Кукурудзяна суха речовина та змінний крохмаль Journal Paysan Breton
Зустрічі BCEL Ouest дозволяють селекціонерам у кожному секторі підрахувати якість своїх кормів. Перші аналізи кукурудзи виявили більше неоднорідних силосів, ніж очікувалося.
У четвер, 6 листопада, в Корселі, на північному сході Кот-д'Армур, Бретанський Собор Елеваж Уест відкрив свої традиційні зустрічі з харчуванням. Фермери в цьому районі домовились про аналіз нещодавно силосованої кукурудзи. Але також сіно, обгортання і навіть зразки змішаного раціону. Приблизно після сорока силосу, перевіреного інфралізерами (засіб для інфрачервоного аналізу в реальному часі), Стефан Сайе, фахівець з питань харчування BCEL West, висловив свої враження. «З результатів перше, що вражає вас, - це важливість асортименту даних про суху речовину: ми перетнули кукурудзу від 26 до 35%. "
Будьте обережні з кукурудзою із менше 30% DM
Радник нагадав, що ідеально підходить для силосування кормів від 32 до 35% сухої речовини. "Там прийом тварин оптимізований. Понад 35% силосу також дуже добре поглинається за умови, що він дуже добре зберігається. Але, не забуваємо, що як сухо, то делікатніше правильно упаковувати ... "
"Перш за все, ви не повинні силосувати занадто рано", - нагадав Стефан Сайе, який хотів попередити фермерів, які виявили кукурудзу нижче 30% DM: "Цей тип корму характеризується високим рівнем заторів (UEL). Ризик полягає в тому, що корова наповнить шлунок цією кукурудзою, не поглинаючи достатньо енергії. Якщо енергетичного покриття недостатньо, виробництво молока буде покарано. Тоді буде важливо компенсувати цей недолік, надавши додаткові енергетичні концентрати. "
Крохмалю менше, ніж очікувалося
Ще один маленький сюрприз цього першого дня, присвяченого харчовим цінностям, вмісту крохмалю в силосі. «Сьогодні ми бачимо кукурудзу від 28 до 34% крохмалю. Ми могли б очікувати кращого. Можливо, певний ефект розрідження завдяки гарному врожаю, який спостерігається майже скрізь ... ». Під час обговорення радники також наполягали на понятті якості цього крохмалю. "Теоретична здатність до розкладання, або ДТ, яку ми зараз вимірюємо за допомогою інфралізерів, дає досить точне уявлення про дві фракції, що містяться в силосі: крохмаль жуйних, який буде розкладатися в рубці і байпасний крохмаль, що валорується в силосі. Кишечник. . "
Кілька факторів може варіювати цей TD, від 60% для зрілого зерна під час збору врожаю до 95% для силосу при 30% DM. "Засвоюваність стає ще нижчою, чим пізніше збирають кукурудзу, а зерно мало лопається. З іншого боку, чим довше зберігається силос, тим більше його крохмаль стає ферментованим. “Це збільшення здатності до розкладання з часом пояснює, чому кінець силосів або переносних силосів в кінці кампанії несе більший ризик кислотоутворення. "
Суха речовина та проковтування кукурудзяного силосу
BCEL Ouest нагадує, що ідеальним є збір кукурудзи між 32 і 35% сухої речовини. “При 25% силосу, який є вологим і об’ємним, корова вживає в середньому лише 12 кг DM на день. »Потрібно буде компенсувати компенсацією зернових культур або концентрату виробництва. "З іншого боку, при 35% корму споживання може доходити до 18 кг DM. Але будьте обережні, якщо цей 35% силосу погано зберігається, якщо на краях силосу є цвіль, смакові якості різко падають, а споживання падає ", попереджає Гілдас Ле Ролланд, консультант BCEL West.
1 кг пшениці на корову додатково
Отже, що стосується аналізу, що пам’ятати? Ця стигла кукурудза для силосу з низьким вмістом крохмалю DT має високий рівень обхідного крохмалю. "Тобто вони не забезпечують достатньо енергії для бактерій у рубці. Ми також знайдемо зерна в гної під час цих перехідних фаз, особливо якщо вони не розбиті. У польових умовах рішення просте: надайте трохи ферментованої енергії, PDIME, на жаргоні харчування, наприклад, у вигляді круп. Приблизно пам’ятайте, що 1 кг пшениці на корову на день на додаток до “сухої” або нещодавно зібраної кукурудзи є чудовою ідеєю для компенсації їх низького ТД. Покращиться функціонування рубця та ефективність раціону. »Згодом цей внесок можна зменшити, а потім виключити. «Після 60 днів зберігання в силосі засвоюваність кукурудзяного крохмалю вже покращилася на 10-15%. »Після 8 місяців перебування під брезентом він загалом зріс на 20 пунктів ... Тома Дагорн