Кухня Кето Шоколадний мус з оливковою олією Краса від природи
Мрія кожної жінки - їсти шоколад і не набирати вагу. Тепер ти можеш. Цей унікальний рецепт був натхненний Нігеллою Лоусон. Мене настільки заінтригувало використання оливкової олії в поєднанні з шоколадом, що мені довелося спробувати. Результат напрочуд смачний.
Вам потрібно мало інгредієнтів, ви не витрачаєте багато часу на кухню, і ви поєднуєте задоволення з харчовою щільністю. Корисна їжа може бути надзвичайно смачною.
Ви думали, що пропустили урок харчування? Немає шансу! 🙂
Яєчний жовток - ідеальна натуральна добавка з полівітамінами та мінералами, особливо у сирому стані. Яєчний білок приносить важливе споживання повноцінних білків з високою біодоступністю в раціоні.
У шоколаді ми магнезій, калій, фосфор і насичені жирні кислоти. Оливкова олія також є джерелом енергії і містить вітаміни Е і К.
І шоколад, і оливкова олія складаються з поліфенолів, які завдяки своєму гормональному ефекту викликають антиоксидантну реакцію в організмі.
- 150 г чорний шоколад (Я використовую какао без цукру)
- 100 мл оливкова олія екстра вірджин (найкращої якості, яку ви можете собі дозволити)
- 4 яйця від курей, вирощених на відкритому повітрі
- 1/4 чайної ложки пластівці морської солі
- підсолоджувач ваш улюблений кето (мені подобаються комбінації еритритолу та стевії)
Розтопіть шоколад на паровій бані або мікрохвильовці, додайте оливкову олію і дайте йому охолонути протягом 10-15 хвилин. За цей час відокремте жовтки від яєчних білків і добре змішайте їх з підсолоджувачем і половиною кількості солі. Збийте яєчні білки з рештою солі.
Жовтки залийте сумішшю шоколаду та оливкової олії і добре перемішайте. Нарешті, обережно додайте яєчний білок. Розлийте склад у 6 ємностей. Перед подачею на кілька годин поставте їх у холодильник.
Цей шоколадний мус можна подавати як такий, а можна прикрасити ягодами, горіхами, збитими вершками або листям м’яти.
Трохи перцевий смак оливкової олії, гіркого шоколаду, трохи солі та підсолоджувача створюють унікальну комбінацію інтенсивних ароматів, які порадують ваші почуття.
Кетогенна дієта не така обмежувальна, як уявляють собі ті, хто її не пробував. Ви можете побалувати себе вишуканими та вишуканими десертами, не відчуваючи провини і не набираючи вагу. Варто спробувати.