Куленепробивна дієта, яка діє для схуднення

Можливо, ви вже чули про каву Bulletproof®, але куленепробивна дієта також зростає в популярності.

Куленепробивна дієта стверджує, що вона може допомогти вам втратити до 0,45 кг на день, отримуючи неймовірний рівень енергії та зосередженості.

Він підкреслює продукти з високим вмістом жиру, помірним вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів, включаючи періодичне голодування.

Дієта пропагується та продається Bulletproof 360, Inc.

Деякі люди стверджують, що куленепробивна дієта допомогла їм схуднути та стати здоровішими, а інші скептично ставляться до її передбачуваних результатів та переваг.

У цій статті представлений об’єктивний аналіз куленепробивної дієти, аналіз її переваг, недоліків та впливу на здоров’я та втрату ваги.

Розподіл рейтингу

Загальна оцінка: 3
Швидка втрата ваги: 4
Тривала втрата ваги: 3
Легко дотримуватися: 3
Якість харчування: 2

РЕЗЮМЕ: Як циклічна кетогенна дієта, куленепробивна дієта може допомогти вам схуднути, особливо в короткостроковій перспективі. Однак він не ґрунтується на вагомих доказах, вилучає багато груп здорової їжі та рекламує дорогі добавки до торгової марки.

Що таке куленепробивна дієта?

Куленепробивна дієта була створена в 2014 році Дейвом Еспрі, технічним керівником, який став гуру біохакінгу.

Біо-хакінг, також відомий як саморобна біологія, стосується практики модифікації способу життя, щоб поліпшити функції вашого тіла та зробити його більш ефективним (1).

Незважаючи на успішний керівник і підприємець, Аспрей важив на початку 20-х років і важив щонайменше 300 фунтів (136,4 кг).

У своєму бестселері New York Times "Куленепробивна дієта" Еспрей розповідає про 15 років схуднення та відновлення здоров'я без дотримання традиційних дієт. Він також стверджує, що ви можете стежити за його колонкою, щоб отримати однакові результати (2).

Asprey описує Bulletproof Diet як протизапальну програму для швидкого схуднення без голоду, а також для досягнення максимальної продуктивності.

резюме Дейв Еспрі, колишній виконавчий директор, створив "Куленепробивальну дієту", провівши роки боротьби з ожирінням. Протизапальний характер дієти спрямований на сприяння швидкому схудненню.

Як це працює

Куленепробивна дієта - це циклічна кето-дієта, модифікована версія кетогенної дієти.

Це передбачає споживання їжі з високим вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів (кето) протягом 5–6 днів на тиждень, а потім після 1–2 днів їжі.

У кето-дні вам слід прагнути отримувати 75% калорій з жиру, 20% з білка та 5% з вуглеводів.

Це призводить до стану кетозу, природного процесу, коли ваше тіло спалює жир для енергії замість вуглеводів (3).

У дні, коли ви споживаєте вуглеводи, вам рекомендується їсти солодку картоплю, кабачки та білий рис, щоб збільшити щоденне споживання вуглеводів приблизно з 50 грамів або менше до 300.

За словами Еспрей, метою споживання вуглеводів є запобігання негативним побічним ефектам, пов'язаним з тривалою кето-дієтою, включаючи запори та камені в нирках (4, 5).

Дієта покладається на куленепробивну каву або каву, змішану з несоленим вершковим маслом та олією тригліцеридів із середньою ланцюгом (МСТ).

Asprey стверджує, що починаючи свій день з цього напою, пригнічує ваш голод, підвищуючи вашу енергію та розумову ясність.

Куленепробивна дієта також включає періодичне голодування, яке передбачає утримання від їжі протягом певних періодів (6).

Аспрей каже, що періодичне голодування працює рука об руку з куленепробивною дієтою, оскільки воно дає вашому тілу постійну енергію без збоїв і провисання.

Однак визначення Еспрі періодичного голодування незрозуміле, оскільки він каже, що ви завжди повинні споживати чашку куленепробивної кави щоранку.

резюме Куленепробивна дієта - це циклічна кетогенна дієта, яка включає періодичне голодування і спирається на куленепробивну каву, версію звичайної кави з високим вмістом жиру.

Чи може це допомогти вам схуднути?

Жодні дослідження не вивчали вплив куленепробивної дієти на втрату ваги.

Тим не менш, дослідження показують, що немає кращої дієти для схуднення (7, 8, 9, 10).

Дієти з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру, такі як кето-дієта, призводять до швидшого схуднення, ніж інші дієти, але різниця у втраті ваги з часом зменшується (7, 10, 11).

Найкращим предиктором схуднення є ваша здатність тривалий час дотримуватися низькокалорійної дієти (12, 13, 14).

Таким чином, вплив куленепробивної дієти на вашу вагу залежить від кількості споживаних калорій та тривалості моніторингу.

Через високий вміст жиру кето-дієти вважаються поживними і можуть дозволити їсти менше і досить швидко худнути (15).

Тим не менш, куленепробивна дієта не обмежує калорійність, припускаючи, що ви можете досягти здорової ваги лише за допомогою куленепробивних продуктів.

Однак схуднути не так просто. На вашу вагу впливають складні фактори, такі як генетика, фізіологія та поведінка (16).

Тому, якою б «куленепробивною» не була ваша дієта, ви не завжди можете покладатися лише на споживання їжі, і, можливо, доведеться докласти усвідомлених зусиль, щоб зменшити споживання калорій.

Вам також потрібно тривалий час дотримуватися дієти, щоб це працювало, що може бути важко для деяких людей.

резюме Не існує конкретних досліджень щодо куленепробивної дієти. Чи може це допомогти вам схуднути чи ні, залежить від кількості споживаних калорій та вашої здатності дотримуватися їх.

Основні рекомендації

Як і більшість дієт, куленепробивна дієта має суворі правила, яких ви повинні дотримуватися, якщо бажаєте результатів.

Він заохочує певні продукти, засуджуючи інші, рекомендує конкретні методи приготування та просуває власні продукти.

Що їсти і уникати

Як частина дієти, Asprey організовує продукти в діапазоні від "токсичних" до "стійких до куль". Ви повинні замінити всю токсичну їжу у своєму раціоні на “куленепробивну” їжу.

Харчові продукти, класифіковані як токсичні, включають у кожну групу продуктів:

Напої: Пастеризоване молоко, соєве молоко, упаковані соки, газовані напої та спортивні напої
Овочі: Сира капуста та шпинат, буряк, гриби та овочеві консерви
Масла та жири: Курячий жир, рослинні олії, маргарин та товарне сало
Горіхи та бобові: Боби гарбанцо, сухий горох, бобові та арахіс
Молочні продукти: Знежирене або нежирне молоко, неорганічне молоко або йогурт, сир та морозиво
Білок: М’ясо та риба, що вирощуються на заводі з високим вмістом ртуті, наприклад, королівська скумбрія та апельсиновий хіндон
Крохмаль: Овес, гречка, лобода, пшениця, кукурудза та картопляний крохмаль
Фрукти: Канталупа, родзинки, сухофрукти, варення, желе та фруктові консерви
Спеції та аромати: Комерційні заправки, бульйон і бульйон
Підсолоджувачі: Цукор, агава, фруктоза та штучні підсолоджувачі, такі як аспартам

Продукти, які відомі як куленепробивні, включають:

Напої: Кава, приготована з зернами кави Bulletproof Upgraded ™, зеленим чаєм та кокосовою водою
Овочі: Цвітна капуста, спаржа, салат, варені кабачки та брокколі, шпинат та брюссельська капуста
Масла та жири: Покращена куленепробивна олія MCT, яєчні жовтки, трав’яне масло, риб’ячий жир і пальмова олія
Горіхи та бобові: Кокос, оливки, мигдаль та кеш'ю
Молочні продукти: Органічне топлене масло, що годується органічними травами, маслом та молозивом
Білок: Bheyproof 2.0 сироватковий, куленепробивний посилений колагеновий білок, яловичина і баранина, що харчуються травою, пасхальні яйця та лосось
Крохмаль: Солодка картопля, ямс, морква, білий рис, таро і маніока
Фрукти: Ожина, журавлина, малина, полуниця та авокадо
Спеції та аромати: Куленепробивна посилена шоколадна пудра, куленепробивна посилена ваніль, морська сіль, кінза, куркума, розмарин і чебрець
Підсолоджувачі: Ксиліт, еритрит, сорбіт, маніт і стевія

Способи приготування

Еспрей каже, що вам потрібно добре готувати їжу, щоб отримати користь від поживних речовин. Найгірші способи приготування він називає "криптонітом", а найкращі - "Куленепробивним".

Методи приготування криптоніту включають:

Смаження або мікрохвильовка
Підскочив
На грилі або барбекю

Куленепробивні методи приготування включають:

Сире або сире, злегка підігріте
Випікайте при 160 ° C або нижче 320 ° F
Готування під тиском

Куленепробивна кава та добавки

Куленепробивна кава - основний продукт дієти. Цей напій містить кавові зерна марки Bulletproof, олію MCT та вершкове масло або топлене масло.

Дієта рекомендує пити куленепробивну каву замість того, щоб снідати, щоб придушити голод, тривалу енергію та розумову ясність.

Окрім інгредієнтів, які вам потрібні, щоб варити куленепробивну каву, Asprey продає на своєму веб-сайті Bulletproof ще кілька продуктів, починаючи від колагенового білка і збагачуючи МСТ водою.

резюме «Куленепробивна дієта» рекламує власні фірмові продукти та має суворі рекомендації щодо прийнятних продуктів харчування та методів приготування їжі.

Приклад меню на тиждень

Нижче наведено приклад тижневої куленепробивної дієти.

Понеділок

Сніданок: Куленепробивна кава з мозковим октаном - нафтопродуктом МСТ - і топленим маслом, що годується травою
Обід: Яйця авокадо з салатом
Обідати: Вершкові цвітна капуста Безхлібні бургери

Вівторок

Сніданок: Куленепробивна кава з мозковим октаном і топленим травою
Обід: Авокадо з тунця, обвалений в салаті
Обідати: Стейк зі стейком з вершковим маслом та шпинатом

Середа

Сніданок: Куленепробивна кава з мозковим октаном та жирним топленим маслом
Обід: Суп з брокколі з яйцем, звареним круто
Обідати: Лосось з огірками та брюссельською капустою

Четвер

Сніданок: Куленепробивна кава з мозковим октаном і топленим травою
Обід: Баранина чилі
Обідати: Спаржеві свинячі відбивні

П’ятниця

Сніданок: Куленепробивна кава з мозковим октаном та жирним топленим маслом
Обід: Запечені курячі стегна з розмарином та супом з брокколі
Обідати: Грецькі лимонні креветки

Субота (день поповнення запасів)

Сніданок: Куленепробивна кава з мозковим октаном і топленим травою
Обід: Солодка картопля з мигдальним маслом
Обідати: Імбирний і горіховий кешью суп з баттернутом з картоплею моркви
Перекус: Змішані ягоди

Неділя

Сніданок: Куленепробивна кава з мозковим октаном і топленим травою
Обід: Анчоуси з локшиною з кабачків
Обідати: Гамбургер-суп

резюме Куленепробивна дієта робить акцент на жирі, білках та овочах. Він закликає пити лише куленепробивну каву на кожен сніданок.

Потенційні недоліки

Майте на увазі, що куленепробивна дієта має кілька недоліків.

Не корениться в науці

Куленепробивна дієта стверджує, що базується на вагомих наукових доказах, але висновки, на яких вона базується, неякісні і не стосуються більшості людей.

Наприклад, Asprey цитує помилкові дані, які стверджують, що зерна злаків сприяють дефіциту поживних речовин і що клітковина в коричневому рисі перешкоджає перетравленню білка (17).

Однак зерна злаків часто збагачені багатьма важливими поживними речовинами, і споживання їх збільшується, а не зменшується, споживання важливих поживних речовин (18).

І хоча, як відомо, клітковина з рослинної їжі, як рис, знижує засвоюваність певних поживних речовин, ефект досить слабкий і не становить проблем, якщо ви дотримуєтесь збалансованої дієти (19).

Asprey також надає надто спрощені погляди на харчування та фізіологію людини, припускаючи, що люди не повинні регулярно їсти фрукти, оскільки вони містять цукор, або що всі молочні продукти - крім топленого масла - сприяють запаленню та захворюванням.

Насправді споживання фруктів пов’язане із втратою ваги, а молочні продукти, як було показано, мають протизапальну дію (20, 21, 22).

Може бути дорогим

Куленепробивна дієта може коштувати дорого.

Asprey рекомендує органічні продукти та м’ясо, що годують травою, кажучи, що вони більш поживні та містять менше залишків пестицидів, ніж їхні звичайні аналоги.

Однак, оскільки ці предмети коштують значно дорожче, ніж їх звичайні компоненти, не кожен може собі їх дозволити.

Хоча органічно вирощені продукти, як правило, містять менше залишків пестицидів і можуть містити більше певних мінералів та антиоксидантів, ніж звичайно вирощені продукти, різниця, ймовірно, незначна, щоб мати реальну користь для здоров'я (23, 24, 25, 26).

Дієта також рекомендує заморожені або свіжі овочі перед овочевими консервами, які часто є більш доступними та зручними, хоча реальних корисних наслідків для здоров'я немає (27).

Потрібні спеціальні вироби

Куленепробивна лінійка продуктів робить цю дієту ще дорожчою.

Більшість харчових продуктів, що належать Asprey і класифікуються як Bulletproof, є власною продукцією.

Дуже сумнівно, що той, хто стверджує, що покупка дорогих продуктів зробить дієту ефективнішою (28).

Може призвести до брудної їжі

Продовження класифікації продуктів харчування Asprey як "токсичних" або "куленепробивних" може призвести до нездорових стосунків з їжею.

Як результат, це може призвести до нездорового захоплення споживанням так званої здорової їжі, яку називають нервовою орторексією.

Одне дослідження показало, що суворі дієти з суворим підходом «все або нічого» були пов’язані із запоями та збільшенням ваги (29).

Інше дослідження припустило, що сувора дієта була пов’язана із симптомами розладу харчування та тривоги (30).

резюме Куленепробивний режим має багато недоліків. Це не підтримується дослідженнями, може бути дорогим, вимагає придбання фірмових продуктів і може призвести до розладів харчування.

Кінцевий результат

Куленепробивна дієта поєднує циклічну кетогенну дієту та періодичне голодування.

Він стверджує, що допомагає вам втратити до одного фунта (0,45 кг) на день, одночасно підвищуючи свою енергію та зосередженість. Проте доказів бракує.

Це може бути корисно для контролю апетиту, але деякі можуть мати проблеми з підтримкою.

Майте на увазі, що дієта сприяє неточним твердженням щодо здоров’я та вимагає придбання фірмових продуктів. Загалом, найкраще дотримуватися перевірених дієтичних порад, які будуть не такими дорогими і сприятимуть здоровим стосункам з їжею.