Кукурудзяний гратен (гранат з поленти) старі рецепти

Інгредієнти:
1 л солоної води довести до кипіння
1/2 фунтів кукурудзяної крупи розмішати в гарячій воді, тушкувати до густої каші на повільному вогні при перемішуванні
2 ст ложки вершкового масла перемішати. Натисніть на поленту у довгу вузьку форму, а після охолодження виверніть її та наріжте скибочками товщиною 1 см. Вони поміщаються в миску для готування з маслом,
вершкового масла Розкладіть шматочки масла над зрізами
тертий сир посипте над ним
2 яйця Збити, полити і запекти все в духовці до приємного кольору.

поленти

Рецепт 2: 200г кукурудзяної манки, 300г борошна, 2 сирих, подрібнених картоплин, 2 столові ложки винограду, по 2-3 ложки подрібненого бекону і шинки, трохи солі, велика кількість розтопленого жиру змішуються з половиною молока і половиною вершків і пастоподібною масою в широку, добре змащену Форма для випікання, заввишки не більше 4 см, заповнена і запечена в духовці.

Рецепт 3: 3 столові ложки кукурудзяної манної крупи, 4 столові ложки борошна, 1 of ложки пшеничної манної крупи, 3 столові ложки винограду, трохи солі, велика кількість сала або вершкового масла змішуються з половиною молока і половиною вершків, утворюючи пасту, виливають у змащений жиром широкий посуд і запікають у духовці.

Рецепт 4: Кукурудзяна каша, 5 столових ложок тертого сиру, мускатний горіх, ½ цибулі та 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний. - Охолоджену кукурудзяну кашу нарізають невеликими кубиками, заливають у запіканку, змащену маслом, посипають іншими інгредієнтами та деякими пластівцями вершкового масла і запікають у гарячій духовці 25 хвилин.

Підготовку цього списку приготування спонсорували:
……………………………………… en Guetä !