Кухонний щоденник покоївки Літній сніданок веганські гречані бананові млинці з чорницею та
. ще не ветеринар-мед йде кухня
Субота, 11 липня 2015 р
Літній сніданок: веганські гречані та бананові млинці з чорницею та персиковими клинками
Чи не чудовий час достатку свіжих фруктів та овочів? Тому я люблю літо! Навряд чи я можу вирішити, що купувати на ринку щосуботи. Я хотів би взяти з собою щось із кожного сорту. але якщо ви їдете на велосипеді та двох бавовняних мішках, це трохи обмежує транспортні можливості.
Тому сьогодні я обмежився і лише. Купив вишню, яблука, чорницю, персики та полуницю;)
І оскільки я врятував себе від голоду, він пішов на сніданок. Якось мені захотілося побалуватися чимось особливим, і млинці видалися доречними. Оскільки зараз я уникаю молочних продуктів як пробний, я спробував веганський, дуже простий рецепт від шеф-кухаря. І що тут сказати - після 5 млинців я був у захваті, повний фунтів і переконаний:)
На 1 порцію потрібно:
1 банан
1 склянка цільнозернового гречаного борошна
1 склянка зерна або мигдалевого молока (я використав чайну ложку мигдалевого масла і чашку води)
можливо підсолоджувач - для мене це було кілька крапель рідкої солодощі стевії
1/2 чайної ложки порошку кориці
Чорницю та персикові клинки для прикраси
Для останнього млинця я зробив шоколадний спред із двох сушених фініків, які я тонко розім’яв з невеликою кількістю води, 2 чайними ложками какао-порошку та мигдальним маслом. Мммм.
Спочатку розмішайте тісто для млинців і дайте йому трохи набрякнути, поки ви миєте ягоди і ріжете клинки персика.
Потім покладіть трохи масла в сковороду з покриттям і нагрійте його.
На кожен млинець я клав у сковороду приблизно три чверті ковша для супу і не пускав його на самоплив.
Тепер ти можеш прикрасити ще вологу поверхню персиками та ягодами, як хочеш. Коли млинець зійде з нижньої частини, а знизу стане гарним і золотисто-коричневим, переверніть його. Нижня сторона фруктів займе трохи більше часу, поки тісто тут також не застигне!
Звичайно, ви також можете спекти млинці без фруктів, а потім з'їсти їх разом з ними або намазати на них шоколадний намаз, як вам подобається;)