Кульбах, федеральний міністр продовольства Джулія Клокнер на факультеті природничих наук університету
Новини для франконської Швейцарії
Кульмбах: Федеральний міністр продовольства Джулія Клокнер на факультеті природничих наук Університету Байройта
прес-реліз, Опубліковано Redaktion 20 серпня 2020 року
Візит федерального міністра сільського господарства пані Джулії Клокнер у університетському містечку в Кульмбаху на факультеті 7 наук про життя: їжа, харчування та здоров'я
Фотограф Пітер Колб
Федеральний міністр продовольства та сільського господарства Джулія Клокнер сьогодні відвідала флагманський проект наукового ландшафту Баварії в Кульмбаху: VII факультет наук про життя: продукти харчування, харчування та здоров'я в Університеті Байройта. Декан-засновник проф. Стефан Клеменс розповів їй про фокуси досліджень та досліджень та прогрес стартапу.
Під час візиту на запрошення члена Бундестагу Еммі Цюльнер федеральний міністр з питань продовольства та сільського господарства Джулія Клокнер дізналася про координаційні центри, які будуть досліджуватись та викладати на факультеті наук про життя: їжа, харчування та здоров'я в майбутньому. Її резюме: «Кульмбах є важливим місцем для харчової науки в Німеччині - зі створенням міждисциплінарного факультету він буде ще більше посилений. Міждисциплінарний підхід є особливо захоплюючим. Тут глобальні перспективи та найсучасніші дослідження з регіональними посиланнями поєднуються. Цей широкий спектр та поєднання теорії та практики пропонують студентам чудові можливості. Наприклад, ми в Кульмбаху проводимо дослідження з нашим Інститутом Макса Рубнера щодо безпеки та якості м’яса та справжності їжі ".
Найбільшими проблемами 21 століття є стійке виробництво та розподіл високоякісної, здорової їжі та ефективна профілактика захворювань. "Обидва виклики тісно пов'язані, і ми можемо сприяти їх освоєнню лише за допомогою міждисциплінарної науки", - пояснив засновник декан проф. Підхід Кульмбахера Стефана Клеменса. "Тому ми хочемо економічних, соціологічних, правових та психологічних перспектив у наукових галузях поведінкової науки, охорони здоров'я та якості та безпеки харчових продуктів у цілісному підході до наукових досліджень, таких як причинно-наслідкові зв'язки між харчуванням та здоров'ям, біохімія та генетика сільськогосподарських культур, "Магістерський ступінь" Якість та безпека харчових продуктів ", який розпочнеться восени 2020 р. - міждисциплінарний магістерський ступінь, що охоплює, серед іншого, управління ланцюгами поставок, харчове законодавство, біологію та біохімію харчової та людської біології - і ступінь магістра" Глобальна їжа, харчування ", що настане влітку 2021 р. і здоров’я ', яка в основному зосереджена на питаннях харчування на півдні світу, ілюструють це.
Однією з цілей нового факультету є також надання зацікавленій громадськості надійної інформації про їжу та харчування. Тому засновник декана прямо подякував міністру за підтримку тематичного порталу, запланованого спільно з KErn та академією медіа в Кульмбаху. Важливі теми мають працювати над і представляти разом науковці, студенти та журналісти.
Крім того, Клеменс представив постійно зростаючу команду, включаючи новопризначеного вченого проф. Кай Пурнхаген, який приїхав до Кульмбаха з Вагенінгена і представляє закон про їжу, та проф. Лаура Кеніг, яка приїхала до Кульмбаха з Кембриджського інституту громадського здоров'я та з 1 серпня. обіймає посаду молодшого професора з питань громадського харчування. "Візит федерального міністра продовольства та сільського господарства надзвичайно мотивує нас як команду просувати наш план проведення найсучасніших досліджень у важливих соціально важливих сферах", - сказав Клеменс.
Еммі Цулнер, член федерального виборчого округу, який ініціював візит, є членом Комітету Бундестагу з питань охорони здоров'я і тому наголосила: "Вчені в Кульмбаху можуть надати нам важливу інформацію про захворювання, пов'язані з дієтою, або про глобальне постачання здорової їжі. Ось чому я особливо радий підтримати цей проект ". Але також, будучи членом Комітету з питань будівництва, житлового будівництва, містобудування та муніципалітетів, вона стоїть за планами Байройтського університету:" На місці вже відчувається динаміка, Населення університетського закладу, мабуть, не зазнало б ".