Кукурудзяні коржі - здорова альтернатива мотивації тренування рисових коржів
Кукурудзяні вафлі часто потрапляють у потік більш популярних рисових коржів. Вони є казковою альтернативою або доповненням до закуски з листкового рису. Не в останню чергу тому, що вони мають краще здоров'я, ніж їх конкуренти. Але про це за мить. Кукурудзяні вафлі трохи тонші та хрусткіші, ніж їхні рисові кузени. Вони також трохи інтенсивніші з точки зору смаку, навіть якщо властивий їм смак не надто домінуючий - тому їх можна чудово поєднувати з усіма видами спредів, овочами, ковбасою та сиром.
Цікаві факти про кукурудзу
Кукурудза - це зерно центральноамериканського походження. Уродженці Мексики прийняли його тисячі років тому. Вирощувати його було легко, а завдяки його інгредієнтам він був ідеальним продуктом. Сьогодні передбачається, що це було основою життя таких передових культур, як ацтеки, майя та інки, які могли сподіватися на багатий урожай двічі на рік. Звичайно, вирощування кукурудзи було вдосконалено з часом, і дикоросла стародавня кукурудза змінила свою первісну форму протягом століть завдяки розведенню. Його колись мізерний розмір збільшився майже в п’ятдесят разів. Фрукти качана спочатку поширилися на американському континенті, а потім були завезені в Європу Христофором Колумбом, звідки він розпочав свій тріумфальний похід по всьому світу. Вирощування кукурудзи сьогодні виводить усі інші види зерна в тінь.
Чому кукурудзяні коржі корисніші за пухкий рис
Відомо, що рисові коржі містять акриламід, а також мають високий вміст миш'яку. Щодо акриламіду, можна сказати, що це завжди відбувається при сильному нагріванні злакових продуктів. У зв'язку з цим обидва кандидати не повинні давати один одному багато. Державне управління охорони здоров'я та безпеки харчових продуктів (LGL) опублікувало результати тестів на акриламід у 2009 році, що повинно підтвердити це припущення. Що стосується миш’яку, то споживання їжі повинно бути якомога меншим. Не існує обмеженої дози, нижче якої ризик раку може бути повністю виключений. Рисові коржі потрапили під обстріли через вміст миш'яку, а також потрапили на зле, оскільки низькокалорійні закуски насправді повинні підтримувати дієту, що забезпечує здоров’я. Невідомо, що кукурудзяні пластини мають шкідливий рівень миш’яку, що робить їх явним улюбленцем. Вміст миш’яку чи ні - якщо не переборщити, звичайно, можна продовжувати їсти рисові коржі.
Інгредієнти: кукурудзяні вафлі мають все це!
Вафлі здорові. Вони складаються з понад 99% кукурудзи. Деякі виробники також використовують у виробництві трохи кукурудзяної олії, частка якої тоді становить близько 0,5%. Однак це завжди зазначено на упаковці. Тоді солений варіант також містить хлорид натрію - переважно морську сіль. Кукурудза не містить глютену. Оскільки він не містить глютену, він також підходить людям з целіакією. Найбільшу частку макроелементів складають вуглеводи. Близько 85% кукурудзяних вафель складаються переважно з крохмалю. Вміст цукру дуже низький - близько 0,5%. У вафлях також є клітковина. Адже вони складають близько 3,5% смачної закуски. Вітаміни включають різні вітаміни групи В, провітамін А та вітамін С. Є також деякі мінерали, такі як калій, кальцій, фосфор та залізо. Кукурудзяний білок має біологічну цінність 71. 100 грамів кукурудзяної вафелі містить близько 384 калорій. У солоному варіанті є близько 0,3 грама солі. Однак кукурудза найздоровіша, коли вона надходить прямо з поля. Надута версія виготовляється з використанням високих температур - важливі інгредієнти втрачаються.
Кукурудзяні вафлі проти рисових коржів
Подібність не особливо велика щодо поживних речовин. Їх особливо об’єднує високий вміст вуглеводів. Наступна таблиця повинна детально пояснити це:
| Середні харчові цінності на 100 г. | Кукурудзяні вафлі (dm Bio) | Рисові коржі (Alnatura Bio) |
| Розмір упаковки | 110 г. | 100 г. |
| вміст упаковки | 16 кукурудзяних вафель | 15 рисових коржів |
| енергія | 384 ккал (1630 кДж) | 391 ккал (1655 КДж) |
| вуглеводи | 85 г. | 79,9 г. |
| з яких цукри | 0,5 г. | 0,9 г. |
| білка | 7,3 г. | 8 г. |
| біологічна цінність | 71 | 81 |
| жиру | 0,8 г. | 3,6 г. |
| з яких насичені жирні кислоти | 0,1 г. | 0,6 г. |
| Клітковина | 3,5 г. | 3,4 г. |
| сіль | 0,32 г. | 0,3 г. |
Що можна їсти з ним
Солона версія - ідеальна закуска для перерви між ними. Властивий смак насправді робить спреди, м’ясні нарізки та гарніри зайвими. Тим не менше, усі види ковбаси та сиру, а також солодкі намазки, такі як варення та джеми, чудово поєднуються з ним. Вони особливо корисні для здоров’я, якщо ви розкладете кілька скибочок банана зверху або придумаєте корисну закуску легким спредом, таким як кварк, йогурт та овочі. Для цього ідеально підходять огірки, помідори та перець, які чудово поєднуються зі смаком. Вони також добре поєднуються з усіма фруктовими стравами з кварку та йогурту. Той чи інший просто занурює його і насолоджується. Справжній смаковий вибух. Тому можливості безмежні, фантазія не має меж. Будь то солодкий чи солоний, ви не можете насправді помилитися з надутою кукурудзою у формі вафель.
Висновок
Кукурудзяні вафлі можна зберігати близько 1 року, якщо їх зберігати в сухому місці. Слід обережно відкривати упаковку, щоб не порвати її, а потім знову закрити якомога герметичніше - інакше верхній один-два завжди мають трохи м’який і не такий хрусткий смак. Вони вегетаріанські, веганські та зазвичай органічні. Більше того, досить легко взяти з собою. Чи в роботі, чи в лекційному залі. Але вони також отримують задоволення від телевізора і значно перевершують своїх колег, а саме чіпси, соляні палички тощо. Низька щільність енергії робить їх низькокалорійними закусками та альтернативою класичному хлібу. Також для дієти вони підходять завдяки цьому факту. Єдиний недолік: вони займають багато місця. В іншому випадку обов’язково спробуйте!