Кухня з чотирма елементами
Філософія чотирьохелементної кухні базується на тому, що залежно від темпераменту певні продукти «підходять» одній чи іншій людині краще чи гірше! Гаряча голова, яка легко і швидко втрачає нерви, повинна віддавати перевагу їсти гарячу їжу - наприклад гострі спеції - дозувати.
Чому? "Додавання ще більше тепла за допомогою їжі та пиття ще більше стимулює його вибухонебезпеку, його комір лопається ще швидше", - каже дієтолог Карін Бухарт, пояснюючи стосунки, які звучать логічно навіть для неспеціалістів при детальному огляді.
І саме тут діє харчування згідно з чотирма елементами: визнання дисбалансу та приведення їх у гармонію. За словами Бухарта, великою перевагою є профілактика: "Кожен може зміцнити власну конституцію певними продуктами". Уродженець Зальцбурга вже багато років займається традиційним європейським харчуванням: "Це схоже на традиційні методи лікування інших країн: наша їжа присвоюються різні властивості, які при індивідуальному використанні особливо корисні для нас ". Усі чотири елементи більш-менш сильно представлені в кожній людині.