Куди йде жир, коли ви худнете на свіжому повітрі
Недосліджене спалювання жиру: втрачені кілограми науково ще не досліджені. (Flickr/istolethetv)
Ви коли-небудь замислювались, чому повітря таке жирне, особливо в січні? І чому в нас все частіше буває літо взимку, а зима влітку? Австралійські вчені дають дивовижну відповідь у "Британському медичному журналі" - і з тих пір він переслідує спортивні та медичні засоби масової інформації.
Рубен Меерман, фізик, серфер і донедавна із зайвою вагою, а також Ендрю Браун, професор Університету Нового Південного Уельсу в Сіднеї, хотіли дізнатися в нерепрезентативному опитуванні 50 лікарів, дієтологів та особистих тренерів: куди насправді йде жир? якщо хтось худне? Результат: лише троє респондентів знали правильну відповідь. Деякі навіть визнавали, що не мали уявлення. Більшість вважали, що жир спалюється, перетворюється на тепло та енергію або в м’язову масу. Інші сказали, що це залишило тіло в тихому місці.
Але це все неправильно, пояснюють Меерман і Браун. “Більшість втрачених кілограмів зникають у повітрі. Тіло в організмі перетворюється на вуглекислий газ і видихається ".
Щоб це зрозуміти, потрібно знати, з чого складається жир. А саме з молекул, що складаються з атомів вуглецю, водню та кисню та розкладаються окисленням. За їх підрахунками, кожен, хто успішно дотримується дієти, виводить через легені 84 відсотки голодної жирової маси. Решта 16 відсотків перетворюються на воду, ймовірно, на сечу, піт, сльози та інші рідини в організмі. Вони ще не змогли дати жодних остаточних деталей.
Правда про втрачений жир. (Youtube)
Набила чорну діру
"Щоб утримати вагу, вам просто потрібно їсти менше жиру, ніж видихаєте", - пишуть двоє австралійців. Меерман скинув 15 кілограмів за рік, "і я просто хотів знати, куди йдуть ці кілограми". Незважаючи на зростаюче населення світу, це питання ніколи не було науково досліджене. Тож вони могли заткнути абсолютно чорну діру в своїх попередніх знаннях про схуднення.
З моменту публікації результатів своїх досліджень їх часто задавали питання, чи корисно дихати сильніше у повсякденному житті. Кажуть: ні. Це навіть небезпечно і може спричинити гіпервентиляцію, запаморочення та непритомність.
Іншим поширеним запитанням було те, чи можна в розвинених країнах манію дієти звинуватити в глобальному потепленні та зміні клімату. Ваша відповідь у напрямку "так". "Атоми вуглецю, що видихаються людиною, повертаються в атмосферу після того, як потрапляють у їжу через кілька місяців або років".