вибірку з 612 респондентів, представників міського середовища, з похибкою +/- 4,1%. Збір даних проводився між 6-14 березня 2018 року.