Куленепробивна кава або куленепробивна кава
Зміст:
Що таке куленепробивна кава?
16 липня 2019 р. - На додаток до великого асортименту відомих сортів кави, таких як еспресо, латте-маккіато або капучино, зараз існує незвичайний варіант, який зараз радує багатьох любителів кави. Смачна свіжозварена кава-фільтр з додаванням високоякісної кокосової олії та пасовищного масла. Ця незвичайна нова версія відома як Bulletproof Coffee. Дивовижний варіант кави з історією, яка раніше була невідома у наших довготах. Хто б міг подумати, що суміш вершкового масла та кави принесе успішний смаковий досвід. Вперше більшість із них реагують критично згідно з девізом: те, що фермер не знає, того не їсть!
Що швидко змінюється у більшості людей, які вперше пробують Bulletproof Coffee. Більшість людей вважають здобний смак приємним. Крім того, на поверхні є кремова консистенція, яка залишається незмінною до останнього ковтка.
Звідки береться куленепробивна кава?
Коротко про історію: Масло в гарячих напоях святкують шерпи, які живуть у Гімалаях. Дейв Еспрей, підприємець зі знаменитої Силіканської долини, був натхненний цим народом з гір Гімалаїв. Будучи альпіністом, він хотів переконати себе в посилюючому ефекті традиційного чаю. Цей заварений чайний напій змішується з маслом як, яке використовується як природне джерело енергії. Дейв Еспрі був надзвичайно заінтригований цією ідеєю і повернув цей метод у Силіконову долину у вигляді кави Bulletproff.
Однак потрібен був час, щоб цей культовий напій досяг своєї досконалості. З незліченною кількістю самоперевірок на собі та своїх друзях, оригінальна Bulletproof Coffee була урочисто створена через деякий час. Та там!
Який ефект від куленепробивної кави?
Куленепробивна кава повинна зробити вас у формі і допомогти вам схуднути. Звучить занадто добре, щоб бути правдою. Суміш вершкового масла, кокосової олії та кави, згідно з теорією Дейва Еспрея, виділяє енергію, яка повинна тривати кілька годин. Крім того, виникає приємне відчуття ситості. Жирна їжа, як добре масло, мало впливає на рівень цукру в крові. Ідеально підходить для ранку, чи не так?
На думку деяких цінителів Bulletproof Coffee, це повністю підтверджується. Ви насолоджуєтесь більшою силою та приємним відчуттям ситості, яке має тривати до обіду. Друзі популярної палео-дієти та численні зірки, такі як Ед Ширан та Шейлін Вудлі, клянуться модною кавою, оскільки вона замінює повноцінний вуглеводний сніданок.
Який оригінальний рецепт куленепробивної кави?
Оригінальний препарат:
- - високоякісні свіжозварені мелені зерна кави (кава з низьким вмістом токсинів: завдяки м’якому обсмажуванню, меншій кількості кислот і гірких речовин)
- - 1-2 столові ложки хорошого випасу коров’ячого масла або топленого масла
- - 1-2 столові ложки кокосової олії MCT масло
Змішайте все за допомогою паличного міксера. Якщо змішувача немає, достатньо піноутворювача. Процес змішування дуже важливий. Широке змішування призводить до утворення міцел, про що я поговорю нижче. Але ви також можете перейти безпосередньо до утворення міцел тут.
На Youtube ви знайдете багато відео, які допоможуть вам у підготовці!
Скільки енергії забезпечує куленепробивна кава?
Рибне масло. Згідно з нашими грубими підрахунками, чашка куленепробивної кави забезпечує приблизно на 200-300 ккал більше, ніж без жиру. Я підозрюю, що ці значення є чистими середніми значеннями. Не забуваємо про енергетичні цінності різних зерен кави. Квасоля робусти трохи більш жирна за своєю консистенцією, тому має вищі енергетичні цінності. Натомість у квасолі арабіки менше жирів. Багато виробників кави люб’язно публікують таблиці енергетичної цінності для своєї кави. Навіть енергетичні цінності пасовищного масла дещо відрізняються. Довга історія! Тут можна погодити середнє значення:
Одна чашка куленепробивної кави (200 мл) відповідає приблизно 215 калоріям.
1 столова ложка пасовищного масла + 1 столова ложка кокосового масла відповідають приблизно 25 грамам жиру.
Узагальнено наступні енергетичні значення:
- - 1 чашка кави на 200 мл містить приблизно 5–8 ккал
- - 12,5 грам пасовищного масла містить близько 95 ккал
- - 12,5 грам кокосової олії містить близько 115 ккал
Зверніть увагу на дозування жирів. В оригінальному рецепті ви можете використовувати 2 столові ложки замість однієї столової. З 2 столовими ложками (50 грамів жиру) ми мали б енергетичну цінність 425 ккал. Сподіваюсь, ця публікація змогла відповісти на ваше запитання в достатній мірі.
Чи є куленепробивна кава здоровою?
Основне питання: чи здорова кава? Я вже писав пост про це. Тому я хотів би бути трохи коротшим. Тут ви можете прочитати, чи корисна кава. Два додаткові жири (пасовинне масло та кокосова олія) забезпечують симфонію тригліцеридів із середньою та довгою ланцюгами. Натуральні жири в основному складаються з тригліцеринів з трьома довголанцюговими жирними кислотами. Вони дуже хороші постачальники енергії. Зокрема, коротколанцюгові жирні кислоти швидше досягають печінки та швидше забезпечують енергією. Довголанцюгові вимагають більше часу через розщеплення і доставляють із затримкою. Це забезпечує безперервне постачання енергії, яке, на думку винахідника, може тривати до 6 годин. Значна частина цієї енергії потрапляє в печінку, яка перетворює непотрібну енергію в кетони. Ці кетони використовуються нашим організмом як високоякісне джерело палива для ефективного забезпечення наших органів та тканин енергією. Організм істотно не обтяжений. Кокосова олія з її тригліцеридами середнього ланцюга вже давно постулюється багатьма дослідниками як високоякісне джерело енергії.
Чи можу я схуднути за допомогою Bulleproof Coffee?
Згідно з Fit-for-Fun, тригліцериди із середньою ланцюгом (MCT = тригліцериди із середнім ланцюгом), які містяться у високій концентрації в кокосовій олії, повинні допомогти вам схуднути. Ці МСТ дають трохи менше енергії, ніж інші жири, і вважаються дещо пригнічуючими апетит. Крім того, спостерігається підвищене споживання під час метаболізму. Хороша основа скинути кілограми! Процес змішування також дуже важливий. Цей процес розчиняє будь-які дрібні грудочки, утворюючи міцели, які допомагають вашому організму засвоювати жир. Чим вища частка міцел, тим більше жиру перетворюється на енергію. І чим більше енергії доступно, тим довше ми можемо чекати їсти. Звичайно, в майбутньому будуть подальші випробування, оскільки загальні твердження про позитивні ефекти куленепробивної кави ще не доведено.
Згідно з останніми дослідженнями (див. Наступне відео), пропуск сніданку з високим вмістом вуглеводів можна класифікувати як короткий період голодування. Недавні дослідження (статус: 07/2017) показали, що припинення прийому їжі принаймні 16 годин на день може мати оздоровчий та регенераційний ефект. На додаток до цих позитивних властивостей, тема схуднення також знаходиться в центрі уваги. Цей короткий щоденний період голодування називається інтервальним голодуванням або періодичним голодуванням. Наступне відео пояснює, як саме це працює. На наш погляд, Bulletpoof Coffee підтримує такий тип посту. Це також полегшує схуднення на кілька кілограмів у довгостроковій перспективі.
Чи можна також пити чай з маслом?
Чай на вершковому маслі відомий не тільки в далекосхідних регіонах, але також вважається національним напоєм у Тибеті. По ча, яку називають тибетці, - це чай з маслом як і сіллю. За даними Вікі, цей чай відомий у кількох регіонах (Монголія, Бутан та Непал). В Індії також є гарячий напій, приготований з чаю та масла, який називається масала чай. Ви можете знайти рецепти масляного чаю на chefkoch.de.
Яке масло я використовую для куленепробивної кави?
Все більше дослідників приходять до висновку, що споживання корисного вершкового масла має деякі позитивні властивості для нашого організму. Крім того, вершкове масло легко засвоюється і підсилює аромат багатьох продуктів. Хороше масло довго втрачає свою погану репутацію. Як і винахідник Дейв Еспрей, команда кавової феї рекомендує несолоне пасовинне масло для оптимального приготування куленепробивної кави.
Які кавові зерна ідеально підходять для куленепробивної кави?
Наша рекомендація: візьміть каву, придатну для шлунку, для приготування куленепробивної кави. Кава, зручна для шлунка, смажиться більш м’яко і довше, щоб зменшити вміст кислоти та гірких речовин. Така кава була б ідеальною для раннього старту. Кава, виготовлена IDEE, Minges та Melitta, особливо ніжна.
Відгуки про каву Bulletproff
Деякі твердження багатьох куленепробитих кавових друзів не можна зважувати на золотих вагах. Той, хто в основному любить здобні нюанси, матиме хороший досвід роботи з Bulletproof Coffee. Кокосова олія багато хто не пробує на смак, оскільки вершкове масло домінує у смаку. Тим не менше, воно має право на існування завдяки суміші жирних кислот. Дуже мало хто вважає це огидним. Ці люди можуть не вживати кави або мати проблеми з консистенцією. Здобно-вершкова консистенція - це особливість для багатьох, яку часто сприймають як дуже смачну. Залежно від типу напою, губи злегка змащуються, що також багатьом здається приємним. Ви також можете вдосконалити свою куленепробивну каву натуральним порошком ванілі, шоколадною пудрою або корицею. На смак він чудовий.
Трохи куленепробивного кавового гасла від нас: Бальзам для губ вранці проганяє голод і занепокоєння:)
Самоперевірка
Ви можете писати романи та наповнювати книги чудовою інформацією про Куленепробивну каву. Але по суті тут, очевидно, мало що сказати. Спробуйте і власноруч скористайтеся куленепробивною кавою. Багато шанувальників цієї кави впевнені, що крім набору енергії, вони стануть ще й худішими.
Привіт від вашої кавової феї