Кухонні боги з соленої карамельної панички

Цю підсолену карамельну паску можна зробити дуже швидко і є чудовим подарунком.

боги

Інформація про рецепти

інгредієнти

  • 1 банка згущеного молока (400 мл)
  • 150 мл незбираного молока
  • 400 г коричневого цукру
  • 120 г вершкового масла
  • 50 г солоних горіхів макадамії
  • 30 г фісташкових горішків
  • 2 ст. Ложки грубого висушеного кокосового горіха
  • якусь їстівну золоту мішуру

підготовка

  1. Квадратну форму застеліть підйомною основою (приблизно 20 х 20 см) папером для випічки.
  2. Доведіть всі інгредієнти, крім горіхів та висушеного кокосового горіха, до кипіння в каструлі середнього розміру на середньому вогні, помішуючи, і кип’ятіть, поки не закипить. Зніміть каструлю з варильної поверхні і продовжуйте помішувати, поки суміш не загусне і не почне трохи стискатися.
  3. Змішайте макадамії та фісташки. Вилийте суміш у підготовлену квадратну форму, швидко розгладьте її і посипте висушеним кокосом. Остудити на ніч.
  4. Підніміть тарілку з "шухлядкою" (підйомною основою) з форми, наріжте кубиками приблизно 2 см великим кухонним ножем з гладким лезом. Пил золотим мішурою.

Порада: Консистенція помадки правильна, якщо ви видалите частину маси чайною ложкою, виллєте її в склянку з холодною водою і після охолодження вказівним пальцем і великим пальцем сформуєте невеликий м’який кульку.