Крупи відновлюють хрусткість - зернові крохмалі

Зернові культури збільшуються в обсязі, завдяки гранолі та розвитку пропозицій для дорослих. Органік працює добре.?

Зернові культури повертаються до зростання. На річній основі, що зупиняється 2 квітня 2017 року, зміна вартості становить + 0,6% проти -0,4% за той самий період роком раніше. Посилення приросту в обсязі (+ 1,8% проти + 0,6%). «Розрив зменшується між вартістю та обсягом, але цінова війна та дефляція не допомагають розвитку цієї категорії, яка все ще страждає від знищення вартості. Тільки інновації допомагають уповільнити цей дефляційний ефект ", - сказав Ніколас Валі, директор з маркетингу зерна в Nestlé. Ринок зерна залишається переважає гранола.

"Гранола - це сегмент, який більше вражає дорослих", - зазначає Стефан Сулабайл, директор з маркетингу зернових культур Kellogg. Однак пропозиція для дорослих зазнала значного розвитку, і потенціал все ще є. Завдання полягає в тому, щоб підвищити категорію, спираючись на наші сильні бренди та пропонуючи інновації за допомогою рекламних інвестицій. "Керівник із часткою ринку 40,1% за вартістю, Kellogg's зрозумів необхідність зосередитися на своїх дорослих торгових марках. Починаючи з Extra, який він відновив два роки тому зі зміною упаковки на пакети свіжості, що закриваються, та потужною підтримкою з точки зору інвестицій у ЗМІ. "Успіх, оскільки бренд рухається вгору із зростанням вартості CAM на 30% наприкінці квітня 2017 року", - підкреслює Стефан Сулабайл.

Цифрами

  • 701,2 млн. Євро: продаж зернових культур - + 0,6
  • + 1,8%: зміна обсягу протягом року

Джерело: Iri, камера в кінці березня 2017 року та еволюція проти 2016 року, всі схеми

Нові посади

" Спеціальний К, Інший бренд Kellogg для дорослих, який більш конкретно націлений на жінок, також був перекладений минулого року на користь "внутрішньої сили", яка менш винна, ніж дієта та схуднення. З липня телевізійна рекламна кампанія, орієнтована на «Мистецтво сніданку від Special K», була розроблена, щоб дати жінкам право власності на продукт і дати їм ідеї для створення різноманітних сніданків. Наша мета - включити бренд у нове споживання між балансом та задоволенням », - пояснює Стефан Сулабайл. Що стосується лінійки Kellogg Ancient Legend, випущеної в минулому році, але результати якої нижчі за цільову, вона зазнала змін, щоб краще зрозуміти пропозицію споживачів.

Така ж увага приділяється пропозиції для дорослих у Nestlé, другому за величиною гравця на ринку з часткою ринку 23%. Новий сорт хрусткої вівсянки у шоколадній або медовій версії, випущений минулого року у фітнесі, сприяв зростанню бренду в сегменті, що бореться. "Бренд змінює свій імідж, щоб краще задовольнити енергетичні потреби наших клієнтів на сніданок", - говорить Ніколас Валі. Звідси і новий рецепт, що включає цілий овес і вітамін В. Нова кампанія „Тривай у дорозі” відображає це нове позиціонування поживної енергії. Nestlé також випустила асортимент мюслі для гурманів під брендом Cluster, щоб зробити бренд привабливим для населення молодих людей. "У рекламі його підтримує фільм із незвичним тоном", - зазначає Ніколас Валі.

Дефляція все ще сповільнює вартісне зростання

Продажі, вартість та обсяг сегментів ринку зерна та річний розвиток

крохмалі

Дитячі товари страждають, але це компенсується зростанням пропозиції дорослих. Зрештою, ринок виграє у вартості і, насамперед, в обсязі.

Джерело: Iri, CAM наприкінці березня 2017 р., Всі схеми

Органічний, все ще справа фахівців

Органічні зернові культури продовжують фіксувати виняткове зростання (+ 40% в обсязі та + 41% у вартості), і цього року перетнули позначку частки ринку у 10% у вартості. «Ми працюємо над різними проектами, - визнає Ніколас Валі. Всі думають про органічне. На даний момент ми підтримуємо відповідальні програми вирощування пшениці. Бренд Fitness носить пов'язку на голову, що підтверджує наші зобов'язання та нашу перевагу французькій культурі. Ми хотіли б попрацювати над органічною пропозицією від французького сектору, але запаси не обов’язково є. Тим часом спеціалісти розширюють свою пропозицію. Це стосується компанії Ethiquable з випуском посилання на мюслі з органічної та справедливої ​​торгівлі з чіноа та шоколадними чіпсами, або на Bjorg з органічним шоколадним мюслі без глютену. Що стосується біографії Jardin, вона щойно випустила два різновиди пластівців для сніданку з оригінальними рецептами під своїм асортиментом. Щасливий Детокс.