Кучерявий салат з беконом, смачний, але легкий після Різдва кухня Одрі

Кучерявий салат з беконом, смачний, але легкий після Різдва

Є кілька дуже класичних рецептів, які я люблю, наприклад кучерявий салат з беконом та качиною шлунками. Крім цьогоРосійський між святами - не найлегший рецепт чи то, щоб оздобити наше тіло трохи зеленим! Тож сьогодні я представляю вам свою легшу версію, але таку ж жадну. Змінивши кілька невеликих інгредієнтів, ми отримуємо такий же смачний, але набагато менш жирний салат:

Інгредієнти (2 людини)
4 гарні жмені кучерявого салату
100 г злегка несвіжого багета
1 солодка цибулина
2 зубчики часнику
75 г сірників бекону
6 скибочок копченої качиної грудки
1 ст. Ложка волоського горіха
2 столові ложки червоного винного оцту
1 столова ложка гарячої води
1 кінчик ножа старомодної гірчиці
Солоний перець

• У салатник влийте олію, оцет, гірчицю та гарячу воду. Приправте сіллю, перцем і все емульгуйте виделкою. Додайте салат і добре його киньте, щоб рівномірно розподілити заправку. Заповідник.

• Наріжте багет великими кубиками. Натріть очищений зубчик часнику на грінки, злегка приправте сіллю. Помістіть сухарики на деко, застелене папером для випічки, потім випікайте 10 хвилин при 180 °, розігрітій духовці.

• Очистіть і дрібно подрібніть залишився часник і цибулю. Підсмажте їх на злегка змащеній антипригарною сковороді з сірниками бекону протягом 5 - 8 хвилин. Злегка посоліть і поперчіть і розкладіть по всьому салату. Додайте сухарики, знежирені скибочки копченої качиної грудки і подавайте до столу.

---