Кухня Байті - Сторінка 3 з 26 - Проста та смачна кухня

сторінка

Флагманська їжа пророчої традиції, дата згадується кілька разів у Корані та Сунні.

Джерело cookismo.fr

Виробляється переважно в регіонах Північної Африки, Близького Сходу та Індії, фініка залишається енергійною та живильною їжею для тіла. Фрукти, багаті клітковиною, мінералами (залізом, магнієм, кальцієм, фосфором та калієм) та вітамінами (A, B, C та D), що робить його дуже корисною їжею для здоров'я. Бажано їсти одне-два фініки на день, зокрема під час переривання. Ефективний засіб від кашлю, ангіни та запорів.

Корисно знати: зберігайте свіжі фініки в холодильнику, а сушені фініки - при кімнатній температурі, подалі від світла та вологи.

Хадіси навколо дати

Абдалла Бен Джа’ффар повідомляє: "Я бачив, як Пророк їв дикі огірки зі свіжими фініками". (Бухарі та Муслім)

Абу Хурайра сказав: «Колись Пророк роздавав фініки своїм товаришам. Кожен з них мав право на сім побачень; У мене був такий же номер ... "(Бухарі)

Пророк (salallahou alayi wa sallam) сказав: "Будинок, де немає фініків - це будинок, мешканці якого голодні". (Мусульманин)

Магазин Солівр пропонує смачні Меджул походить з Палестини по 9 євро за 500г. Щоб відкрити тут

Ми любимо супроводжувати наші смачні страви хорошим, добре приготованим рисом. Нічого не може бути простішим, дотримуйтесь наших порад.

  1. Добре промивайте рис, поки вода не стане прозорою, щоб видалити крохмаль з рису.
  2. Замочіть рис протягом 10 хвилин.
  3. Занурте рис у холодну воду, щоб приготувати його.
  4. Для правильного приготування відлічіть 1 об'єм рису на 1 1/2 обсягу води в каструлі з кришкою.
  5. Завжди додайте хорошу щіпку крупної солі.
  6. Спочатку найкраще довести до кипіння на сильному вогні. Залиште кришку на місці. Потім зменшіть на повільний вогонь і варіть рис протягом 15 хвилин.
  7. Потім зніміть каструлю з вогню і дайте рису відпочити.
  8. На завершення розпушіть рис виделкою.

Таким чином ви отримаєте легкий і ніжний рис.

Корисно знати = Білий рис вариться швидше, ніж коричневий рис.

Якщо ви не знаєте різотто (традиційна італійська страва), і вам подобається смачний рис, вам пора випробувати цей спосіб приготування: для початку виберіть круглий рис для цього типу рецептів. Потім закип’ятіть трохи води з бульйоном, який буде потроху поливатися рисом, поки кожен раціон не вбереться. Потім ми додаємо обрані нами інгредієнти: гриби, пармезан, дрібні овочі ...

Чи знали ви, що можна готувати рис в мікрохвильовці? Ми будемо тестувати, щоб поділитися з вами своїм досвідом. Далі буде ...

Настільки гарний і такий простий у підготовці, що без нього було б соромно обійтися.

Інгредієнти:

  • 500 г полуниці
  • Для пісочного тіста = 250 г борошна, 125 г вершкового масла, яйце, щіпка солі, 80 г цукру і цедра лимона.
  • Для кондитерського крему = 500 мл молока, 3 жовтки, 50 г борошна, 50 г вершкового масла, 1 пакетик ванільного цукру, 80 г цукру.

Рецепт:

  • Приготуйте пісочне тісто = змішайте м’яке масло і цукор у мисці. Додайте яйце, просіяне борошно, щіпку солі і цедру лимона. Добре перемішайте і сформуйте кульку з тіста, яке ви дасте постояти 30 хвилин у холодильнику.
  • Приготуйте кондитерський крем = добре змішайте жовтки та цукор до отримання однорідного препарату. Додати просіяне борошно і добре перемішати. Молоко підігріти. Додайте гаряче молоко у свою суміш і добре перемішайте. Вилийте препарат у каструлю і поставте на повільний вогонь. Постійно перемішуйте препарат, поки не загусне і не вийде красивий кондитерський крем. З вогню додати масло і перемішати. Нарешті дайте крему охолонути.
  • Помийте і розріжте полуницю навпіл.
  • Розігрійте духовку до 180 °.
  • Випікайте тісто 20 хвилин при 180 °, а потім дайте йому охолонути.
  • Як тільки тісто охолоне, покладіть на нього кондитерський крем і прикрасьте свій пиріг полуницею.

Простий, швидкий та ефективний рецепт полуничної шарлотки.

Інгредієнти:

  • 140г цукрової пудри
  • 2 листочки желатину
  • 500 г полуниці
  • 40 мл цілих рідких вершків
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 100 мл полуничного сиропу
  • Ложка печива

Рецепт:

  • Замочіть желатин у мисці з холодною водою.
  • Змішуйте полуницю до отримання однорідного пюре.
  • Візьміть чверть цього кулісу і акуратно нагрійте його в каструлі, включаючи злитий желатин і цукрову пудру.
  • Змішайте отриманий куліс (гарячий) з холодним кулісом і дайте цілому охолонути протягом декількох хвилин.
  • Збийте вершки до отримання збитих вершків. Додайте ванільний цукор і дайте крему відпочити в холодильнику.
  • Наріжте печиво і просочіть його полуничним сиропом.
  • Розкладіть печиво по колу, заокругленою стороною до форми і заповніть дно.
  • По центру влити крем.
  • Покладіть поліетиленову плівку на посуд і залиште в холодильнику на 6 годин (ідеально на ніч) перед розливанням.
  • Розкладіть полуницю, щоб прикрасити свою шарлотку.

Порада: щоб отримати приємні збиті вершки, поставте контейнер у морозильну камеру за 20 хвилин до збивання вершків.

Дуже смачний кускус, щоб запастись овочами. Ви можете легко додати до цього рецепту інші овочі, інше м’ясо або навіть нут.

Інгредієнти:

  • 1 кг дрібної манної крупи кускусу
  • 750 г баранини
  • 300 г ріпи
  • 2 помідори
  • 250 г цибулі
  • 3 красивих баклажана
  • 300 г моркви
  • 300 г гарбуза
  • 300 г кабачків
  • 2 ст. Ложки томатної пасти
  • 1 склянка оливкової олії
  • 1 ст. Л. Прогірклого вершкового масла
  • 1 чайна ложка рас ель ханут
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю
  • 1 чайна ложка імбиру
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 2 гострих перцю
  • 2 столові ложки подрібненої кінзи та петрушки
  • сіль

Рецепт:

Корисно знати: цей рецепт вимагає великої уваги, доводиться регулярно скуштувати і перевіряти варіння овочів.

Сьогодні я пропоную вам відкрити смачний терпкий рецепт, який дуже легко зробити.

Інгредієнти:

  • Пісочне тісто
  • 100 г мигдального порошку
  • 100г цукрової пудри
  • 6 ст. Л. Рідких вершків
  • 2 яйця
  • Щіпка солі
  • 50 г нарізаного мигдалю.
  • 50 г карамелі.

Рецепт:

  • Викладіть пісочне тісто у форму, застелену пергаментним папером.
  • Попередньо готуйте своє тісто протягом 5 хвилин при 180 °
  • У мисці з’єднайте мигдальний порошок, цукор, вершки та яйця.
  • Додайте дрібку солі до свого приготування.
  • Вилийте свою заготовку на пісочне тісто.
  • Випікати при 180 ° протягом 30 хвилин.
  • Змішайте пластівці мигдалю з вашою карамеллю.
  • Вилийте цю карамель на ваш пиріг і випікайте 10 хвилин.

Справжній захват у супроводі гарної склянки чаю!

Відкрийте для себе дуже простий рецепт цукрових пампушок. Що й казати, дітям це подобається.

Інгредієнти:

  • 500 г борошна
  • 20 г пивних дріжджів
  • Цукрова пудра
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • Вода апельсинового цвіту
  • сіль
  • води.

Рецепт:

  • Почніть з розведення дріжджів у 250 мл теплої води.
  • Додайте до вашої суміші: 2 столові ложки апельсинового цвіту, 2 столові ложки цукрової пудри, пакетик ванільного цукру і щіпка солі.
  • Змішати разом.
  • Додайте борошно до свого приготування. Його доведеться додати поступово піднявши ціле.
  • За потреби додайте у тісто трохи води. Тісто має бути гладким і не компактним.
  • Дайте тісту відпочити годину в теплому місці, щоб воно подвоїлося в розмірах.
  • Після того, як тісто відпочине, його доведеться якомога більше обробляти, щоб воно зменшилось в об’ємі.
  • Чим більше ви працюєте з тістом, тим легше і м’якше пончики.
  • Добре розігрійте масло.
  • Помістіть невеликі кружечки тіста у розпечене масло.
  • Підрум’яніть пампушки з обох боків, а потім злийте їх.
  • Обваляйте їх у цукровій пудрі.

Готово! Подавайте їх теплими або холодними.

Неодмінний рецепт. Ці смачні помадки настільки хороші, що для більшого задоволення я раджу подвоїти їх кількість. Після того, як я кілька разів склав мій рецепт помадного шоколадного торта, сьогодні я пропоную вам відкрити «міні» варіант, який є дуже практичним для дитячих закусок.

Підійди до своєї плити!

Інгредієнти для 15 помадок:

  • 3 яйця
  • 50 г борошна
  • 120 г вершкового масла
  • 120 г цукру
  • 120 г темного шоколаду Nestlé, бажано

Рецепт:

  • Почніть з розігріву духовки до 220 °.
  • Розтопіть шоколад і масло разом у пароварці.
  • Яйця та цукор бланшуйте.
  • Додати просіяне борошно.
  • Додайте шоколад і розтоплене масло.
  • Все добре перемішати.
  • Заповніть свої форми.
  • Випікати 8 хвилин при 220 °.
  • Дайте охолонути перед розливанням.

Пора смакувати!

Смачний традиційний магребський рецепт, який ми любимо скуштувати за допомогою гарної склянки м’ятного чаю. Діти це люблять, і я теж.!

Інгредієнти:

  • 4 помідори
  • 2 ст. Ложки томатної пасти
  • 2 цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1 ч. Ложка рас аль-горіха
  • 1 чайна ложка кмину
  • Солоний перець
  • 300 г макаронних виробів (Aïch = свинцева паста з макаронного відділення, макарони у формі великих зерен.)
  • Подрібнений коріандр
  • оливкова олія

Рецепт:

  • Підрум’яніть цибулю та дрібно нарізаний часник у вашому горщику.
  • Додайте спеції, сіль і перець. Тушкуйте разом на повільному вогні протягом 15 хвилин, періодично помішуючи.
  • Додайте змішані помідори, томатну пасту і приблизно 3 літри води.
  • Тушкуйте разом близько 10 хвилин.
  • Додайте макарони (Айк) в казан і подрібнений коріандр.
  • Залиште варитися на відкритому повітрі та на середньому вогні, контролюючи варіння та регулярно помішуючи.
  • Як тільки макарони звариться, зніміть казан з вогню.

Корисно знати: цей рецепт можна зробити, додавши трохи м’яса для отримання більше смаку.

Також відкрийте наш рецепт португальської пасти.

Компанія Capital Biotech щойно випустила тестові набори, які дозволяють швидко та легко виявити присутність свинини та алкоголю в продуктах харчування та напоях, а також на посуді та контейнерах для їжі.


Продовжуйте читати →