Кукурудзяна олія (спеції, олії та приправи)
Друк Поділитися Facebook
Поділіться на Facebook щебетати
Поділитися в Twitter Pinterest
Поділитися на Pinterest Mail
Поділитися поштою
Рослинна олія, видобута із злаків, кукурудзяна олія (а точніше олія кукурудзяних зародків) особливо використовується в їжі, особливо у формі маргарину. Це частіше в США, ніж у Європі. Однак немає причин уникати цього: його можна без труднощів використовувати для смаження або приготування їжі і піддається багатьом цілям. На відміну від інших масел, які, як правило, купують екстра-віджима або першого холодного віджиму, кукурудзяна олія часто переробляється.
Кукурудзяну олію легко знайти в супермаркетах.
Кукурудзяна олія витримує нагрівання до 180 ° C і, отже, може використовуватися для різних видів приготування їжі.
Кукурудзяна олія - одне з нейтральних смакових масел, придатне для багатьох цілей, включаючи смаження у фритюрі (хоча воно не таке жаростійке, як арахісове масло). Це також корисно для збивання майонезу, вони будуть краще триматися. Він також використовується для змащування каменю перед використанням.
Кукурудзяна олія легко зберігається в чистому місці, подалі від тепла та вологи. Покладайтеся на дату використання.
Як і всі олії, воно містить майже лише ліпіди і є дуже калорійним. Кукурудзяна олія багата ненасиченими жирними кислотами, які знижують рівень "поганого" холестерину, але її потрібно регулярно продавати для інших олій: вона менш приваблива для поживних речовин. З іншого боку, він багатий вітаміном Е.