Кухонні боги роблять сироп самі
A сироп не тільки вдосконалює ваш літній напій, але й забезпечує смак «простої» мінеральної води. Ми розповімо вам, як ви можете легко зробити сироп самостійно вдома, і у нас їх багато Рецепти сиропу складено.
Приготуйте власний сироп: сироп з квіток бузини
Інгредієнти для 3 пляшок сиропу бузини (приблизно 1л кожен)
25 зонтиків бузини (вони повинні були щойно відкритись) | 2 невеликих органічних лимона | трохи менше 2 ст ложки лимонної кислоти (25 г, з аптеки) | 500 г цукру
Час приготування: 20 хвилин + 4-5 днів до крутого
Термін придатності: не менше 1 року
Калорії на пляшку: 675 ккал
Зробити сироп з квіток бузини самостійно - інструкція
Дуже обережно промийте квіти бузини і дайте їм стекти на кухонному рушнику. Зріжте будь-які товсті стебла і помістіть квіти у велику термостійку склянку або миску.
Вимийте лимони гарячою водою, обсушіть, розріжте навпіл і вичавіть сік. Додайте сік і вичавлені половинки лимона до квітки бузини.
Змішайте лимонну кислоту з цукром і посипте поверх квітки бузини. Доведіть близько 2 літрів води до кипіння і залийте квіти. Накрийте склянку або миску кухонним рушником і дайте суміші постояти в прохолодному місці протягом 4-5 днів.
Потім розлийте сироп через дрібне сито в ретельно очищені пляшки, щільно закрийте. Зберігайте сироп бузини в прохолодному місці.
Приготуйте сироп самостійно: рецепти, з яких роблять зірки з лимонадів
1,2 кг чорної бузини Відсортуйте і промийте, протріть ягоди від стебла. Бузина с 1/8 л червоного сухого вина, 1 штука палички кориці (близько 2 см) і 500 г цукру Доведіть до кипіння в каструлі і тушкуйте на повільному вогні близько 30 хвилин. Суміш вилийте в сито і протріть ягоди. Поставте сироп назад у казан, коротко доведіть до кипіння та розлийте по пляшках.
Поради та підказки для домашнього сиропу
Сироп можна зробити з будь-якого соку самостійно. Залежно від виду плодів, сироп готується по-різному.
Соковитим м’яким фруктам, таким як смородина або малина, потрібно лише близько 300 мл води на кілограм фруктів. Дайте варитися 5 хвилин, потім просійте (сито вистелено кухонним рушником) і видавіть фрукти в тканину.
Фрукти, які не такі соковиті, як яблука, груші та айва, потребують приблизно 1/2 л води на кілограм плодів. Айва повинна варитися 45 хвилин, яблука та груші 10–15 хвилин. Потім інтенсивно доведіть сік до кипіння з 500 г цукру. Якщо вам подобається, дайте їй настоятися протягом 4-5 днів зі спеціями або відразу наповніть у пляшки.
1 кг квіток кульбаби Збирайте урожай у сонячний день, щоб тримати їх відкритими. Промийте квіти в ситі і грубо наріжте їх. 1/2 органічного лимона Помити гарячим, нарізати товстими скибочками. Обидва с 1 літр води Покладіть у каструлю і коротко доведіть до кипіння, зніміть з вогню і дайте настоятися 1 годину. Перелийте суміш через сито, зберіть сік і візьміть його з собою 500 г цукру Змішати. Знову доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин. Налийте сироп у пляшки.